Plăcintă cu sfeclă și merișoare

Anterior

PENTRU aluat:

- făină - 3,5 linguri,

- lapte - 1 lingura,

- zahăr - 1/2 cană,

- ouă - 2 buc.,

– margarină – 50 g + pentru ungerea formei,

– drojdie presată – 50 g (sau 3 lingurițe de drojdie uscată),

- amidon - 1 lingura. linguriţă,

- sare - un praf.

PENTRU Umplutura:

– sfeclă roșie (medie) – 1 buc.,

- afine - 250 g,

- zahăr - 1/2 cană,

- coajă de lămâie rasă - 1 linguriță.

Se dizolvă zahărul, drojdia în lapte cald, se adaugă sare, 1 ou, margarina moale și făină. Frământați aluatul, puneți-l într-un loc cald și lăsați-l să crească.

Freci merisoarele cu zahar. Se rade sfecla pe razatoare, se combina cu merisoarele si coaja, se amesteca. Întindeți 2/3 din aluat într-un strat rotund cu grosimea de 1 cm, puneți-l într-o formă unsă cu margarină, formați părți cu înălțimea de 1 cm. Se presara prajitura cu amidon, se pune umplutura deasupra.

Din resturile de aluat se formează un mănunchi gros de 2-3 cm și 10-12 fâșii subțiri. Așezați garoul deasupra umpluturii sub formă de chenar, prindeți marginile. Faceți o grilă din benzi. Se lasă la loc cald timp de 30-40 de minute.

Ungeți tortul cu un ou și coaceți în cuptorul încins la 220 de grade pentru 30-35 de minute.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: