Placinta cu mere originala

Anterior

Ingrediente pentru 10 porții:

- 250 g faina,

- 75 g zahar,

- putina sare,

- 1 ou,

- 150 g unt,

- 5 mere,

- 2 st. linguri de suc de lamaie,

- 2 oua,

- 50 g zahar pudra,

- 350 g brânză,

- 1 lingurita de scortisoara macinata,

– 40 ml de calvados,

- 2 st. linguri de amidon,

- 20 de muguri de cuișoare.

Framantam aluatul de paine scurte din faina, zahar, unt si un praf de sare. Se rulează într-o bilă, se acoperă cu folie alimentară și se dă la frigider pentru 30 de minute.

Spălați merele și, după ce tăiați miezul, tăiați-le în felii subțiri. Stropiți-le cu suc de lămâie pentru ca pulpa să nu se întunece.

Încinge cuptorul la 180 de grade. Întindeți aluatul subțire pe o suprafață de lucru cu făină. Transferați cu grijă pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt, faceți părțile laterale.

Pregătiți umplutura. Separați albușurile de gălbenușuri și bateți-le într-o spumă tare, adăugând treptat zahăr pudră. Combinați brânza cu gălbenușurile de ou, scorțișoară, calvados și amidon. Adăugați proteine ​​bătute. Întindeți masa de brânză pe aluat.

Deasupra se intinde feliile de mere sub forma de solzi. Se presară cuișoare și se coace timp de 40 de minute. Se presara bine prajitura terminata cu zahar pudra si scortisoara.

Pofta buna!

Timp de gătire: 2 ore și 10 minute

1 porție conține 360 ​​kcal

Proteine ​​- 9 g, grăsimi - 16 g, carbohidrați - 42 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: