Plăcintă cu ton și spanac

Anterior

PENTRU aluat:

- faina de porumb - 3/4 cana,

- făină de grâu - 2 linguri. linguri,

- lapte - 1/2 cană,

- margarină - 100 g,

- ou - 1 buc.,

- praf de copt pentru aluat - 1,5 linguriță.

PENTRU Umplutura:

- conserve de ton - 2 conserve,

- spanac - 400 g,

– pui fiert (carne) – 200 g,

- ouă - 2 buc.,

- ceapa - 1 buc.,

- lamaie - 1 buc.,

- lapte - 1/2 cană,

– champignon – 70 r,

- nucsoara rasa - 1 praf,

- mustar, sare, piper - dupa gust,

- verdeata - pentru servire.

Amestecă două tipuri de făină cu sare și praf de copt. Se toarna laptele, oul, margarina topita (lasand putin pentru ungerea formei), se amesteca.

Treceți carnea de pui printr-o mașină de tocat carne. Tăiați șampioanele în felii, ceapa în jumătăți de rondele subțiri.

Se separă tonul de umplutură, se amestecă cu puiul, ciupercile, ceapa, ouăle bătute cu lapte, muștarul și nucșoara. Sare piper. Amesteca bine.

Ungeți forma cu margarină, puneți un cerc de pergament pe fund, întindeți cercuri de lămâie. Întindeți jumătate din umplutură, apoi distribuiți frunzele de spanac spălate. Acoperiți cu restul umpluturii. Se toarnă aluatul și se coace la cuptor la 200 de grade timp de 30 de minute.

Când serviți, folosiți un cuțit subțire pentru a separa marginile prăjiturii de pereții formei, întoarceți-l pe o farfurie și decorați cu verdeață.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: