Placintă cu umplutură rapidă cu ceapă și ou - o rețetă pentru 30 de minute

Anterior

O plăcintă delicioasă cu gătit rapid, cu umplutură de ceapă și ouă, va atrage fiecare gazdă și oaspeți! Poate fi preparat pentru micul dejun, pentru prânz și cină. Se pregateste rapid si usor!

Aluat:

  • smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau chefir gras, iaurt - 400 ml
  • făină integrală - 280 g
  • margarină - 160 g
  • ou de pui - 2 buc.
  • zahăr - 25-30 g
  • sare - jumătate de linguriță.
  • sifon - 1,5 linguriță.

Umplere:

  • pene de ceapă verde - 2 ciorchini
  • ou de pui - 2 buc.
  • sare piper.

Gătirea unei plăcinte umplute cu ceapă și ouă:

Mai întâi, pregătiți umplutura. Fierbeți 2 ouă tari, aruncați ouăle cu o lingură în apă clocotită și gătiți aproximativ 10-15 minute, scurgeți apa clocotită și aruncați ouăle în apă rece.

Clătiți bine ceapa verde sub jet de apă, puneți-o pe șervețele de pânză pentru a îndepărta apa. Tăiați în fâșii mici, de aproximativ 1 cm.

Se incinge uleiul intr-o tigaie, se pune ceapa verde si se caleste usor, doar ca sa devina moale si frageda.

Curatati ouale racite si taiati-le cubulete, puneti-le in ceapa calita, adaugati sare si piper dupa gust. Amesteca totul cu grija pentru ca cubuletele de ou sa nu se sfarama prea mult.

Să începem testul. Topiți untul într-un castron mare. Acest lucru se poate face pe baie de apă, în cuptorul cu microunde, iar dacă vasul este rezistent la căldură, atunci pe foc mic deschis. Dar, în același timp, nu lăsați uleiul să ardă. Adăugați untul topit la chefir, iaurt sau smântână, amestecați. Adăugați zahăr și sare, amestecați până se dizolvă zahărul.

Bateți ouăle cu telul sau furculița și introduceți-le cu grijă în amestecul ulei-chefir. Adăugați praful de copt în făina cernută și amestecați cu amestecul lichid. Aluatse amestecă cu o lingură până devine omogenă. Ar trebui să fie groasă ca smântâna.

Pregătim o formă pentru coacerea unei plăcinte de umplutură. Ungeți din belșug tava de copt cu ulei. Se toarnă 2/3 din aluat în formă și se lasă să se întindă uniform pe fund, poți folosi și o lingură pentru a-l separa. Folosiți și o lingură pentru a întinde umplutura. Se toarnă restul de aluat deasupra umpluturii.

Coaceți plăcinta de umplutură cu ceapă verde și ou într-un cuptor bine încălzit timp de 25 de minute, până când crusta se rumenește ușor.

Următorul

Citește și: