Nap umplut cu ciuperci

Anterior

Ingrediente:

– nap (mediu) – 3 buc.,

- ciuperci - 300 g,

- ceapa - 2 buc.,

- smantana - 1/2 cana,

- unt - 3 linguri. linguri,

- ulei - pentru prajit,

- sare, piper negru măcinat - după gust,

- patrunjel tocat - pentru servire.

Se spală și se usucă napul. Înfășurați fiecare în folie și coaceți în cuptorul încălzit la 180 de grade timp de 30 de minute. Tăiați coaja de napul copt, îndepărtați cu grijă pulpa, lăsând pereții de 1 cm grosime.

Ceapa se toacă mărunt, se prăjește în ulei până devine transparentă timp de 3-4 minute. Se adauga ciupercile tocate marunt si se prajesc inca 10-15 minute. Se amestecă cu pulpa de nap tocată, sare și piper.

Umpleți napii cu masa rezultată, puneți într-o formă, stropiți cu unt topit. Se toarnă smântână. Se coace la cuptor la 180 de grade timp de 10-15 minute. La servire se presara patrunjel.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: