Rulada de carne tocată cu un ou Fals iepure de câmp

Anterior

Ingrediente pentru 4 portii:

- 1 chifla veche,

- 2 becuri,

- 2 st. linguri de ulei de măsline,

- 2 tulpini de ceapa verde,

- 1/2 legatura de patrunjel,

- 400 g carne tocată de curcan,

- 400 g carne de porc tocata,

- 1 ou,

- 50 g gris,

- sare,

- piper negru,

- 4 oua fierte tari.

Înmuiați chifla veche în apă caldă. Curățați ceapa, tocați-o și prăjiți-o în ulei de măsline până devine aurie. Se spala ceapa verde si patrunjelul si se toaca marunt. Se unge o matriță dreptunghiulară adâncă, cu o capacitate de 1 litru.

Se stoarce chifla, se amesteca cu carnea tocata, ceapa verde, patrunjel, ou si gris. Sare si piper. Pune jumătate din masa obținută într-o formă. Pune deasupra 4 oua fierte. Acoperiți ouăle cu masa de carne rămasă și coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 1 oră. Puneti rulada finita pe o farfurie si taiata in felii.

Pofta buna!

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

1 porție conține 290 kcal

Proteine ​​- 39 g, grăsimi - 12 g, carbohidrați - 5 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: