Reteta pas cu pas placinta cu crizantema

Anterior

Tortul cu crizantemă se dovedește nu numai frumos, ci și foarte sățios și gustos.

În anotimpul vremii nefavorabile și a vremii reci ne propunem să înveselăm serile mohorâte cu produse de patiserie aromate de casă. Astăzi vom lua în considerare rețeta unei plăcinte cu carne de crizantemă interesantă și drăguță. Aluatul moale, aerisit de drojdie în combinație cu carne tocată și brânză formează un fel de mâncare apetisant și foarte sățios - este suficient să suplimentezi o astfel de plăcintă cu o salată de legume proaspete și poți obține un prânz sau o cină completă.

INGREDIENTE

  • făină 0,5 kg.
  • lapte de vacă 125 ml.
  • drojdie (uscata) 8 ani (2 lingurite)
  • chefir 125 ml.
  • ouă de pui 1 buc.
  • 10 g zahăr (1 lingură)
  • ulei vegetal 60 ml (6 linguri)
  • carne tocata de vita 300 r.
  • ceapa 60 g (0,5 capete).
  • usturoi 1 catel.
  • brânză 150 r.
  • piper negru (măcinat) după gust.
  • Sarat la gust.

PREGĂTIREA

  • Vom pregăti ingredientele: făină, drojdie, zahăr, ou, ulei vegetal, lapte, chefir, carne tocată, brânză, ceapă, usturoi, sare și piper negru măcinat. Dacă luați o formă cu diametrul de 24-26 cm, atunci din cantitatea indicată de ingrediente veți obține 2 plăcinte.
    crizantema
  • Hai sa pregatim aluatul de drojdie. Amestecă într-un castron făina cernută, drojdia, 4 g (0,5 linguriță) sare, zahăr. Într-un castron separat, amestecați oul, laptele, chefirul și uleiul vegetal. Și apoi combinați ambele amestecuri și frământați un aluat moale, acoperiți cu o folie și lăsați la loc cald timp de 1 oră să crească.
  • Între timp, pregătiți umplutura. Măcinați ceapa și usturoiul într-un blender.
  • Adăugați pasta de ceapă în carnea tocată, sare și piper după gust. Se amestecă carnea tocată.
  • Răziți brânza pe răzătoarea medie.
  • Acum să începem să formăm plăcinta. Întindem o parte din aluat într-un strat de 5-7 mm grosimeși tăiați cu un pahar cercuri cu diametrul de 7 cm.
  • Puneți puțină carne tocată și brânză rasă în centrul fiecărei prăjituri.
  • Îndoiți tortul cu umplutura în jumătate, apoi din nou în jumătate, ciupind colțurile.
  • Așezați petalele pregătite într-o formă unsă cu ulei, începând din părțile laterale spre centru.
  • Acoperiți prăjitura astfel formată cu o folie și lăsați-o la loc cald cel puțin 30 de minute pentru a crește în dimensiune.
  • Ungeți tortul copt cu un ou bătut și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 40 de minute.
  • In general, atat, prajitura cu Crizantema este gata, il puteti servi.

PS. În ciuda faptului că plăcinta cu carne de crizantemă constă din multe petale mici din aluat, aceasta nu se destramă și își menține perfect forma la feliere. În acest sens, va fi convenabil să luați o bucată de patiserie gata preparată la serviciu sau să o oferi copiilor la școală ca gustare.

Poftă bună!

Dacă ți-a plăcut rețeta, distribuie-o prietenilor tăi de pe rețeaua ta de socializare preferată.

Următorul

Citește și: