Pate de pui fiert

Anterior

Reteta de pate de pui fiert

O varianta ideala pentru o gustare rapida: sandviciurile cu astfel de pate iti vor da energie si iti vor invinge foamea!

INGREDIENTE

  • 1 piept de pui;
  • 2-3 morcovi mari (350 r);
  • 1 ceapa mica;
  • 3 oua fierte;
  • piper, mărar, sare;
  • oțet de mere.

PREGĂTIREA

  • Curățați morcovul și tăiați-l în mai multe părți.
  • Pune pieptul de pui și morcovii în tigaie. Turnați apă, sare și, dacă doriți, puneți boabe de piper.
  • Gatiti la fiert mic timp de 30 de minute. Cu 5~10 minute înainte de a fi gata, puteți adăuga 2~3 foi de dafin în bulion.
  • Se ia cratita de pe foc si se lasa la racit fara sa se scurga bulionul.
  • Tăiați ceapa cât mai mărunt și turnați-o cu oțet slab, de preferat oțet de mere. Se lasă la marinat 5~10 minute în timp ce se pregătește masa de sandviș.
  • Scoateți carnea de pe pieptul de pui. Aruncați oasele și pielea.
  • Treceți morcovii și puiul printr-o mașină de tocat carne cu un grătar mare.
  • Răziți ouăle fierte în masa rezultată pe o răzătoare grosieră.
  • Tăiați mărarul (fără tulpini tari) foarte fin sau tăiați cu foarfeca.
  • Scurgeți oțetul de ceapă.
  • Se amestecă toate componentele.
  • Piper și, dacă este necesar, sare.

Poftă bună!

Următorul

Citește și: