Reteta de pateu de ficat cu fotografii pas cu pas

Anterior

Poți economisi mult dacă prepari acasă pate de ficat după această rețetă. Din 600 g de ficat de porc am obtinut aceeasi cantitate de pateu, gustos si satios. Și totul datorită adăugării altor produse utile și gustoase. O sa va spun reteta.

Produse:

  • Ficat de porc - 600 g
  • Morcovi - 2 de marime medie
  • Ceapa - 2 de marime medie
  • Untura de porc - 4 linguri cu blat (poate fi inlocuita cu untura sau unt)
  • Sare piper

    • ficat

    Preparare:

    Pateul de ficat, a cărui rețetă vă prezint cu o fotografie, nu este greu de făcut, iar rezultatul vă va mulțumi cu siguranță. Deci, mai întâi pregătim toate produsele:

    • ficatul meu, tăiați tot ce nu este necesar, tăiați în bucăți
    • tăiați ceapa în cuburi
    • tăiați morcovii în bucăți mici nu mai groase de 1 cm

    Punem pe foc un ceaun sau o tigaie adanca, adaugam 4 linguri de untura de deasupra, punem acolo legume tocate si lasam sa fiarba.

    Coaceți pâine de casă cu cartofi, întindeți pe ea pate de ficat și pregătiți un pahar de ceai cu lămâie - este gata un mic dejun minunat, economic, gustos și consistent!

    Între timp, lucrăm la ficat. Cand este complet gata de prajit, iar legumele sunt inabusite, trimitem ficatul la ceaun. Se acopera cu un capac si se lasa sa fiarba la foc mediu pana este gata. Ficatul trebuie amestecat și urmărit pentru a nu se prăji prea mult, altfel va fi dur. Când apăsați o bucată cu o furculiță, iar zeama nu va mai ieși în evidență, atunci o puteți scoate de pe foc. Când se răcește, ia un blender sau o mașină de tocat carne și pisează toate aceste bunătăți.

    Pe parcurs, am adăugat 50 de grame de unt, apoi puțină maioneză, pentru că era atât de tarea ieșit un pateu gros. Dar asta este pentru un amator. A ieșit oricum gustos și util. Pateul de ficat preparat acasă este sănătos, mult mai bun decât orice cârnați cumpărat din magazin. Și universal. Se poate intinde pe sandviciuri, adaugat in spaghete sau terci si va fi delicios. Experimentează, poftă bună!

    Faceți un sandviș cu pâine și pate de casă, pregătiți o salată cu vinete, ca ciupercile, și veți avea un prânz copios și gustos.

    Costul mesei: 19 UAH (1,2 u.e.)

    Producție: 0,5 kg de pateu.

    Olga Baranovska a pregătit și a făcut calculele

    Următorul

    Citește și: