Prajituri in slow cooker - retete din carne de porc cu cartofi
Anterior
Gospodinele cu experiență gătesc adesea friptură de porc cu cartofi într-un aragaz lent. Dar pentru bucătarii începători, se transformă adesea într-un fel de mâncare asemănător cu supa făcută din legume și carne. Pentru ca friptura să nu se usuce și să nu se dovedească prea lichidă, este necesar să selectați corect cantitatea de ingrediente. Oferim cele mai bune retete de preparate aromate, fragede si gustoase care sa le placa intregii familii.
Muschiă de porc într-un cuptor lent
O variantă rapidă de gătit care va funcționa pentru toată lumea prima dată dacă proporțiile sunt respectate corect.
Ingrediente:
- carne de porc 750 g;
- condimente;
- apă;
- cartofi - 750 g;
- sare;
- ulei de floarea soarelui;
- ceapa - 160 g;
- lavrushka - 2 frunze;
- morcovi - 160 p.
Metoda de gătit:
Tăiați ceapa. Rezultatul ar trebui să fie semi-inele subțiri. Morcovii vor fi necesari sub formă de paie.
Trimiteți legumele în bolul aparatului. Se toarnă ulei. Porniți modul „Prăjire”, prăjiți până se înmoaie.
Tăiați carnea cubulețe și adăugați-o în legume. Se prăjește până când componentele se rumenesc.
Tăiați cartofii în bucăți arbitrare și puneți-i într-un castron. Se presară cu sare. Adăugați condimente, apoi lavrushka. Se toarnă apă și se închide capacul.
Comutați la „Stingere”. Setați cronometrul pentru 45 de minute.
O rețetă de gătit cu ciuperci
Pe vremuri, la cuptor se pregătea un preparat foarte gustos, în care produsele nu erau prăjite și fierte, ci înăbușite. Prin urmare, pentru a încerca adevăratul gust al fripturii, vă sugerăm să-l gătiți într-un slow cooker, în care componentele ies cu adevărat înăbușite parcă din cuptor.
Ingrediente:
- carne de porc - 550 g;
- apă - 500 ml;
- ciuperci - 550 g;
- ulei vegetal;
- sare;
- cartofi - 1,1 kg;
- verde;
- ceapa - 160 g;
- lavrushka - 2 frunze;
- morcovi - 160 p.
Metoda de gătit:
Tăiați carnea de porc în porții. Tăiați ciupercile în farfurii. Veți avea nevoie de cartofi în cuburi și ceapă în cuburi mici. Se rade morcovii pe răzătoarea medie.
Turnați uleiul în vas. Transferați carnea. Setați modul „Coacere” și gătiți cu capacul închis.
După 20 de minute, turnați ceapa, morcovii și ciupercile. Se amestecă și se fierbe în același mod timp de un sfert de oră.
Adăugați cartofii. Se presară condimente, apoi sare. Se toarnă apă și se amestecă.
Fără a comuta modul, setați cronometrul pentru 50 de minute. În acest timp, amestecați componentele de două ori.
Presărați vasul finit cu verdeață tocată.
Acasă
Dacă vrei să ai o masă copioasă, dar nu ai timp deloc să stai lângă aragaz, atunci un aragaz lent va veni în ajutor. Mâncarea va fi nu numai parfumată, ci și foarte gustoasă.
Ingrediente:
- carne de porc - 550 g;
- apă - multisticlă;
- cartofi - 850 m;
- ulei vegetal - 20 ml;
- morcov - 140 g;
- lavrushka - 2 frunze;
- ceapa - 140 g;
- piper;
- pasta de tomate - 50 ml;
- sare;
- smântână - 50 ml
Metoda de gătit:
Tăiați morcovul în inele subțiri. Tăiați ceapa în paie. Tăiați cartofii cubulețe și veți avea nevoie de carnea în bucăți mici.
Turnați ulei în vasul dispozitivului. Adăugați legume. Setați modul „Coacere”. Cronometrul este de 15 minute. Nu închideți capacul în timpul prăjirii.
Adăugați ulei și prăjiți până devine ușor.
Se toarna peste cartofi si se toarna apa amestecata cu pasta de rosii si smantana.
Adăugați sare, stropiți cu piper și adăugați lavrushka.
Comutați dispozitivul la „Stingere”.Porniți cronometrul timp de o oră.
Pentru a face carnea caldă frageda, cumpărați numai carne răcită care nu a fost congelată. Când cumpărați, acordați atenție aromei, mirosul trebuie să fie proaspăt, fără impurități străine.
Cu dovlecel
Legumele de vară îmbogățesc și îmbunătățesc gustul fripturii. Dovlecelul eliberează o cantitate suficientă de suc, astfel încât nu trebuie să adăugați apă.
Ingrediente:
- carne de porc - 550 g;
- ulei vegetal - 40 ml;
- ceapa - 320 g;
- piper;
- ardei - 350 g dulce;
- dovlecel - 1 kg;
- sare;
- cartofi - 800 g;
- roșii - 300 g;
- morcovi - 200 r.
Metoda de gătit:
Tăiați carnea de porc în porții. Măcinați morcovii pe răzătoarea de mărime medie. Tăiați mărunt ceapa. Va fi nevoie de ardei și dovlecel în paie. Tăiați cartofii în cuburi, iar roșiile în cuburi mari.
Porniți modul „Multicooker”, temperatură 150°C. Setați cronometrul pentru o jumătate de oră. Când vasul se încălzește, turnați ulei și puneți morcovii și ceapa. Adăugați piper după 5 minute, carnea după 7 minute. Închideți capacul și fierbeți restul.
Adăugați dovlecelul și roșiile. Se fierbe în același mod timp de un sfert de oră.
Se presară cu sare și piper. Se toarnă cartofii și se amestecă.
Treceți la modul „Stingere”. Cronometrul este de 1,5 ore. Dacă dovlecelul a eliberat puțin lichid, atunci adăugați apă.
Într-un aragaz lent într-un sos cremos
Mâncarea caldă este delicioasă și fragedă. Ideal pentru cină și o seară romantică.
Ingrediente:
- pulpă de porc - 600 g;
- ulei vegetal - 20 ml;
- ceapa - 200 g;
- smântână - 300 ml;
- apă - 240 ml;
- ardei bulgaresc - 300 g;
- ardei iute - 1 g;
- sare;
- cartofi - 500 g;
- zahăr - 7 g;
- pasta de tomate - 30 ml;
- făină - 50 r.
Metoda de gătit:
Tăiați carnea de porc în porții. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
Activați modul „Prăjire”. Turnați ulei într-un castron, acoperiți cu ceapă și prăjiți până devine auriu.
Rulați bucățile de carne în făină și trimiteți la ceapă. Se prăjește până când carnea de porc se rumenește.
Tăiați ardeiul fâșii și trimiteți-l într-un castron. Adăugați cartofii tăiați.
Se toarnă smântână cu apă. Adauga pasta de rosii. Se presară cu sare și piper, apoi se îndulcește, se amestecă și se toarnă peste carne.
Treceți la modul „Stingere”. Închideți capacul și gătiți timp de o oră.
sfaturi
Urmând recomandări simple, vei putea găti prima dată o friptură delicioasă:
La orice rețetă se pot adăuga ciuperci de seră și de pădure.
Carnea de porc va fi moale dacă o tăiați peste bob și apoi o bateți puțin.
Pentru ca condimentele să nu învingă gustul componentelor principale, nu trebuie să încercați cu cantitatea lor. Este suficient să adăugați un praf mic pentru a da o aromă ușoară preparatului.
Picante va dobândi un gust și un aspect rafinat, dacă cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, stropiți-l cu așchii de brânză.
Preparatul este recomandat a fi servit doar fierbinte. În stare răcită, își va pierde gustul și aroma deosebită. De aceea mâncarea caldă nu se prepară ca rezervă, ci doar o singură dată.
POFTĂ BUNĂ!
Următorul
Citește și:
