Mousse de kefir
AnteriorIngrediente: chefir - 2 cani, oua - 3 buc, zahar - 1 cana, coaja rasa de lamaie - 1/2 lingura. linguri gelatină - 3 lingurițe, apă - 3 linguri. linguri, un praf de sare.
Se toarnă apă rece peste gelatină, se lasă să se umfle 30 de minute.
Măcinați gălbenușurile de ou cu zahăr, adăugați coaja, combinați cu chefir.
Amestecați proteinele răcite cu sare, bateți-le într-o spumă, introduceți-le cu grijă în masa de chefir.
Dizolvați gelatina - încălziți-o într-o baie de apă până se dizolvă complet în apă. Se amestecă cu masa de chefir. Se toarna in forme, se da la frigider 2-3 ore sa se intareasca.
Înainte de servire, scufundați formele în apă fierbinte timp de 2-3 secunde, agitați ușor și turnați mousse-ul finit pe farfurii.
Pofta buna!
Versiune tipărită
UrmătorulCitește și:
- Mousse de capsuni cu crema
- Tort cu aer cu mousse de brânză rafinată
- Kefir cu scortisoara pentru slabit Chefir, scortisoara, ghimbir pentru slabit
- Plăcintă cu mousse de mere
- Transportul animalelor și păsărilor, o prezentare generală a metodelor și fotografiilor