Piept de pui à la Pompadour

Anterior

Ingrediente:

- piept de pui - 2 buc.,

- făină - 200 g,

- migdale tocate grosier - 3/4 cana,

- unt - 50 g,

- patrunjel - 1 legatura,

- ou - 1 buc.,

- sare, piper negru macinat - dupa gust.

Separați carnea de os.

Bateți ușor piepții de pui, dați-le o formă uniformă. Sare si piper. Bate oul. Se toarnă făină pe o foaie de pergament.

Pe alta foaie se toarna un strat subtire de migdale tocate. Rulați fiecare piept de pui în făină, înmuiați în ou bătut, rulați în migdale, apăsând ușor bucățele de nuci cu mâna pentru a nu se destrama.

Topiți untul într-o cratiță mare. Pune bucățile pregătite în ea.

Prăjiți-le 5 minute pe fiecare parte, până când apare o crustă aurie.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: