Peștele se coace la cuptor

Anterior

Pește copt la cuptor - 5 rețete

Caserolă de cartofi cu pește

Se dovedește o crustă fragedă de brânză uimitoare! Atat pestele cat si cartofii in crema cu condimente capata un gust delicat, picant! Rapid, ușor și gustos! O rețetă pentru o cină confortabilă în familie, toată lumea va fi mulțumită și plină.

INGREDIENTE

  • 5-6 cartofi;
  • 500 g de peste;
  • 2 roșii;
  • 1 ceapă mare;
  • brânză;
  • verde;
  • cremă.

PREGĂTIREA

  • Mulți respectă postul, așa că crema poate fi înlocuită cu bulion de pește. Și apoi stratul superior în loc de brânză poate fi pus ceapă cu ardei dulce, nu va fi mai puțin gustos.
  • Tăiem cartofii în cercuri mai subțiri, ceapa în inele sau jumătate - dacă doriți, puteți tăia și roșiile în inele sau jumătate, iar peștele în bucăți mici.
  • Rădem brânza ca de obicei și o tăiem în felii subțiri - ca un sandviș.
  • Tăiați mărunt verdeața.
  • Adăugați sare și piper în cremă și puteți adăuga și câteva condimente pentru pește.
  • Mai întâi puneți un strat de cartofi, apoi ceapă, apoi pește în formă.
  • Se adaugă puțină sare, se presară verdeață și se unge bine cu smântână (sau se udă - totul depinde de conținutul de grăsime al cremei).
  • Apoi roșiile se ung și cu smântână.
  • Ultimul strat este branza!
  • Așezăm farfuriile cu brânză astfel încât să acopere aproape toată suprafața. Turnați cu grijă crema rămasă pe margini. Se coace la cuptor pentru 25-30 de minute la o temperatura de 200-220 de grade.

Cod la cuptor cu branza si rosii

INGREDIENTE

  • 2 fileuri mici de cod sau alt peste alb;
  • sare, piper negru - dupa gust;
  • 2-3 rosii;
  • secolul al V-lea o lingură de smântână 20-25%;
  • 2 lingurițe de muștar;
  • 100 g de solidbrânză;
  • verde.

PREGĂTIREA

  • Dacă fileul este proaspăt, atunci nu se vorbește deloc. Dacă este înghețată, dezghețați-o la frigider pentru o zi, uscați-o puțin cu șervețele. Tăiați peștele în bucăți mari, puneți-l într-o tavă de copt (unul din ceramică va fi foarte bun aici), stropiți cu sare grunjoasă și piper negru măcinat. Apropo, dacă aveți forme porționate, așezați-le imediat după ele și puteți servi și în ele.
  • Spălăm roșiile, tăiem tulpina din cele mari și le tăiem în cercuri, iar cireșele le tăiem în jumătate. Din nou, la întâmplare (acea e ziua) împrăștiem fileuri de pește. Puteți adăuga și sare.
  • Combinați smântâna cu muștar. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră... ...și amestecați cu smântână și muștar. Dacă este foarte groasă, puteți adăuga 1-2 linguri. linguri de smântână.
  • Toată această masă o distribuim printre chipsurile cu roșii.
  • Dam forma la cuptor, o aprindem la 180 de grade si coacem 25 de minute (plus sau minus 5 minute), pana cand branza se topeste complet, si se obtine o crusta apetisanta.
  • Gata Mâncarea poate fi servită fără garnitură, cu pâine delicioasă și verdețurile tale preferate.

Pește copt cu brânză

File de pește fraged, copt la cuptor sub capac de brânză.

INGREDIENTE

  • 500 g file de pește (tilapia, șander etc.);
  • 50 g brânză;
  • 2 art. l. smântână;
  • 1,4 parte dintr-o lămâie;
  • sare piper.

PREGĂTIREA

  • Radeți coaja de la lămâie pe răzătoarea fină (veți obține aproximativ o linguriță de coajă).
  • Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.
  • Sărați peștele dezghețat, piperați pe ambele părți, puneți-l într-o formă.
  • Stropiți cu coaja de lămâie și puțin suc de lămâie.
  • Se unge cu smântână.
  • Se presară cu brânză rasă.
  • Se da la cuptorul incalzit la 180 de grade.
  • Gatiti 20-25 de minute. Peștele copt cu brânză este un preparat simplu, sănătos și gustos.

Pastrav in sos de usturoi, copt pe o "perna" de cartofi

INGREDIENTE

  • Cartofi - 6 buc.
  • Crema - 250 ml
  • Usturoi - 2 catei.
  • Faina este optionala.
  • Morcov - 1 buc.
  • Ceapa - 1 buc.
  • Pastrav - 4 fripturi.
  • Untul este optional.
  • Uleiul vegetal este optional.
  • Condimente - după gust.

PREGĂTIREA

  • Pregătiți ingredientele.
  • Topiți untul într-o cratiță. Se adauga apoi usturoiul tocat marunt timp de cateva minute pentru a-si elibera aroma.
  • Se adauga o lingura de faina si se prajeste usor.
  • Se adauga smantana, amestecand energic.
  • Imediat ce sosul se ingroasa, adauga putina apa fiarta si condimente: sare, dafin si un amestec de ardei. Aduceți sosul la fiert, opriți focul și acoperiți.
  • Apoi prăjiți morcovii rasi cu ceapă.
  • Tăiați cartofii în cercuri de grosime medie. Se pune intr-o forma, se adauga sare, piper si putin ulei vegetal.
  • Pune peste cartofi pestele, sare usor.
  • Morcovi si ceapa pentru peste.
  • Și întindeți deasupra sosul de usturoi.
  • Coacem pestele timp de 40-45 de minute la o temperatura de 180°C.

Pește copt în ou cu maioneză

INGREDIENTE

  • peşte;
  • ouă;
  • ceapă;
  • maioneză;
  • brânză.

PREGĂTIREA

  • Spălați fileul de pește, uscați-l, dacă există oase, este mai bine să le tăiați. (A fost folosit pește Tilapia - file gata preparat - vândut aproape peste tot)
  • Întindeți fileul pe o tigaie unsă cu ulei, sare și stropiți cu condimente.
  • Pregătiți sosul: spargeți 4 ouă într-un castron, prăbușiți ceapa verde și adăugați 2-3 linguri. l.maioneză (orice). Amestecam.
  • Se toarnă sosul pe tava cu pește, se stropește cu brânză rasă și se dă la cuptor pentru 20 de minute.

Poftă bună!

Următorul

Citește și: