Plăcintă cu cartofi și pui la cuptor

Anterior

Reteta de placinta cu cartofi si pui la cuptor

Câte plăcinte cu pui și cartofi ai încercat? Personal, am 6 variante. Soiul a fost creat în principal datorită aluaturilor diferite, dar nu pot spune care mi-a plăcut mai mult. Poate că experiența ta este și mai bogată, nu voi fi surprins, pentru că acest tort este unul dintre cele mai populare.

Gustări și plăcinte delicioase și pentru că adună toată familia la masă, precum și pentru că îți simți moștenirea culinară alături de bunici și străbunici.

INGREDIENTE

Pentru o formă de 20-23 cm:

Aluat:

  • Făină - 250 r.
  • Smântână - 1 lingură. l.
  • Unt - 90 p.m.
  • Ouă - 1 buc.
  • Sare - 0,5 linguriță.

Umplere:

  • Cartofi (mari) - 3 buc.
  • Carne de pui - 300 r.
  • Ceapa - 1 buc.
  • Putina sare.

Umplere:

  • Ouă - 2 buc.
  • Smântână - 50 g
  • Lapte - 50 ml
  • Putina sare.
  • Ardei roșu (măcinat) - un praf.
  • Nucșoară - 0,25 linguriță.
  • Verdeață - 1 lingură. l.

PREGĂTIREA

  • Pentru aluat se toaca faina cu unt racit (dar nu foarte tare).
  • Faceți adâncituri în făină. Adăugați ou, smântână, sare. Se framanta un aluat elastic.
  • Înfășurați aluatul în folie alimentară și lăsați-l la frigider pentru 30 de minute.
  • Fierbeți cartofii curățați și carnea pentru umplutură.
  • Tăiați cartofii cubulețe și carnea în bucăți mici.
  • Ceapa se curata, se toaca marunt si se caleste intr-o picatura de ulei vegetal pana devine aurie.
  • Se amestecă sare, cartofi, carne, ceapă.
  • Pentru umplutură, bateți ouăle, smântâna, laptele, sare, piper, nucșoară șiverde.
  • Se unge forma cu ulei, se acopera cu hartie de copt. Distribuiți aluatul în el, făcând părți înalte.
  • Se pune umplutura pe aluat. Adăugați umplutură deasupra.
  • Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 40-45 de minute. Testați gradul de pregătire al aluatului cu o frigărui de lemn.Poftă bună!
Următorul

Citește și: