Plăcintă cu ierburi proaspete

Anterior

Pentru aluat:

- făină - 1,5 căni,

- margarină - 120 g,

- ulei vegetal - 1 lingura. lingura + pentru ungerea formei,

- apă - 3 linguri. linguri,

- sare - un praf.

Pentru umplutura:

- ou - 4 buc.,

- smantana - 4 linguri. linguri,

- verdeturi de patrunjel si marar - cate 1 legatura,

- ceapa verde - 6 pene,

- sare, piper negru macinat - dupa gust.

Framantam aluatul din faina, margarina taiata bucatele, uleiul, apa si un praf de sare. Rulați-o într-o bilă, înfășurați-o în folie alimentară și lăsați-o la frigider pentru 30 de minute.

Se spala ceapa, mararul si patrunjelul, se usuca si se toaca marunt. Bate ouale cu smantana si sarea. Se amestecă cu verdeață, piper.

Întindeți aluatul într-un strat de 0,5 cm grosime. Se pune in forma unsa, se intepa cu o furculita in mai multe locuri. Coacem in cuptorul incalzit la 200 de grade timp de 15 minute.

Se pune umplutura pe aluat si se mai coace 25-30 de minute la 180 de grade.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: