Retete de dulceata de caise pentru dulceata delicioasa de caise

Anterior

Dulceata de caise gustoasă și aromată va fi relevantă în orice moment! Apariția gemului de creier de caise și gustul său divin determină producerea de hormoni ai plăcerii în corpul nostru, stimulează toate procesele din organism, astfel, are loc procesul de întinerire. Vom descrie mai multe rețete de gem.

Din bogăția de vitamine conținute de caise, cea mai mare parte merge la dulceață. Și acesta este caroten, bioflavonoide, vitamina C, un conținut mare de astfel de microelemente utile pentru inima noastră precum potasiul, caisele sunt, de asemenea, bogate în fier, pectine și acizi organici. Să ne uităm la cele mai interesante rețete pentru a face dulceață de caise.

O rețetă tradițională pentru a face dulceață de caise

Pentru gătit veți avea nevoie de:

  • 1300 de grame de zahăr,
  • 1 kilogram de caise.

Trebuie remarcat imediat faptul că pregătirea dulceții nu începe cu prepararea fructelor, este necesar să pregătiți în avans borcane pentru răsucirea dulceții, astfel încât după pregătirea dulceață de caise, nu trebuie să faceți acest lucru.

Prin urmare, spălați borcanele pregătite și puneți-le pe orice suprafață curată, acoperiți cu un prosop deasupra, trebuie să pregătiți și un recipient separat pentru sterilizarea borcanelor și un capac cu o gaură în mijloc.

Se poate face dulceata de caise atat din fructe intregi (trebuie intepate) cat si din jumatati. Toate caisele trebuie să fie coapte, să nu fie foarte deteriorate și să nu fie moi.

delicioasa
Spălați caisele în apă curentă și îndepărtați sâmburii, care nu trebuie aruncate, ci adunate și uscate, deoarece sunt și ele foarte utile. Turnați zahărul în recipientul emailat în care veți găti dulceața și adăugați un pahar de apă plată dacă vă place lichidădulceata, apoi puteti adauga doua pahare de apa.

Se pune recipientul cu zahar pe foc, se fierbe siropul pentru dulceata de caise pana cand zaharul este complet dizolvat si pana cand siropul devine limpede. Puneți toate caisele în siropul fierbinte, apoi agitați ușor recipientul cu conținutul sau amestecați cu o lingură de gem de lemn, dar încercați să nu deteriorați caisele, astfel încât fructele să fie complet acoperite cu sirop fierbinte. După ce ați amestecat dulceața, stingeți focul și așteptați ca caisele să se răcească complet. Această secvență de acțiuni trebuie repetată de patru ori.

Când aduceți dulceața la fierbere pentru ultima oară, aduceți-o la fiert. Acest lucru poate fi verificat în mai multe moduri: dacă caisele nu au plutit la suprafață, ci au devenit transparente și distribuite uniform în sirop; când o picătură de sirop are o formă convexă la suprafață; cand temperatura de fierbere ajunge la 105 grade se poate verifica cu un termometru special.

Puneți dulceața de caise finită în borcane care trebuie presterilizate, înfășurați și așezați-le cu capul în jos pe o suprafață plană, acoperiți cu o pătură caldă deasupra. Când gemul s-a răcit complet, poate fi mutat într-un loc rece.

Dulceata de caise cu aroma de portocale

Ingrediente:

  • 1 kilogram de zahar,
  • 1 kilogram de caise,
  • 1 pahar de suc de portocale proaspat stors.

Spălați și sâmburele caisele, faceți un sirop dintr-un pahar de suc natural de portocale și zahăr. Puneți cu grijă caisele și sâmburii de caise în siropul care fierbe, amestecați și aduceți la fierbere. Opriți focul și lăsați dulceața deoparte până se răcește complet, apoi puneți-o din nou pe foc și gătiți până este gata. Turnați dulceața finită în paharepuneți conservele într-un loc rece.

Dulceata de caise marmelada, reteta

Ingrediente pentru dulceata de marmelada:

  • 600 de grame de zahar,
  • 1 kilogram de caise.

Pregătire! Spălați toate caisele și îndepărtați sâmburii, adăugați două pahare de apă, sau suc de mere sau portocale, dacă doriți. Se pune recipientul cu caise pe foc si se fierbe pana se inmoaie complet caisele. Frecați printr-o sită și adăugați zahăr în piureul rezultat.

Amestecați bine, puneți la foc mediu și puteți începe să gătiți până în momentul în care masa de caise se desparte într-un strat de fundul recipientului. Acum, marmelada finită poate fi aplicată cu grijă pe pergament și uscată, apoi rulată cu un tub.

Puteți pune astfel de tuburi delicioase de dulceață de caise într-o cutie separată, apoi le puneți într-un loc răcoros, iar pentru a le proteja de dăunători, le puteți pune cu crenguțe de pelin. Te poti bucura de aceasta delicatesa neobisnuita toata iarna, o poti servi seara cu ceai sau ca desert pentru orice sarbatoare.

De asemenea, puteți pune dulceața pe un vas înmuiat în prealabil cu apă sau pe o foaie obișnuită, uscată bine la aer, acoperind blatul cu tifon. Apoi tăiați în bucăți. Dulceata de caise poate fi turnata si in forme.

Articolul este protejat de legea dreptului de autor și a drepturilor conexe. Copierea articolelor este interzisă.

Următorul

Citește și: