Noi salate delicioase pentru Anul Nou - cele mai bune rețete

Anterior

Conţinut:

  • Salata de Revelion „Pălăria lui Moș Crăciun”
  • Salată nouă cu frunze „Copacul de Anul Nou”
  • Salată cu conținut scăzut de calorii "Chanel"
  • Salata de Revelion cu creveti "Strila Amur"
  • Salată din 2017 „Jucării pentru pomul de Crăciun”

În case, luminile ghirlandelor de pom de Crăciun încep deja să strălucească cu bile și beteală multicolore; spiritul noului an se simte deja în toate.

Este timpul să ne gândim la masă și, mai precis, ce salate de Revelion pot fi pregătite pentru întâlnirea din 2017, precum și să căutați rețete din fotografii cu designul original al gustărilor. În acest articol, am adunat cele mai interesante, creative și accesibile preparate pentru orice bucătar, care vă vor încânta cu gustul și aspectul lor neobișnuit.

Când căutați noi salate creative pentru masa de Revelion 2017, ar trebui să acordați prioritate acelor rețete care nu conțin pui și ouă de pui. Și totul pentru că anul care vine este un cocoș de foc, așa că trebuie să renunți la frații cântare din respect pentru simbolul Anului Nou.

Cu toate acestea, ouăle de prepeliță, fructele de mare și fileul de curcan, vițelul și carnea de vită vor fi un înlocuitor excelent pentru produsele interzise.

Puteți afla mai multe despre regulile de întâlnire cu simbolul cu pene, precum și despre preparatele originale de Anul Nou, în articolul nostru dedicat anului 2017 al cocoșului de foc:

Meniul de Anul Nou în Anul Cocoșului: mulțumim stăpânului haremului

Salata de Revelion „Pălăria lui Moș Crăciun”

În ciuda unei rețete atât de simple, această salată are un gust uimitor, iar designul ei sub formă de pălărie de Moș Crăciun se va potrivi perfect în tema de servire de Anul Nou.

Ingrediente

  • Conserve de porumb - 1 conserve;
  • Ton (conserve) - 1 conserve;
  • Ou de prepelita - 6-8 buc.;
  • Brânzăsoi tare - 180 g;
  • Usturoi - ?-1 catel;
  • roșii proaspete - 3 buc.;
  • maioneză - 120 g;
  • Extra sare - dupa gust.

salate

Cum să faci o salată de Anul Nou

  • Deschideți conserva de ton și scoateți peștele din marinadă. Separați oasele și zdrobiți fileul cu o furculiță.
  • Puneți ouăle de prepeliță în coajă în apă clocotită cu sare și gătiți timp de 5-6 minute, apoi răciți și curățați. Acum sfărâmăm două ouă întregi și gălbenușurile din restul ouălor în salată, iar albușurile se pisează pe răzătoare fină și le lasă pentru decor.
  • Tăiați roșiile în două jumătăți. Îndepărtăm partea de semințe cu suc și tăiem pulpa în cuburi mici, lăsăm jumătate din feliile de roșii pentru decorarea salatei, turnăm restul într-un bol comun.
  • Brânza se rade grosier cu o răzătoare, 2-3 linguri. l. lasam firimiturile de branza pentru decor, restul - in salata.
  • Scurgeți marinada de porumb și turnați boabele în celelalte componente, adăugați maioneză. Sare dupa gust si amestecati.
  • Puneți salata finită pe o farfurie, ungeți-o cu o plasă subțire de maioneză și acoperiți toată zona cu roșii tăiate mărunt.
  • În jurul dealului roșu de pe fundul vasului, presară proteina rasă ca o pălărie de blană.
  • Treceți usturoiul printr-o presă de usturoi, amestecați cu brânză, 1 linguriță. de maioneza si formam o bila din masa rezultata, o rulam in albus ras si deasupra punem un „capac” sub forma de pompon.

    • Salată nouă cu frunze „Copacul de Anul Nou”

    Bradul de Crăciun, simbolul tradițional al noului an, nu trebuie să fie neapărat într-o singură versiune în această sărbătoare. De ce nu punem o altă frumusețe verde în centrul mesei.

    Ingrediente

    • Morcov - 1 legumă rădăcină;
    • orez rotund - 2/3 linguri;
    • Limbă de vită - 1 buc.;
    • Ceapă(verzi) – 1-2 ciorchini;
    • Castravete scurt proaspăt - 2 buc.;
    • Cornichons - 3-5 buc.;
    • Seminte de rodie - ? Artă. L.;
    • Mazăre - ? Artă. L.;
    • Verdețuri de mărar - 1 buchet;
    • Conserve de porumb - 1 conserve;
    • Sarat la gust;
    • Maioneză - 150 r.

    Cum se prepară o salată de Revelion

  • Spălați bine limba de vită de murdărie și mucus, apoi scufundați-o în apă, adăugați sare și gătiți timp de două ore până este gata.
  • Scufundam limba fiarta in apa cu gheata, apoi scoatem pielea de pe ea si o lasam pe o farfurie sa se raceasca. Apoi, zdrobiți limba cu un cub mic.
  • În același timp, într-o tigaie separată, gătiți morcovii timp de 25 de minute. După răcire, rădăcina se curăță, se freacă pe răzătoarea grosieră, se sare cu un praf de sare și se amestecă cu ? Artă. l. maioneză
  • Într-un alt recipient, fierbeți orezul timp de 15 minute, apoi opriți focul, acoperiți crupele cu un capac și lăsați-l să fiarbă 20-30 de minute până este gata.
  • Tăiați castraveții și cornișii proaspeți în paie și mărunțiți mărunt ceapa verde. Doar tăiați tulpinile din mărar și lăsați crenguțele.
  • Scurgem apa din porumb, ? Artă. l. lasam boabele pentru decor, restul le folosim la salata.

    • Adunăm salata

    Asezati un strat de orez pe un vas in forma de triunghi, presarati cu un praf de sare si aplicati o plasa subtire de maioneza si acoperiti cu castraveti proaspeti si boabe de porumb.

    În continuare, puneți carnea + sare + maioneză și stropiți cu ceapă verde. Apoi distribuim un strat de morcovi, apoi corniuni cu o plasă subțire de maioneză. Acoperiți stratul superior al salatei cu crenguțe de mărar și decorați cu mazăre, porumb și semințe de rodie.

    De asemenea, vă oferim să vă familiarizați cu alte salate luminoase cu tema de Anul Nou, pe care le puteți repeta cu ușurință înconditii de locuinta:

    • Salata de biscuiti de Anul Nou
    • Salată „Ceas de Anul Nou”
    • Salată de kiwi „Exotice de Anul Nou”

    Salată cu conținut scăzut de calorii "Chanel"

    Nu se știe ce legătură are acest fel de mâncare cu legendarul Coco Chanel, dar acest tratament simplu, rapid de preparat și cu conținut scăzut de calorii va completa perfect noile salate de Anul Nou.

    • Tăiați 1 legătură de salată iceberg în bucăți mari.
    • Tăiați 150 g șuncă de curcan și 100 g brânză semi-moale în cuburi de mărime medie.
    • 8 buc. tăiați roșiile cherry în 4 felii, iar ardeiul roșu bulgăresc (1 buc.) în jumătate de rondele.
    • Trimitem toate componentele într-un bol de salată voluminos și pregătim dressingul.
    • Ulei de măsline (2-3 linguri), suc de lămâie proaspăt stors (1 linguriță) și lingurita de piper negru măcinat, adăugați masa rezultată în salată, adăugați sare după gust și amestecați.

    Salata de Revelion cu creveti "Strila Amur"

    Această salată simplă și foarte gustoasă se prepară în doar 10 minute cu un minim de ingrediente. Aceasta este cea mai bună opțiune pentru cei cărora nu le place să stea ore întregi la aragaz.

  • Tăiați un cap mic de varză Beijing în fâșii subțiri.
  • Se fierb 0,5 kg de creveți timp de 3-4 minute în apă clocotită cu adaos de sare (1 linguriță), 1 frunză de dafin și boabe de piper (10 buc.). După aceea, moluștele trebuie curățate de coajă și răcite.
  • Luăm o rodie mare și facem o incizie superficială în jurul vârfului pentru a îndepărta partea superioară a pielii. Apoi facem incizii longitudinale pe piele de-a lungul membranelor și deschidem rodia cu o „floare”. Acum putem extrage toate boabele fără a le deteriora.
  • Puneti toate componentele intr-un bol comun, adaugati sare dupa gust si asezonati cu maioneza(80-100 g).

    • Salată din 2017 „Jucării pentru pomul de Crăciun”

    Nu numai bradul de Crăciun necesită decorare pentru Anul Nou, ci și masa festivă. Această salată sub formă de bile colorate de pom de Crăciun va deveni o adevărată perspectivă și o plăcere estetică.

    Ingrediente

    • piept de curcan - 0,5 kg;
    • brânză procesată - 200 g;
    • brânză tare - 80 g;
    • miez de nucă mărunțit - 100 g;
    • Pudră de turmeric - 1 linguriță;
    • boia macinata - 1 lingurita;
    • Verdețuri de mărar - 1 buchet;
    • Măsline fără sâmburi - 3 buc.;
    • Căței de usturoi - 1 buc.;
    • Sarat la gust;
    • Maioneză - 150 r.

    Cum se prepară o salată pentru Anul Nou

  • Fierbeți pieptul de curcan în apă cu sare. Apoi tăiați carnea răcită în cuburi mici.
  • Uscați puțin nucile într-o tigaie la foc mediu, apoi măcinați-le în firimituri fine într-un blender sau măcinați-le pe răzătoare.
  • Tăiați crenguțele de mărar foarte mărunt cu un cuțit. Și nu aruncăm tulpinile, vom avea nevoie de ele pentru decorare.
  • Tăiați măslinele în jumătate în cruce, astfel încât să obținem capace mici cu găuri.
  • Dacă ați prelucrat brânză în brichete, atunci trebuie să o dați pe răzătoare fină.
  • Acum puneți 2 linguri în farfurii separate. l. pesmet de nuci și 1 lingură. l. mărar tocat mărunt. Restul se pune împreună cu brânză, un praf de sare, file de curcan, 2-3 linguri. l. maioneza si o bucata de usturoi trecute printr-o presa intr-un vas comun, unde amestecam componentele declarate intr-o masa de plastic.
  • Rulați amestecul de salată în bile de mărimea unei mingi de tenis și lăsați.
  • Se rade brânza tare pe o răzătoare mică și se împarte în trei părți egale. Prima parte este amestecată cu mărar, a doua - cu turmeric, a treia - cu boia.
  • Acum bilele modelatese ruleaza in stropi colorati: unul in nuci, altul in masa de branza si marar, al treilea in cheag cu turmeric, al patrulea in boia.
  • Pune bilele colorate pe o farfurie. Puneți o jumătate de măsline deasupra fiecărui strat cu gaura în sus și introduceți o tulpină îndoită de mărar în gaură ca un fir.

    • Acest aperitiv original se va încadra perfect în lista de salate noi pentru Anul Nou 2017. Încercați să pregătiți acest răsfăț cu propriile mâini și puteți fi absolut siguri că acest fel de mâncare va face un strop în noaptea de Revelion.

    Pe site-ul nostru, vă puteți familiariza și cu alte rețete de salate într-un design „jucărie”:

    • Cum se prepară salata de bile de Anul Nou
    • Salata de Anul Nou "bile de pom de Crăciun"
    Următorul

    Citește și: