Plăcintă de pește

Anterior

Ingrediente:

– aluat foietaj gata preparat – 500 g,

- file de pește alb (merluciu, pangasius, sander) - 500 g,

- file de pește roșu (somon, lipan) - 500 g,

- ceapa - 5 buc.,

- ou - 1 buc.,

- verdeata de marar, patrunjel tocat - 2 linguri. linguri,

- ulei - pentru prăjit și uns matrița,

- sare, piper alb macinat - dupa gust.

Împărțiți aluatul în 2 părți și întindeți-l în straturi de 3-4 mm grosime.Așezați un strat pe o tavă de copt unsă. Intinde peste el fileul de peste rosu, lasand libere marginile aluatului de 1 cm latime.

Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei pana devine aurie. Se amestecă cu mărar verde și pătrunjel.

Peste pestele rosu se intinde ceapa si verdeata. Puneți deasupra fileul de pește alb. Sare piper. Acoperiți cu al doilea strat de aluat, prindeți marginile plăcintei.

Ungeți tortul cu un ou și coaceți timp de 30 de minute la 180 de grade.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: