Prajituri de capsuni cu crema

Anterior

Ingrediente pentru 4 portii:

- 3 oua,

- secolul al IV-lea linguri de zahăr

- 1 lingurita de coaja de portocala rasa,

- putina sare,

- 80 g faina,

- 400 r de căpșuni,

- 2 st. linguri de suc de lamaie,

- 2 st. linguri de zahăr pudră,

- 150 ml smantana,

- 250 g brânză,

- 1 lingura. lingura de zahar vanilat,

- frunze de menta pentru decor.

Încinge cuptorul la 220 de grade. Separați ouăle în albușuri și gălbenușuri. Se macină gălbenușurile cu 2 linguri. linguri de zahar, coaja de portocala si 1 praf de sare. Bate albusurile intr-o spuma. Se amestecă cu masa de gălbenuș, se adaugă făină, se amestecă. Punem aluatul pe o tava tapetata cu hartie de copt si il dam la cuptor pentru 10 minute. Întoarceți biscuitul pe o placă, îndepărtați hârtia, lăsați-l să se răcească și tăiați-l în 4 părți. Apoi stivuiți și tăiați în jumătate.

Spălați căpșunile, îndepărtați tulpinile, tăiați fructele de pădure în sferturi. Se amestecă un sfert de căpșuni cu zeamă de lămâie și zahăr pudră și se face un piure. Bateți smântâna în spumă. Brânza se macină cu zahăr, zahărul vanilat și se combină cu frișcă. Întindeți bucățile de pandișpan cu smântână și piure de căpșuni, puneți căpșuni deasupra. Stivuiți 4 biscuiți. Decorați cu fructele de pădure și frunzele de mentă rămase. Se răcește înainte de servire.

Pofta buna!

Timp de gătire: 40 min

1 porție conține 810 kcal

Proteine ​​- 19 g, grăsimi - 62 g, carbohidrați - 45 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: