Pizza cu pui - 8 retete delicioase

Anterior

Astăzi putem spune cu siguranță că pizza nu este italiană, ci un preparat multinațional care a părăsit de mult granițele patriei și a devenit un fel de mâncare preferat al multor popoare. Este greu de decis care rețetă de copt este cea mai gustoasă, fiecare opțiune este unică în felul ei, dar acum avem pe agendă pizza cu pui și opțiuni pentru prepararea acesteia.

Pizza cu pui este rapidă și ușoară

Pizza italiană este adorată în toată lumea și astăzi fiecare familie este bucuroasă să pregătească o astfel de delicatesă delicioasă. Principalul lucru în acest fel de mâncare este utilizarea produselor proaspete, precum și dorința de a vă hrăni familia cu o masă apetisantă.

Ingrediente pentru aluat:

  • 365 g de făină;
  • 12 grame de drojdie vrac;
  • 10 g nisip dulce;
  • o lingură de sare;
  • 225 ml apă;
  • 35 ml ulei de măsline.

Pentru umplutura:

  • 165 g carne de pasăre;
  • 125 g brânză (tare);
  • pasta de tomate

Metoda de gătit:

  • Adăugați praful de copt în făina cernută și amestecați.
  • Turnați apă, ulei, îndulcitor și sare într-un recipient separat, amestecați totul bine și adăugați ingredientele uscate în porții.
  • Se framanta aluatul moale, se acopera si se lasa 40 de minute la crescut.
  • Fierbeți fileul de pui în apă cu sare până este gata, apoi răciți-l și tăiați-l în bucăți. Doar rade brânza.
  • Aluatul trebuie folosit pentru a coace două pizza, așa că împărțim baza în jumătate. Luăm prima jumătate, o rulăm într-un dreptunghi sau facem o formă rotundă.
  • Transferați baza pe o tavă de copt presărată cu făină, întindeți-o cu pastă de roșii, întindeți bucăți de pui și stropiți cu brânză.
  • Se coace 20 de minute (temperatura 200°C). Dacă se dorește, pizza finită poate fi stropită cu ierburi proaspete tocate.

    • Hawaiian cu pui și ananas

    Astăzi există două opțiuni pentru pizza „hawaiană”. Rețeta italiană presupune adăugarea de brânză Mozzarella. Și există și o versiune americană cu adaos de șuncă. Dar ingredientul principal este ananasul, care conferă preparatului un gust strălucitor și un aspect colorat.

    brânză

    Ingrediente:

    • aluat de drojdie (vezi reteta de mai sus);
    • 125 g de ananas conservat;
    • 155 g carne de pasăre;
    • 135 g brânză Mozzarella;
    • 2 art. linguri de pasta de tomate;
    • un praf de oregano;
    • 85 g de sunca.

    Metoda de gătit:

  • In primul rand framantam aluatul de drojdie si il lasam 40 de minute.
  • Pentru umplutură, fierbeți carnea de pasăre, tăiați-o bucăți sau rupeți-o cu mâinile în fibre.
  • Tăiați șunca și ananasul în cuburi mici.
  • Întindem aluatul în forma dorită, îl ungem cu pastă de roșii, întindem cubulețele de șuncă, apoi punem puiul, stropim cu oregano, apoi întindem ananasul și stropim totul cu așchii de brânză.
  • Trimitem pizza la cuptor pentru 15-20 de minute (temperatura 200°C).

    • Gătim cu ciuperci

    Pizza cu pui și ciuperci este una dintre cele mai bune rețete de produse de patiserie delicioase și consistente. Pentru reteta vom lua cantarele, dar puteti lua si alte ciuperci. Puteți coace pizza cu pui fiert, copt sau afumat.

    Ingrediente:

    • 240 g aluat de pizza;
    • 180 g file de pasăre;
    • 155 g ciuperci (chanter);
    • 120 g ceapă;
    • trei secole linguri de sos de rosii;
    • 55 g brânză (tare).

    Metoda de gătit:

  • Prăjiți fileul de pui în ulei pe ambele părți, de îndată ce carnea este acoperită cu o crustă aurie, îndepărtați-l imediat de pe foc, principalul lucru aici este să nu uscați puiul. Se răcește fileul și se taie bucăți.
  • Pe aceeașiprăjiți cântarele fierte împreună cu sferturi de ceapă în ulei timp de 10 minute.
  • Rulați aluatul într-o prăjitură subțire, întindeți-l cu sos de roșii, întindeți carnea, apoi întindeți ciupercile și ceapa și stropiți cu brânză rasă.
  • Coaceți pizza timp de 15 minute (temperatura 190°C).

    • Pizza cu pui din PP

    Este deosebit de dificil să renunți la o felie de pizza pentru cei care urmează o dietă sănătoasă. Dar poți găsi oricând o cale de ieșire din orice situație, pentru că există o rețetă de pizza cu tărâțe care doar va aduce beneficii organismului.

    Ingrediente:

    • doi piept de pui;
    • bec;
    • două articole linguri de tărâțe;
    • două ouă crude;
    • câte două linguri de iaurt și sos de roșii;
    • condimente, verdeturi;
    • 155 g brânză Gouda;
    • 110 g ciuperci;
    • ardei dulce, roșii.

    Metoda de gătit:

  • In recipientul blenderului punem bucatele de carne de pui, ceapa tocata, adaugam un ou si turnam condimente. Pe lângă sare și piper, puteți adăuga nucșoară, boia de ardei și coriandru, măcinați ingredientele până la omogenizare și amestecați cu tărâțe.
  • Întindem carnea tocată sub formă de prăjitură pe o foaie de copt cu pergament și o dăm la cuptor pentru 15 minute (temperatura 180°C).
  • În acest moment, vom măcina ardeiul dulce în cubulețe, vom tăia roșiile în felii, vom toca ciupercile în farfurii și vom trece brânza prin răzătoare.
  • De îndată ce baza de carne tocată este gata, se întinde cu iaurt și sos de roșii, se așează toate legumele și ciupercile, se stropesc cu brânză și se dă din nou la cuptor pentru 15 minute.

    • Reteta de pizza Caesar cu pui

    Datorită celebrei salate „Cezar” a apărut o pizza cu același nume și compoziție de ingrediente. Vom avea nevoie de aluat de drojdie pentru rețetă, puteți cumpăra gata făcut sau frământați-vă singur,folosind rețeta de mai sus.

    Ingrediente:

    • aluat de drojdie;
    • piept de pui;
    • 255 g brânză Mozzarella;
    • 120 g parmezan;
    • 280 g de cirese;
    • 155 g maioneză (de preferință de casă);
    • trei linguri de condimente de soia;
    • doi căței de usturoi;
    • trei linguri de suc de lamaie;
    • ierburi, condimente;
    • frunze de salata.

    Metoda de gătit:

  • Tăiați pieptul de pui în bucăți, prăjiți în ulei până se rumenește, stropiți cu sare, piper și orice condimente.
  • Pentru sos, amestecați maioneza cu bucăți presate de usturoi, condimente de soia și sucul de citrice.
  • Tăiați cireșele în jumătate, tăiați mozzarella în triunghiuri, radeți parmezanul.
  • Dăm aluatul orice formă, îl ungem cu sos, întindem bucăți triunghiulare de mozzarella, bucăți de carne prăjită și jumătăți de cireșe, trimitem produsul la cuptor pentru 15 minute (temperatura 200°C).
  • Pune pizza aproape gata pe o farfurie, intinde deasupra frunze de salata verde pe care le poti rupe pur si simplu cu mainile, toarna peste ea sos si presara parmezan ras.

    • Cu roșii acasă

    Pizza este un preparat unic, deoarece pentru prepararea ei poți lua ingrediente pe care le găsești în frigider. Dar dacă îi crezi pe bucătarii italieni, poți folosi doar trei ingrediente și nu mai mult pentru o pizza adevărată.

    Ingrediente:

    • 265 g aluat de drojdie;
    • 180 g file copt (fiert);
    • patru roșii;
    • 145 g brânză;
    • trei secole linguri de sos de rosii;
    • condimente, ierburi.

    Metoda de gătit:

  • Întindeți aluatul într-o crustă de 1 cm grosime, dacă doriți ca aluatul să fie subțire, faceți o pizza cu diametrul de 30 cm.
  • Ungeți baza cu roșiisos Asigurați-vă că acoperiți marginile aluatului cu sos, astfel încât să nu se usuce.
  • Apoi întindem cercuri de roșii, stropim totul cu condimente și ierburi. Apoi întindem bucăți de carne de pui coptă sau fiartă, stropim cu brânză rasă și trimitem la cuptor (temperatura 190°C).
  • Dupa 10-12 minute, pizza cu pui si rosii va fi gata.

    • Făcut în casă cu brânză

    Vă oferim o rețetă de pizza nu doar cu brânză, ci cu două tipuri de brânză, precum și cu pui fiert și legume murate.

    Ingrediente:

    • 580 g aluat de drojdie;
    • 65 g file de pasăre;
    • 45 g parmezan;
    • 115 g mozzarella;
    • un castravete murat;
    • un ardei murat (dulce);
    • trei linguri de sos de rosii.

    Metoda de gătit:

  • Vom pregăti două prăjituri subțiri din aluat și le vom transfera într-o tavă de copt unsă cu ulei.
  • Impregnam fiecare baza cu sos de rosii, intindem cuburi de carne de pui (fiarta), castraveti murati si fasii de ardei dulce murat.
  • Se intinde apoi bucatile de mozzarella si se presara cu parmezan ras, se da la cuptor pentru 12-15 minute (temperatura 200°C).

    • Pizza dietetica fara aluat cu pui

    Varianta dietetică a pizza nu implică frământarea aluatului de drojdie, baza este carnea de pui tocată. Rezultatul este un fel de mâncare original și sărac în calorii.

    Ingrediente:

    • 425 g file de pasăre;
    • 55 g brânză cu conținut scăzut de grăsimi;
    • un ou crud;
    • roșie;
    • bec;
    • 2-3 ciuperci;
    • 3 catei de usturoi;
    • 2 lingurite de pasta de rosii.

    Metoda de gătit:

  • Cu ajutorul unui blender, măcinați carnea împreună cu ceapa și bucățile de legume picante. Adăugați un ou la masa rezultată și acoperiți cu oricarecondimente, amestec.
  • Se pune carnea tocată în formă, se aplatizează astfel încât să obții o prăjitură, se da la cuptor pentru 15 minute (temperatura 190°C).
  • Impregnem baza preparată cu pastă de roșii, așezăm frumos ciuperci și roșii tăiate, stropim cu condimente, brânză și coacem timp de 15 minute.

    • Pentru varietate, puteți încerca o astfel de opțiune de coacere precum pizza închisă. Pentru a face acest lucru, întindeți umplutura împreună cu sosul pe jumătate din baza aluatului de drojdie, acoperiți jumătatea liberă a prăjiturii, prindeți marginile, ar trebui să obțineți o plăcintă mare. Se unge cu sos și se coace la temperaturi ridicate (230-240 grade) timp de 10-12 minute.

    Următorul

    Citește și: