Varză cu brânză

Anterior

Ingrediente:

- varză albă - 1 kg,

- făină - 8 linguri. linguriţă,

- brânză tare rasă - 200 g,

- smantana - 4 linguri. linguri,

- ouă - 2 buc.,

- sare, piper negru măcinat - după gust,

- ulei - pentru prajit,

- patrunjel verde, marar.

Se toacă mărunt varza, se pune într-o cratiță, se toarnă o cantitate mică de apă fierbinte, se adaugă sare și smântână. Se fierbe timp de 5 minute până când se înmoaie. Se aruncă într-o strecurătoare, se răcește.

Se amestecă varza cu ouă, brânză, făină, sare și piper. Amesteca bine. Se pune masa de varza cu o lingura pe o tigaie cu ulei incins si se prajeste pe ambele parti.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: