Rulouri de clătite cu ou cu umplutură - rețete pas cu pas

Anterior

Conţinut:

  • Clatite cu ou pentru rulouri: o reteta clasica
  • Rulouri de clătite cu ou: opțiuni de umplutură

Ne grăbim să vă împărtășim rețeta unui fel de mâncare simplu care vă va salva viața, pentru că se prepară la fel de repede pe cât se mănâncă.

Vă oferim să pregătiți rulouri de clătite cu ouă foarte gustoase, după rețete dovedite - va fi atât de delicioasă încât va fi dificil pentru gospodărie să o rupă din farfurie. Mâncarea poate fi servită atât ca aperitiv, cât și ca răsfăț independent, dar în orice caz va deveni „punctul culminant” al mesei festive, concurând cu multe feluri de mâncare.

Clatite cu ou pentru rulouri: o reteta clasica

clătite

Ingrediente

  • Ouă de pui - 5 buc.+-
  • făină de grâu - 4 linguri. l.+-
  • maioneza - 100 g+-
  • Apă - 100 g+-
  • Sare - 0,5 lingurita +-
  • Sifon - 1 praf+-
  • Ulei vegetal - pentru prajit +-
  • Verdeață (mărar, ceapă verde, pătrunjel) - 1 legătură +-

Cum să gătești clătite cu ou pentru rulouri

  • Înainte de utilizare, spălați bine ouăle de casă. Apoi spargeți-l într-un castron, adăugați-le făină cernută, maioneza, sare, sifon, verdeață tocată mărunt și apă.
  • Bateți totul bine cu un mixer sau un tel (ca să nu fie cocoloașe) până la o masă omogenă.
  • După aceea, lăsați „aluatul” să stea 10 minute, apoi adăugați ulei vegetal. În acest moment, pregătirea masei de ou este terminată, gustați, iar dacă nu este suficientă sare, adăugați cât este necesar.
  • Ungeți o tavă de clătite bine încălzită (dacă nu aveți una, luați una cu fundul gros) cu ulei vegetal înainte de a pune prima clătită. În viitor, nu vom avea nevoie de această procedură.

    • 5. Turnați cantitatea necesară de „aluat” în oală și distribuiți-o într-o mișcare circularătigaie Nu vă alarmați când clătita începe să crească în tigaie. După ce ridicați capacul, acesta va coborî.

    Timpul de gătire depinde de căldura tigaii - de la aproximativ 20 de secunde până la un minut. Vom prăji clătita cu ou pentru rulouri doar pe o parte, dar sub capac.

    O clătită este considerată gata doar atunci când nu a mai rămas aluat umed pe ea. După aceea, scoateți clătita finită de pe foc și repetați procedura din nou cu următorul lot de amestec de ouă. Si asa pana se termina aluatul.

    Rulouri de clătite cu ou: opțiuni de umplutură

    Umplutura #1: Brânză tare cu usturoi și maioneză

    Ingrediente

    • brânză procesată - 300 g;
    • maioneză - 100 g;
    • Usturoi - 2 catei.

    Prepararea umpluturii de brânză pentru rulouri

    Se rade branza topita, se curata usturoiul si se trece printr-o presa speciala. Tăiați mărunt verdeața, adăugați maioneză. Se amestecă totul bine - umplutura este gata.

    Punem clătita cu ou pe o farfurie plată, dându-ne puțin înapoi de la margine, punem cu grijă pe ea o fâșie de umplutură pe toată lungimea și o răsucim cu grijă într-o rolă.

    Umplutura nr. 2: Bețișoare de crab cu ceapă

    Ingrediente

    • batoane de crab - 200 g;
    • maioneză - 100 g;
    • Ceapa verde - dupa gust.

    Cum se face umplutură pentru rulouri din bețișoare de crab

    Tocați mărunt bețișoare de crab, ceapa verde, adăugați maioneză. Se amestecă bine produsele tocate și se pune umplutura pe clătită cu ouă la fel ca cea anterioară - umplutura cu brânză.

    Umplutura nr. 3: Ciupercă cu brânză și smântână

    Ingrediente

    • ciuperci - 500 g;
    • Ceapa - 1 buc.;
    • Ulei vegetal - 50 g;
    • smântână - 150 g;
    • Brânză tare - 100 p.

    Cum să faci rulouri din clătite cu ouă cu umplutură

  • Se spală bine ciupercile proaspete, apoi se toacă mărunt ceapa.
  • Pune ceapa pe o tigaie incalzita, o prajesti pana devine transparenta, apoi punem ciupercile si le calim pana sunt gata. La final, adăugați sare și piper după gust în vas - umplutura este gata.
  • Punem umplutura pe clătite cu ou pentru rulouri, apoi - o înfășurăm într-o rolă și o punem într-o tavă de copt.
  • Încinge cuptorul la 180-200 de grade.
  • Turnam smantana pe rulouri, le presaram (pe toata suprafata) cu branza tare rasa si le dam la cuptor pentru 15 minute.
  • După 15 minute, luăm rulourile și începem degustarea mult așteptată.

    • Umplutura rulourilor cu ouă poate fi foarte diversă - ciuperci, carne, legume, brânză, cu bețișoare de crab sau pur și simplu cu verdeață. Nu îți poți limita imaginația, pentru că gustul gustării tale va depinde de el.

    Folosiți rețetele și sfaturile noastre - și lăsați-vă masa întotdeauna să fie umplută cu generozitate cu mâncăruri atât de delicioase, hrănitoare și neobișnuite, cum ar fi rulourile de clătite cu umplutură.

    Poftă bună!

    Următorul

    Citește și: