Prajitura cu jeleu fara coacere

Anterior

Ingrediente:

- fursecuri (cu gust de lapte condensat) - 200 g,

- smantana - 500 g,

- unt - 100 g,

- brânză - 150 g,

- zahăr - 120 g,

- gelatină - 1 pungă (10 g),

- zahăr vanilat - 1 plic,

- lime (sau lămâie mică) - 1 buc.,

- jeleu verde "Kiwi" - 1 pachet,

- menta - 1 crenguță.

Măcinați fursecurile în firimituri cu un blender sau înfășurați fursecurile într-o pungă și întindeți-le cu un sucitor. Turnați firimiturile de biscuiți într-un bol, adăugați untul înmuiat și amestecați bine.

Acoperiți fundul formei detașabile cu hârtie de pergament și întindeți aluatul pesmet pe fundul formei, distribuindu-l uniform și tamponând. Pune aluatul la frigider pentru 30 de minute.

Pentru a prepara crema de jeleu se toarna gelatina cu 100 ml apa si se lasa sa se umfle 10 minute. Apoi puneți gelatina pe foc mic și încălziți-o la maxim 50 de grade - în niciun caz nu trebuie să o fierbeți! Se amestecă constant până când gelatina este complet dizolvată. Răcire.

Frecați brânza printr-o sită, adăugați zahărul, smântâna și zahărul vanilat.

Tăiați un lime (sau lămâie) din două margini în aproximativ 1/4 din partea sa și stoarceți sucul (vor ieși aproximativ 2 linguri de linguri). Lăsați partea de mijloc a limei pentru decor.

Adăugați sucul de lămâie în masa de caș și bateți până când zahărul este complet dizolvat. După aceea, turnați încet gelatina în masa bătută, continuând să bate. Turnați crema rezultată într-o formă pe un strat de fursecuri și puneți tortul înapoi la frigider pentru 1 oră.

Preparați jeleu „Kiwi” conform instrucțiunilor de pe ambalaj, reducând în același timp cantitatea de apă cu 100 ml. Dați șansa jeleului să se răcească, scoateți tortul și turnați jeleu de Kiwi pe stratul de brânză călită și smântână. Apoi puneți tortul gatala frigider pentru încă 4 ore, astfel încât toate straturile să fie complet întărite.

Inainte de servire scoatem prajitura din forma. Decorăm prăjitura cu jeleu cu vârtejuri de felii de lămâie subțire și puneți frunze de mentă.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: