Pâine cu brânză și usturoi

Anterior

Reteta de paine cu branza si usturoi

Dacă nu ați încercat niciodată pâinea umplută, permiteți-mi să vă avertizez... nu este ca pâinea obișnuită. Când rupeți o bucată din ea, puteți mirosi și gusta usturoi, iar umplutura constă din brânză, care este uimitor de elastică. Este nebun de delicios! Este deosebit de grozav când partea de sus a pâinii este tăiată cu o grătar, astfel încât să puteți rupe cu ușurință o bucată mică. Fiecare felie are un miros plăcut de usturoi, totul este uns cu unt și atât de brânză...

INGREDIENTE

  • Făină - 3 (trei) căni
  • Brânză (soiuri tari) - 140 de grame
  • Ulei de usturoi - 100 de grame
  • Apă caldă - 1 (un) pahar
  • Miere - 1 lingura. linguriţă
  • Drojdie uscată 2 — 2,5 lingurițe
  • Sare - 1 linguriță
  • Ulei de masline

PREGĂTIREA

  • Mai întâi, într-un castron mare, amestecați apa, mierea și drojdia. Apoi lăsați 5 minute pentru ca drojdia să se activeze. Adăugați sare și făină. Framanta aluatul. Unge marginile vasului si aluatul cu ulei de masline. Acoperiți vasul cu folie alimentară sau cu un prosop și lăsați aluatul la crescut timp de o oră.
  • Împărțiți aluatul finit în 2 părți egale. Răsuciți 2 baghete alungite pe toată lungimea foii de copt. Bagheta poate fi răsucită de câteva ori pentru a obține o imagine frumoasă în final. Pune-le pe o tava de copt, inchide si lasa la loc caldut inca 30 de minute. Se incinge cuptorul la 175°C si se pune tava cu baghete la copt 20 de minute.
  • În acest moment, feliați brânza subțire. Scoateți foaia de copt din cuptor, ungeți baghetele cu unt de usturoi topit și reveniți încă 5 sau 7 minute, până când pâinea începe să devină aurie. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească timp de 15 minute. Faceți tăieturi pe toată lungimea baghetei. Se unge cu unt si se pune o bucata de branza. Dam la cuptor inca 3 sau 5 minute, pana cand branza se topestese va topi Cel mai bine este să serviți imediat, înainte să se răcească.

Poftă bună!

Următorul

Citește și: