Rețetă de sărare uscată a macroului acasă

Anterior

Iată una dintre cele mai bune rețete de macrou sărat. Preparat prin metoda sărării uscate, se dovedește a fi deosebit de aromat și gustos.

Prieteni, suntem atât de obișnuiți cu gustul macroului încât nu ne gândim deloc la beneficiile acestuia. Dar macroul este foarte util. Ce nu este în el - potasiu, fosfor, zinc, sulf. O gamă întreagă de oligoelemente de care corpul nostru are nevoie. Există, de asemenea, multe vitamine și, cel mai important, acizi grași nesaturați. Nutriționiștii recomandă includerea acestui pește în dieta dumneavoastră fără greș.

Se prepară foarte simplu. Dacă nu vă place să petreceți mult timp în bucătărie, încercați să sărați acest pește acasă folosind metoda sărării uscate. Pregătirea nu îți va lua mai mult de 10 minute, iar în două zile vei primi un preparat complet gata de mâncat. Dar și foarte util. Tot ce trebuie să faci este să pregătești o garnitură pentru pește...

INGREDIENTE

  • Carcasă de macrou de mărime medie (aproximativ 0,7 kg);
  • 3 foi de dafin;
  • O lingură de sare măcinată grosier;
  • O lingurita de ierburi uscate (fenicul, busuioc si salvie, luate in proportii egale);
  • O jumătate de linguriță dintr-un amestec de ardei.

PREGĂTIREA

  • Curățați macroul. Tăiați capul, aripioarele și coada.
  • Amestecă sare, piper și condimente într-o farfurie mică.
  • Puneți peștele pe folie alimentară și frecați-l cu amestecul pregătit pe ambele părți și în interior. Zdrobiți frunza de dafin cu mâinile și presărați-o deasupra.
  • Învelim strâns peștele într-o folie, astfel încât sucul să nu se scurgă în timpul procesului de sărare și îl punem la frigider.
  • Mâncarea va fi gata în aproximativ 2 zile. Daca iti place pestele prea sarat, tine-l in sare 3 zile. În general, atât, macroul este gata.
  • Apoi, desfaceți folia, îndepărtați sarea și condimentele pentru pește,se taie bucati si se serveste.

Poftă bună!

Dacă ți-a plăcut rețeta, distribuie-o prietenilor tăi de pe rețeaua ta de socializare preferată.

Următorul

Citește și: