Reteta de supa de saury la conserva cu orez

Anterior

Supa de peste este delicioasa, se prepara rapid, fara mari probleme. Când nu am timp suficient pentru a pregăti cina, iar familiei îi este deja foame, mă ajută mereu această rețetă simplă cu ingrediente simple. Yushka făcută din conserve de sair este gătită cu orez și mei, uneori se adaugă linte sau hrișcă, iubitorii de picante îl gătesc cu mazăre verde. Luați câțiva tuberculi de cartofi pentru umplutură și ceapă și morcovi pentru prăjit.

Iubitorii de gust cremos în supa de pește, adaugă smântână sau cremă de brânză la sfârșitul gătitului. Apropo, plăcintele umplute cu acest pește se dovedesc a fi foarte gustoase. Dacă doriți să pregătiți un prim fel amănunțit, atunci citiți: saramură de carne sau supă de ciuperci cu șampioane. Cuiva îi place orzul murat sau varza murată cu carne de porc - alegeți.

Nu cred că ai gătit vreodată supă dintr-o cutie. Vreau să vă arăt versiunea mea tradițională de gătit. Dar, la final, vă voi povesti despre două nuanțe interesante, dintre care una o cunosc încă din copilărie, iar pe cealaltă am experimentat-o ​​abia astăzi. Dacă ești interesat, citește articolul până la sfârșit.

O astfel de supă era adesea gătită în vremea sovietică, deoarece un borcan de pește putea hrăni întreaga familie. S-a dovedit ieftin și „furios”. Și ca bază, au luat orice conserve în ulei, cu excepția șprotului. Dar, cel mai gustos iese din sair.

Ciorba cu conserva si orez

Primul fel aromat și gustos este pe placul tuturor, fără excepție. Bulionul se dovedește a fi bogat, pentru că folosim conserve în ulei. Va veni în ajutor în condiții uscate, ingredientele sunt cele mai simple, poate fi servit și oaspeților, deoarece gustul său este pur și simplu excelent, iar proprietățile sale nutritive sunt ridicate. Se consumă atât cald, cât și rece.

conserva

Cerealele pot fi adăugate la discreția dumneavoastră, mai multe pentru noica cu orezul. Atunci când este combinat cu alte cereale, se obține un efect neobișnuit. Prin urmare, este necesar să încerci și să experimentezi. Poate că aceasta va fi o opțiune mai profitabilă.

Reteta de supa cu conserva si orez

Reteta de supa cu orez poate fi clasificata ca varianta clasica. Este mai neutru ca gust, sarac in calorii si in acelasi timp satios. Este potrivit pentru gurmanzii de preparate din pește, pentru cei cărora le place doar să mănânce bine și pentru cei care își urmăresc silueta. Cel mai important lucru în această rețetă simplă este că poți pregăti rapid o supă delicioasă, literalmente în 30 de minute.

De ce produse avem nevoie:

  • 1 conserve de saury conservat;
  • 3 art. l. orez;
  • 1 cap de ceapa;
  • 1 morcov;
  • 3 tuberculi de cartofi;
  • 2 art. l. ulei vegetal;
  • 1 frunză de dafin;
  • piper negru;
  • sare;

Secvență de gătit:

Mai întâi, vom pregăti toate produsele necesare, le vom curăța, le vom tăia și le vom prăji. Pentru că procesul de gătire durează foarte puțin și va trebui să te uiți în spatele tigaii pentru a nu topi conținutul pe aragaz.

Pasul 1. Curățați tuberculii de cartofi, spălați-i. Tăiați în cuburi mici sau batoane. Cele mari durează mai mult să se gătească, așa că le tăiem în altele mai mici.

Pasul 2. Sortați orezul și spălați-l de mai multe ori, spălând praful și stratul de făină.

Cu cât spălăm mai bine boabele, cu atât va fi mai puțină spumă în oală.

După cum spuneau bunicile noastre, este necesar să spălăm orezul în șapte ape, până când este transparent.

Pasul 3. Morcovii ii tai mereu fasii subtiri, si o fac manual cu un cutit. Dar dacă decidem să gătim supa rapid, atunci vom folosi o răzătoare de legume și vom tăia morcovii fâșii.

Pasul 4. Întoarcem capul de ceapă în cuburi mici. Tăiați verdeața cu un cuțit. Il vom folosi inainte de servire. Puteți lua crenguțe de pătrunjel, mărar, ceapă verde. Avem mărar.

Pasul 5. Vom pregăti imediat conserve de pește. Deschide borcanul și chiar în el, toacă bucățile de pește cu o furculiță. Nu mult, ca să se simtă bucățile de pește.

Conservele de pește pentru supă ar trebui să fie numai uleioase, roșiile nu sunt potrivite pentru supa noastră.

Pasul 6. Toate produsele sunt pregătite și tăiate. Nu uitați de sare și piper măcinat, dafin.

Pasul 7. E timpul să mergi la aragaz. Puteți pregăti imediat o friptură pentru supă. Vezi ce este mai convenabil pentru tine. Sau puneți o oală cu apă pe un arzător și începeți să gătiți supa și prăjiți legumele pe al doilea arzător. Gatesc pe un singur arzator, asa ca prajesc mai intai legumele.

Se toarnă 2 linguri de ulei în tigaie, se încălzește. Transferați ceapa și morcovii. În timp ce amestecăm, prăjiți până se fierbe pe jumătate. Pune tigaia deoparte.

8. Turnați apă în oală, imediat ce dă în clocot, turnați orez peste el. Gatiti la foc mic timp de 5 minute. La fierbere, nu uitați să îndepărtați spuma care s-a format.

Pasul 9. La cinci minute după fierbere, puneți cartofii în tigaie.

Pasul 10. De îndată ce cartofii devin moi, adăugați prăjeala în tigaie și lăsați-i încă un minut să se gătească.

Pasul 11. Acum este rândul conservelor de pește. Adaugam smantana, impreuna cu umplutura. Umplerea cu ulei oferă o supă bogată. Amestecați supa. Sare si piper dupa gust, se pune o frunza de dafin.

Este mai bine să sare și să piperăm o astfel de supă la sfârșitul gătitului, pentru a nu greși și a nu „exagera”. La urma urmei, conserva de pește dejaaromat cu condimente și ierburi și foarte aromat.

Pasul 12. Supa este gata. Tot ce trebuia să facem a fost să-l turnăm pe farfurii.

A durat foarte puțin timp pentru a pregăti supa de pește conservată. Agitam verdeata tocata marunt chiar in farfurie.

Și acum, îmi voi dezvălui secretul din copilărie. Ne place să mâncăm această supă cu pâine neagră, unsă cu unt.

Gustul lăptos al untului se potrivește bine cu peștele, dându-i o senzație de tandrețe. Dar acest lucru este pur individual. Încercați, poate vă va plăcea.

Videoclip despre cum să pregătiți rapid supa de pește din conserve

Vă voi dezvălui un alt mic secret, cum să faceți supa conservată și mai gustoasă. Înainte de servire, stoarceți câteva picături de suc de lămâie dintr-o lămâie într-o farfurie.

Am văzut această nuanță pe unul dintre videoclipurile culinare ale canalului TV. Și astăzi m-am hotărât să-l încerc pentru prima dată. Gustul a fost uimitor. O aciditate abia perceptibilă a adus preparatului o prospețime neobișnuită și o senzație de lejeritate a mâncărurilor. Puteți urmări această rețetă în videoclip:

Și este util și pentru digestie. La urma urmei, mediul acid al lămâii din stomac se transformă într-unul alcalin, care înfrânează procesele de oxidare ale organismului. Încearcă, sunt sigur că o să-ți placă.

Conținutul caloric al supei conservate cu smântână

Așa cum am menționat deja mai sus, supa de pește cu ciur se poate găti după diferite rețete, schimbând compoziția ingredientelor. Poate fi nu numai orez, ci și alte cereale. Pentru frăgezime, în supă se adaugă smântână sau cremă de brânză.

Cel mai mare conținut caloric este în supa cu caș procesat, este de până la 100 kcal la 100 g de produs finit. Este posibil să reduceți valoarea energetică a supei dacă nu folosiți umplutură dintr-un borcan și nu gătiți prăjirea în ulei vegetal. Atunci potiobțineți doar 60 kcal la 100 g de produs.

Supa din conserve de sair cu orez este copioasă și bogată. Totul pentru că sair are un gust minunat și o nutriție ridicată. În sine, are un conținut scăzut de calorii, dar cutia este umplută cu ulei, de unde amestecul.

Ar trebui să păstrați întotdeauna această rețetă simplă în pușculița dvs. și să păstrați un borcan de șurub în bucătărie. Va veni in ajutor atunci cand nu ai timp sa gatesti sau in prag au aparut musafiri neasteptati, va fi util si pentru realizarea unui meniu intr-o excursie. Pentru a nu uita, trimite-l pe pagina rețelei tale de socializare și asigură-te că vei veni din nou. Până la data viitoare!

Următorul

Citește și: