Mâncărurile cu spanac sunt cele mai bune rețete

Anterior

Majoritatea oamenilor nici măcar nu știu despre marile beneficii gastronomice ale frunzelor verzi de spanac. Sunt destul de hrănitoare și cu conținut scăzut de calorii. Așadar, atunci când slăbești sau postești, mâncărurile cu spanac îți permit să-ți diversifici dieta și să te scutească eficient de a simți foame.

Aperitiv de spanac proaspăt cu castraveți

Diverse legume sunt prezente constant în alimentația zilnică a „eternilor cu dietă” și a celor care vor să slăbească câteva sau trei kilograme. Un aperitiv ușor de frunze de spanac și castraveți într-un sos picant este un preparat vegetarian delicios pentru toți cei cărora le pasă de sănătatea și silueta lor. Ar trebui să încercați să pregătiți o rețetă atât de simplă din spanac proaspăt.

Pentru asta vei avea nevoie de:

  • castraveți proaspeți mici - 1 buc.;
  • castraveți murați - 1 buc.;
  • jumătate de avocado;
  • spanac tânăr - o grămadă;
  • un amestec de diferite tipuri de semințe curățate - 1 lingură. l;
  • suc de lamaie proaspat stors - 1 h l;
  • ulei de măsline - 1 h l;
  • ulei de susan - literalmente câteva picături.

Reţetă:

  • Tăiați castraveții proaspeți și murați în fâșii mici (30 mm lungime și 3x5 mm lățime).
  • Prin analogie cu castraveții, tăiați jumătate de avocado.
  • Înmuiați frunzele de spanac în apă caldă, uscate și rupeți în bucăți mici.
  • Puneți castraveții feliați, avocado și frunzele de spanac rupte într-un bol de salată.
  • Pregătiți dressingul: turnați suc de lămâie, uleiuri de măsline și susan într-un pahar.
  • Se amestecă, bătând ușor ingredientele dressingului și se toarnă peste legumele într-un bol de salată.
  • Amestecați bine conținutul bolului de salată cu două furculițe și stropiți cu amestecul de semințe.

    • Apropo! Orice gustare sau salată cu legume cu frunze este mai bine să o pregătiți imediat înainte de a mânca, astfel încât frunzele să nu se piardăprospețimea acestuia

    Caserolă cu spanac cu ceapă verde și roșii

    spanac

    Pentru această rețetă veți avea nevoie de:

    • frunze tinere de spanac - 450-500 g;
    • câteva roșii coapte;
    • patru ouă nu foarte mari;
    • unt - 30 g;
    • o grămadă de ceapă verde;
    • câteva fire de pătrunjel;
    • un praf de piper si sare.

    Reţetă:

  • Sortați frunzele de spanac și spălați-le bine. Apoi turnați-le într-o tigaie cu apă puțin sărată și gătiți timp de cinci minute după fierbere.
  • Se pune spanacul fiert pe o sita, se raceste putin si se taie.
  • Se spală, se usucă și se toacă ceapa.
  • Tăiați roșiile în bucăți mari.
  • Prăjiți ușor ceapa verde în ulei într-o tigaie, adăugați roșiile și spanacul fiert.
  • Legume prajite, sare si piper.
  • Este convenabil să gătiți caserola cu spanac într-un aragaz lent. Pentru a face acest lucru, trebuie să puneți legumele prăjite în el și să turnați amestecul de ouă peste ele.
  • Închideți capacul multicookerului și porniți modul „coacere” timp de 10-15 minute.
  • Presărați caserola finită cu pătrunjel înainte de servire.

    • Mâncare georgiană - spanac cu nuci

    Mâncarea tradițională georgiană cu nuci numită phala se remarcă prin ușurința sa de preparare. Există 12 rețete pentru prepararea acestuia din diverse ingrediente. Într-una dintre rețetele de phala, ingredientele principale sunt spanacul.

    Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de:

    • spanac proaspăt - 300-400g;
    • 2 cepe medii;
    • usturoi - 3 catei;
    • pentru o grămadă mică de coriandru și pătrunjel;
    • miez de nucă - jumătate de pahar;
    • o jumătate de linguriță de oțet de vin;
    • un praf de sare si piper.

    Preparare:

  • Sortați frunzele de spanac laîndepărtați tulpinile late. Pune-le intr-un vas si spala-le bine, clatindu-le sub robinet.

    Apropo! Nu cumpărați frunze cu tulpini foarte largi. Ele devin așa atunci când legumele sunt prea coapte, iar gustul lor amar poate strica felul de mâncare.

  • Intr-o tigaie punem frunze curate de spanac impreuna cu cateva crengute de coriandru, turnam apa si punem la fiert.
  • După fierbere, gătiți verdeața timp de 10 minute, apoi aruncați-o pe o sită. Verdeața răcită, se stoarce ușor, se toacă cu un cuțit.
  • Acoperiți miezul de nucă cu o folie și rulați cu sucitorul.
  • Tocați mărunt pătrunjelul și coriandru.
  • Tăiați cățeii de usturoi în mai multe bucăți.
  • Se toarnă verdeață proaspătă tocată cu bucăți de usturoi într-un mojar și se toarnă.
  • Tăiați ceapa, puneți-o într-un castron, stropiți cu oțet și lăsați 10 minute.
  • Puneti toate ingredientele intr-un bol de salata, adaugati sare si piper si amestecati bine.
  • Fala este gata de servit, presarata cu patrunjel tocat.

    • Rulouri cu spanac și pui

    Rulouri de pui uimitor de delicioase cu umplutură de frunze de spanac. Puteți coace patru rulouri dintr-o pereche de piept. Orice garnitură este potrivită pentru ei, astfel de feluri de mâncare dietetice pot fi servite atât la prânz, cât și la cină.

    Veți avea nevoie de un minim de produse:

    • doi piept de pui;
    • două pumni de frunze tinere de spanac;
    • 150 g iaurt natural;
    • condimente pentru pui.

    Reţetă:

  • Se spală și se usucă frunzele, împachetându-le într-un șervețel. Apropo, rulourile de pui pot fi făcute atât din spanac proaspăt, cât și din spanac congelat.
  • Tăiați pieptul de pui pe lungime în patru farfurii.
  • Presărați fiecare farfurie cu condimente, acoperiți cu folie alimentară și bateți cu un ciocan de carne.
  • Ungeți din abundență plăcile de file tăiateiaurt natural.
  • Așezați frunze de spanac pe marginea fiecărei bucăți de pui.
  • Rulați rulourile strânse, fixându-le cu frigărui.
  • Așezați rulourile pe rând într-o tavă de copt de sticlă și acoperiți-le cu iaurtul rămas.
  • Trimiteți forma cu rulourile la cuptor, încălzit la 180°C, pentru 20-25 de minute.
  • Inainte de servire scoateti scobitorile de pe rulouri si taiati-le bucatele.

    • Supa pentru copii cu spanac

    Puteti diversifica meniul copilului cu o supa usoara cu frunze de spanac. Luați această rețetă ca o notă, pentru că este foarte utilă copiilor. Aceasta supa se prepara rapid, iar folosirea spanacului ii confera o frumoasa culoare verde care ii va placea bebelusului.

    Pentru supa pentru copii, veți avea nevoie de un minim de produse:

    • o jumătate de litru de supă de pui;
    • o mână de frunze tinere de spanac;
    • jumătate de morcov;
    • jumătate de ceapă;
    • un cartof mic;
    • un ou;
    • o lingură de smântână;
    • putina sare

    Reţetă:

  • Clătiți bine frunzele de spanac, iar după ce le ștergeți cu un șervețel, le tocați.
  • Curățați și rade jumătate dintr-un morcov.
  • Curățați și tocați ceapa.
  • Curățați cartofii și tăiați-i în jumătate.
  • Pune toate legumele cu excepția spanaculului într-o oală cu bulion de pui și pune-l pe foc.
  • Se fierbe un ou tare, se curata de coaja si se rade.
  • Scoateți jumătățile de cartofi fierți din tigaie, înțepați-le cu o furculiță și puneți-le înapoi în bulion.
  • Se toarnă spanacul tocat în supă și se fierbe timp de 3-4 minute.
  • Intr-o cratita adauga un ou ras si scoatem de pe aragaz.
  • Cand supa se raceste putin, turnam smantana intr-o farfurie si servim.

    • Spanac in sos de lapte cu nuci si crutoane

    Pentru această rețetă veți avea nevoie de:

    • frunze tinere de spanac - 300-400 g;
    • nuci (sâmburi) - 30g;
    • putin ulei vegetal pentru prajit;
    • un cap mic de ceapă;
    • zahăr granulat - 1 linguriță;
    • putina sare;
    • câteva fire de pătrunjel;
    • felii de pâine albă prăjite.

    Pentru sosul de lapte:

    • lapte – 14 pahare; • unt — 30g; • o lingură de făină de grâu.

    Prepararea retetei:

  • Este mai bine să începeți să gătiți cu sos de lapte. Topiți untul într-o tigaie și prăjiți făina în el. Se adauga laptele si se aduce la fiert, amestecand continuu cu telul pana se ingroasa masa.
  • Acoperiți nucile cu o folie și rulați-le cu un sucitor.
  • Sarați sosul finit, adăugați zahăr și nuci zdrobite. Se amestecă totul bine.
  • Puneti ceapa si caliti in ulei vegetal intr-o tigaie.
  • Sortați frunzele de spanac, spălați-le mai întâi într-un vas, apoi sub robinet.
  • Se fierbe spanacul pur într-o cantitate mică de apă clocotită timp de 3-4 minute.

    Apropo! Spanacul fiert nu este mai puțin util decât cel proaspăt, fiind unul dintre puținele produse naturale în care tratamentul termic nu distruge vitaminele conținute de ele.

  • Punem ceapa calita intr-o tigaie cu spanac si turnam sosul de lapte.
  • Continuam sa gatim inca 10 minute, fara sa fiarba prea mult.
  • Se presară vasul finit cu pătrunjel.
  • Se serveste cu crutoane.
    • Următorul

    Citește și: