Cartofi cu carne la cuptor pe o tava de copt 7 retete simple

Acest fel de mâncare este atât de versatil încât, schimbând una sau două ingrediente, puteți obține un gust complet nou, neobișnuit. Cartofii și carnea sunt gătite cu maioneză și smântână, turnate cu sos de soia.

Ca condiment, se folosește nu numai ceapa și usturoiul, ci și ierburi picante și condimente. Se adauga diverse legume (morcovi, ardei gras, rosii), care aduc mai multa suculenta si picanta. Ingredientul principal este adesea înlocuit. De exemplu, ei iau pui, vită, curcan în loc de porc. Mâncarea se dovedește întotdeauna specială și apetisantă.

Vasul este acoperit cu așchii de brânză, care se transformă într-o crustă brânză, roșie, la cuptor. Dar există opțiuni fără brânză. Pentru a face vasul mai suculent, acesta este acoperit (nu întotdeauna) cu folie. Seamănă cu tehnologia gătirii cărnii în mod francez. Dar totuși, acestea sunt feluri de mâncare diferite.

Articolul conține cele mai populare rețete pentru coacerea cartofilor cu carne pe o foaie de copt. Deși șirul de feluri de mâncare, dacă te uiți mai profund, este atât de mare încât va fi nevoie de mai multe postări pentru a le descrie.

Cartofi cu carne pe o foaie de copt la cuptor sub folie

Aceasta este o decizie bună de a hrăni întreaga familie delicios și din inimă într-o zi liberă. Și îl puteți servi oaspeților pe masa festivă. Carnea se dovedește a fi foarte suculentă, deoarece felul de mâncare este pregătit cu roșii. Și ca să nu se usuce, acoperiți-l cu folie în timpul prăjirii.

Ingrediente pentru preparat:

500 g carne de porc;
1-2 becuri;
10 cartofi medii;
250 ml. smântână (20%);
1 lingura muştar;
2 roșii;
200 g brânză;
20 g sos de soia;
sare, piper dupa gust;
o grămadă de verdeață (avem mărar);

Metoda de preparare:

1. Să începem cu carnea. Avem umăr de porc astăzi.Tăiați-o în bucăți mici. Încinge o tigaie cu o cantitate mică de ulei. Prăjiți bucățile într-o tigaie. Și sărați-le puțin.

Nu este necesar să aduceți produsul pe deplin pregătit. Este important să le prăjiți pe toate părțile pentru a forma o crustă subțire aurie. Va ajuta la pastrarea suculentei bucatilor.

2. Tăiați cartofii în cercuri, menținând o grosime de până la 5 mm.

3. Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Încercăm să le facem mai subțiri. Îl dezasamblam imediat în benzi separate.

4. Tăiați roșiile felii la fel de subțiri ca ceapa.

5. Răziți brânza pe răzătoarea cu găuri mari. Puteți face, de asemenea, mici rasi dacă vă place mai mult.

6. Acum vom pregăti sosul. Transferați smântâna într-un castron de salată. Al nostru are 20% grosime și îi adăugăm o linguriță de muștar. Se toarnă sos de soia. Se amestecă bine, astfel încât ingredientele să se combine într-o singură masă. Piper ușor. Se amestecă ardeiul cu sosul.

7. Toate produsele preparate, vom asambla vasul. Luăm o foaie de copt sau orice formă pentru coacere. Ungeți-i bine fundul cu sos de smântână. Puneți farfuriile de cartofi într-un singur strat. Se presară cu ceapă tocată. Adăugați puțină sare.

8. Puneți toată carnea pe cartofi și distribuiți-o uniform pe toată suprafața.

9. Asezati al doilea strat de cartofi deasupra bucatilor de carne si presarati ceapa. Sarați din nou cartofii și ceapa.

10. Întindeți pe suprafața lor sosul de smântână rămas.

Nu vă faceți griji dacă se răspândește neuniform. Când este încălzit, sosul în sine va începe să se răspândească, umplând toate colțurile.

11. Acoperiți vasul cu un strat de roșii. La coacere, bucățile vor elibera zeamă și vor pătrunde în toate straturile.

12.Următoarea etapă a acțiunii noastre este să stropim vasul cu așchii de brânză.

Nu încercați să turnați multă brânză. Felul de mâncare arată mai spectaculos dacă bucățile de roșii strălucesc prin crusta de brânză.

13. Sigilați vasul cu folie.

14. Dam forma la cuptorul incalzit (170-180 grade) pentru 40 de minute. Verificăm gradul de pregătire al cartofilor. Scoateți folia și trimiteți-o la cuptorul electric pentru încă 10-15 minute. Pentru ca crusta de brânză să devină aurie.

Admirăm frumusețea capodoperei noastre. O împărțim în porții și o servim pe masă.

O rețetă simplă de cartofi cu carne sub maioneză

Va ofer cea mai simpla reteta de cartofi copti cu carne. Pregătirea felului de mâncare este extrem de simplă. Carnea și cartofii trebuie tăiate. Se condimentează bine cu maioneză. Se amestecă și se trimite la cuptor. Pentru a face vasul parfumat, nu uitați să presărați condimente.

Produse:

1 kg. cartofi;
2 piept de pui;
4 catei de usturoi;
100 g maioneză;
piper, sare dupa gust.

Pregătire:

Tăiați pieptul de pui în bucăți și puneți-l pe o tavă de copt.

Curățați cartofii, spălați-i. Tăiați în bucăți arbitrare (după cum doriți). O trimitem la carne.

Sare piper. Adăugați usturoiul tocat. Se poate trece printr-o presa de usturoi.

Se toarnă maioneză peste produsele din vasul de copt. Se amestecă bine, astfel încât fiecare bucată să fie acoperită.

Etapa pregătitoare este finalizată. Totul este rapid și simplu. Acum rămâne să coaceți piesa de prelucrat. Încingem până la 180 de grade și punem foaia de copt timp de o oră. După 30-40 de minute, modul de încălzire poate fi ușor redus pentru ca mâncarea să nu se ardă.

Cartofi cu carne si branza, copti la cuptor

Tu,Cred că vă va plăcea această rețetă de porc și cartofi. Mâncarea, asezonată cu ceapă și ciuperci, este acoperită cu o crustă deasupra brânză. Se dovedește gustos și apetisant. În funcție de compoziția produselor, aceasta este o opțiune simplă de gătit.

De ce produse avem nevoie:

1 kg carne de porc moale;
1 borcan de ciuperci conservate;
1 bec;
1 kg de cartofi;
150 g brânză;
sare, piper (după gust);

Secvență de gătit:

Tăiați carnea în cuburi mici. Ungeți o foaie de copt cu ulei, întindeți bucățile într-un strat uniform. Sare şi piper.

Tăiați ceapa în jumătate de rondele și presărați-le peste carne.

Cartofii sunt următorul strat. Tăiați-o în fâșii. Dar asta nu este esențial, înțelegi. Îl puteți transforma în cuburi sau puteți face felii subțiri - după cum doriți.

Pune cartofi ciupercile din borcan. Întindeți deasupra un strat subțire de maioneză. Stropiți generos cu așchii de brânză.

Încingem cuptorul la o temperatură de 220 de grade. Coaceți vasul timp de 50-60 de minute. Pregătirea este determinată de bucățile de cartofi.

Coaceți carnea și cartofii în straturi cu roșii pe o foaie de copt

Felul de mâncare poate fi numit rafinat fără exagerare. Poate fi servit atât în zilele lucrătoare, cât și de sărbători. Bucățile de file de pui suculent sunt mai întâi marinate în chefir cu condimente, apoi coapte în straturi: pui, cartofi, roșii. O componentă indispensabilă a preparatului este crusta de brânză.

De ce produse vor fi necesare:

8 tuberculi de cartofi;
2 buc. fileu de pui;
2 roșii;
1 bec;
50 g brânză;
1 cană de chefir;
usturoi (după gust);
condimente pentru pui;

Cum vom găti:

Fileu de puise taie in bucati mici si se bate putin. Puteți folosi un dispozitiv special cu ace de piercing. Presărați bucățile cu condimente pe ambele părți. O frecăm pe suprafața cărnii.

Transferați bucățile într-un bol. Se presară usturoi tocat și se toarnă chefir. Amestecați carnea în marinadă, astfel încât să acopere complet toate bucățile. O trimitem la marinat la frigider pentru 30 de minute.

Tăiați roșiile și cartofii în cercuri. Se piperează și se sare discurile de cartofi. Stropiți cu ulei și amestecați. Tăiați ceapa în rondele.

Ungeți o tavă de copt cu ulei și asamblați vasul în straturi. Întindeți discurile de cartofi. Apoi distribuim un strat de rondele de ceapa. Acoperiți ceapa cu un strat de file de pui. Și la sfârșit, un strat de roșii suculente.

Marinada de kefir rămasă se amestecă cu râș de brânză rasă. Turnați acest amestec peste stratul de roșii.

Punem vasul de copt la cuptorul electric incalzit (180 de grade) pentru 30-40 de minute. Pregătirea este determinată de cartofi. De îndată ce devine moale, mâncarea este gata.

Gătirea cărnii și a cartofilor cu brânză și smântână

Acest fel de mâncare se caracterizează prin câteva cuvinte: gustos, simplu, rapid. Se dovedește apetisant și sățios. Poate înlocui complet prânzul sau cina. Puteți lua orice fel de carne. Carnea de porc, vită și pasăre sunt potrivite.

Set de produse:

1 kg de cartofi;
6 portii de pui;
1 bec;
4 catei de usturoi;
50 g brânză tare
50 g smantana;
sare, condimente după gust;

Secvența acțiunilor:

Am pregatit pulpe de pui. Îndepărtăm pielea de pe ele și îndepărtăm excesul de grăsime. Presărați sare și condimente. Adăugați smântână. Se amestecă totul și se lasă la marinat.

Între timp, pregătiți cartofii. Curățați și tăiați în bucăți de dimensiune medie. Se condimentează cu condimente, sare și piper. Adăugați usturoiul și ceapa tocate, tăiate în jumătate de rondele.

Acum, amestecați cartofii cu carnea de pui marinată. Transferați preparatul de cartofi-carne într-o tavă de copt unsă cu ulei.

Se coace la cuptor pe raftul din mijloc aproximativ o oră la o temperatură de 180 de grade. Cu cinci minute înainte de a fi gata, stropiți mâncarea cu brânză rasă. Aceasta este o rețetă foarte simplă, dar produsul finit este la fel de gustos și apetisant.

Cartofi și carne pe o foaie de copt cu roșii și brânză

Rețeta este neobișnuită, deoarece carnea de vită este folosită la copt. Acest tip de carne este mai dur în comparație cu carnea de porc și de pasăre. Prin urmare, îl vom marina în apă minerală. După această procedură, piesele devin mai moi și mai fragede. Pentru suculenta preparatului, adauga legume: rosii, ardei gras, ceapa.

De ce avem nevoie:

1 kg de cartofi;
0,5 kg carne de vită;
1 ceapă (mare);
2 roșii;
1 ardei gras;
100 g brânză;
100 g maioneză;
sare piper;
0,5 l apă minerală;

Secvența acțiunilor:

Pentru a face bucățile de carne de vită mai moi, tăiați-le peste bob. Se toarnă apă minerală și se lasă la marinat. Este indicat să-l păstrați încă o oră la frigider. Cu cat mai lung, cu atat mai bine...

In timp ce carnea se marina, vom pregati legumele. Tăiați cartofii și roșiile în cercuri, le puteți tăia în bucăți arbitrare. Ceapa - in rondele. Eliberăm ardeiul de semințe și tulpină, îl împărțim în 2 jumătăți și îl tăiem în paie. Răziți brânza pe răzătoarea cu găuri mari.

Acum colectăm totulproduse Le vom așeza în straturi. Se unge fundul formei și se întinde carnea, se așează bucăți de cartofi pe ea. Și trageți o spirală sau o grilă de maioneză.

Apoi, distribuiți în ordinea priorităților: ceapa, roșiile, ardeii. Sare şi piper. Stoarceți niște maioneză deasupra. Îl distribuim punctual pe bucăți de roșii.

Încălzim dulapul electric la 200 de grade și trimitem piesa noastră de prelucrat acolo. Coaceți timp de 20 de minute, apoi reduceți temperatura la 180 de grade. Scoatem foaia de copt, presaram mancarea deasupra cu talie de branza si o trimitem la prajit inca 20 de minute.

Videoclip despre cum să gătiți cartofi cu carne și legume la cuptor

O cina delicioasa de cartofi cu carne se obtine atunci cand in farfurie se adauga multe legume diferite. Legumele conțin suc. Prin urmare, felul de mâncare se dovedește suculent și fraged. Orice legume sunt potrivite pentru asta: roșii, dovlecei, morcovi, ceapă.

Pentru catifelare, este mai bine să bateți carnea sau să o murați în prealabil. Și dacă produsele sunt așezate în straturi atunci când se formează, atunci se va obține o opțiune similară cu cea franceză.

Acum te-ai convins că poți pregăti o gamă largă de feluri de mâncare diferite din cartofi cu carne pe o foaie de copt la cuptor. Toate rețetele diferă în setul de produse, ceea ce schimbă impresionant gustul produsului finit.

Puteți experimenta singuri adăugând la ingredientele principale ciuperci, ardei, morcovi, roșii, varză. Se prepară umpluturi speciale pe bază de smântână, maioneză, sos de soia. Și de fiecare dată surprinde-ți pe tine și rudele tale cu o altă capodoperă delicioasă.

Dacă ai văzut o rețetă interesantă pentru tine, salvează articolul pe paginile tale de socializare. Ne vedem în curând, dragi cititori!

Următorul