Reteta de paine cu cartofi

Anterior

Pâinea cu cartofi se dovedește a fi foarte înaltă, luxuriantă, bine coaptă și nu se învețește mult timp. Este imposibil să determinați aditivul pentru cartofi după gustul său, dar piureul conferă pâinii o moliciune deosebită și o aromă delicată. Această pâine este deosebit de bună cu pateu de ficat de casă și o ceașcă de ceai fierbinte.

Ingrediente:

  • Apă - 250 ml
  • Ulei vegetal - 2 linguri. l.
  • Sare - 1,5-2 lingurițe.
  • zahăr - 1 lingură. l.
  • Piure de cartofi (sărat, fără aditivi) - 250 ml
  • făină de grâu - 500 g
  • Drojdie uscată - 1 linguriță. (solubil rapid)

    • Reteta de paine cu cartofi:

    • Ingredientele se pun in bol in ordinea obisnuita - apa, sare, zahar, ulei, faina, drojdie. Piureul de cartofi se pune împreună cu apă.
    • În timpul primei frământări, aluatul va părea uscat, dar nu este nevoie să adăugați apă - cartofii degajă umiditate treptat și rezultatul va fi totuși chifla standard corectă.
    • Coacem pâine în modul pentru o pâine de 1 kg (timpul ar trebui să fie de aproximativ 3 ore și 20 de minute). Asigurați-vă că lăsați pâinea să se răcească, astfel încât excesul de umiditate să se evapore și pulpa să nu se lipească.
    • Pâinea cu cartofi este deosebit de delicioasă cu primele feluri calde. De asemenea, face crutoane excelente, sandvișuri și sandvișuri.

    reteta

    Următorul

    Citește și: