Fursecuri de Crăciun „fulg de zăpadă” din ciocolată – o rețetă pas cu pas

Anterior

Conţinut:

  • Fursecuri de Anul Nou cu ciocolată „Fulg de zăpadă”
  • Fursecuri cu coaja de portocala si ciocolata: reteta de Revelion

Nimic nu unește familia ca sărbătorile de Anul Nou, precum și pregătirea pentru sărbătoare și agitația pre-sărbătoare cu decorațiuni și cadouri. Fără îndoială, copiii vor și ei să contribuie la crearea unei atmosfere de sărbătoare și nu vă puteți gândi la un motiv mai bun decât să faceți prăjiturile de Revelion „Fulgi de zăpadă” din ciocolată.

Acest produs de patiserie aromat și foarte gustos acasă se prepară în doar o jumătate de oră, dar câte emoții pozitive va aduce o astfel de gătit de familie.

Fursecuri de Anul Nou cu ciocolată „Fulg de zăpadă”

ciocolată

Ingrediente

  • Făină „extra” - 1 cană+-
  • Unt de cofetărie — ? pachete+-
  • Ciocolata neagra (batoane) — 100 g+-
  • Zahăr alb granulat — ? ochelari+-
  • zahăr pudră - 90 g+-
  • Amidon de cartofi - 2,5 linguri. l.+-
  • Ouă alese - 2 buc.+-
  • Albus de ou - 1/3 buc. +-
  • vanilie dulce - 1 lingurita +-
  • Praf de copt - 1 lingurita +-
  • Suc de lamaie (proaspat stors) — ? lingurita +-

Cum se coace fursecuri de Crăciun cu ciocolată

Privind rețetele de Anul Nou cu fotografii, vrei să gătești aceste minunate decorațiuni gustoase cât mai curând posibil. Desertul nostru dulce este foarte simplu și rapid de preparat, iar gustul său este pur și simplu minunat.

Orice bucătar poate face aceste prăjituri de ciocolată, super gustoase și frumoase cu propriile mâini.

  • Batem ouale intr-un recipient ingust si adanc pentru batut. În acest scop, cel mai bine este să alegeți o cană de blender. Adăugați zahăr granulat în ouă și bateți-le cu un mixer la viteză mică.
  • Se amestecă făina (cernută) cu amidonul, vanilia și praful de copt, apoi se adaugă treptat amestecul de făină în ou, fără a le opri.putinei.
  • Rupem ciocolata bucati si punem intr-o tava emailata, unde trimitem si untul. Apoi topește ingredientele într-o baie de apă și amestecă-le într-o substanță omogenă de ciocolată. Se răcește puțin ciocolata, se toarnă în aluat și se frământă o masă omogenă.
  • Întindeți aluatul finit într-un strat subțire (nu mai mult de 5 mm) și tăiați fulgii de zăpadă din el folosind forme.
  • Transferați fursecurile pe o foaie de copt și coaceți-le la cuptor pentru 10 minute la 200°C.
  • Intre timp pregatim glazura cu 1/3 albus si 90 g zahar pudra folosind un mixer. Când spuma devine stabilă, turnați sucul de lămâie în masa de proteine ​​și bateți totul din nou cu un mixer până se amestecă complet.
  • Fursecurile gata racite la temperatura camerei se vopsesc cu glazura si se lasa jumatate de ora pentru ca glazura sa se intareasca.

    • Fursecuri cu coaja de portocala si ciocolata: reteta de Revelion

    Aceste biscuiți Mega Chocolate cu coajă de portocală sunt unul dintre cele mai bune deserturi cu tematică de Crăciun. „Fulgi de zăpadă” frumoși vor sublinia perfect interiorul de Anul Nou și vor umple casa cu o aromă confortabilă de coacere și sărbători.

    Ingrediente

    • Ouă de pui - 1 buc.;
    • unt topit - 100 g;
    • Nisip zaharat (fin) - 100 g;
    • vanilie dulce - 1 lingurita;
    • Sare -? h. l.;
    • făină de grâu pentru copt - 80 g;
    • Pudră de cacao - 2 linguri. l. (cu tobogan);
    • Praf de copt - ? h. l.;
    • Coaja de portocala - din 2 fructe;
    • Creion de cofetărie - alb (sau colorat);
    • Baton de ciocolata cu lapte - 100 r.

    Cum sa faci prajituri de Craciun cu ciocolata

    Frământați aluatul pentru prăjiturile de Revelion

    • Turnați făina, praful de copt, vanilia, cacao într-un bol și amestecați totul bine.
    • Bateți oul într-un castron adânc, stropiți-l cu zahăr și bateți cu mixerul la putere mică. De îndată ce masa proteică devine o spumă albă, turnați unt topit răcit în ea, adăugați sare și amestecați totul.
    • Apoi, fără a opri mixerul, adăugați în aluat amestecul de ciocolată-făină uscată. Drept urmare, ar trebui să obținem un aluat gros.

    Măcinam coaja și ciocolata pentru coacerea de sărbători

    • Acum luam cojile de portocala fara stratul alb, le taiem cubulete mici si le combinam cu aluatul.
    • Separați o treime din batonul de ciocolată și puneți-o deoparte. Zdrobiți restul de ciocolată în chipsuri cu un cuțit și amestecați cu aluatul.

    Coacem fursecuri de Crăciun în cuptor

    • Tapetam o tava de copt cu hartie de copt si asezam pe ea fursecuri (2 linguri de aluat pentru fiecare), apoi presaram deasupra fiecare cocoloas cu o a treia baton de ciocolata (gros) tocata.
    • Coaceți fursecurile la cuptor pentru 10-12 minute la o temperatură de 185°C.

    Când fursecurile sunt copte și răcite, folosiți un creion de patiserie cu gel alb pentru a desena un model de fulgi de nea pe aluat. Și cum să pregătiți și să utilizați corect glazura de Anul Nou, citiți într-un articol separat de pe site-ul nostru.

    Cum să decorezi prăjiturile de Anul Nou cu glazură

    În principiu, poți folosi orice culoare îți place cel mai mult. În orice caz, prăjiturile de revelion „fulgi de zăpadă” de casă din ciocolată vor fi un desert excelent pentru întâlnirea din 2017 a Cocoșului de Foc.

    Următorul

    Citește și: