Prajitura de lapte de pasare cu gelatina fara coacere

Anterior

Un desert minunat pentru masa festivă de Anul Nou!

„Laptele de pasăre” este o prăjitură care a cucerit întreaga lume! Gustul lui este familiar tuturor, dar ați reușit să pregătiți exact același desert adevărat? Această rețetă este un adevărat basm care va deveni realitate în bucătăria ta, iar tortul „Lapte de pasăre” se va dovedi 100%. Foarte gustos, il recomand tuturor...

INGREDIENTE

  • Albus de ou - 4 buc.;
  • acid citric - 1 linguriță;
  • sirop de zahăr - 4 linguri. L.;
  • o pungă de gelatină;
  • ciocolată - 100 de ruble;
  • apă - 1 pahar;
  • unt - 50 g.

PREGĂTIREA

  • Înmuiați în prealabil gelatina într-un pahar cu apă și lăsați timp de o oră.
  • Bateți albusurile într-o spumă luxuriantă, apoi adăugați cu atenție acid citric și siropul de zahăr fără a opri să bate.
  • Încălzim gelatina înmuiată în apă la 60*С, dar nu o aducem la fierbere. Apoi, cand gelatina se dizolva, o introducem in proteine ​​cu un firicel subtire. În același timp, fără a te opri să bată proteinele.
  • Acum topiți o tabletă de ciocolată într-o baie de apă și adăugați untul.
  • Turnați ciocolata în formă și trimiteți-o la frigider pentru 10 minute.
  • Apoi, când ciocolata s-a întărit, adăugați proteine ​​în formă și trimiteți-o la frigider pentru o oră.
  • Inainte de a servi prajitura "Lapte de pasare" pe masa, rasturna-l pe o farfurie. Se dovedește foarte frumos. Si cat de gustoasa este... incearca cu siguranta.

Poftă bună!

Dacă ți-a plăcut rețeta, distribuie-o prietenilor tăi de pe rețeaua ta de socializare preferată.

Următorul

Citește și: