Mâncăruri dietetice pentru Anul Nou - cele mai bune rețete pas cu pas

Anterior

Conţinut:

  • Meniu dietetic pentru Anul Nou 2017
  • calmar hawaian
  • Nuggets de curcan
  • Salate dietetice ușoare pentru Anul Nou
  • Salată ușoară de mare
  • Salata "Carne de rodie"
  • Gustări dietetice pentru noul an 2017
  • Gustare cu salată „țigări”
  • Rulouri de omletă
  • Mâncăruri dietetice de Anul Nou pentru desert
  • Sufleu cu lapte

Sărbătorile de iarnă cu un număr mare de banchete se transformă în greutate suplimentară pentru noi, pentru că este atât de greu să ne abținem de la o asemenea diversitate gastronomică. Dar nu este necesar să pregătiți mâncăruri prea consumatoare de energie pentru Anul Nou 2017, deoarece în arhivele culinare puteți găsi mâncăruri dietetice festive delicioase pentru toate gusturile.

Cele mai interesante, destul de simple și care economisesc timp ți-am pregătit în acest articol, tot ce trebuie să faci este să alegi deliciile care îți plac cel mai mult.

Meniu dietetic pentru Anul Nou 2017

Multe dintre preparatele pe care le pregătim în mod tradițional pentru masa de Anul Nou sunt caracterizate de o sațietate semnificativă. Luați măcar un Olivier clasic, sau un hering sub o haină de blană. Cartofii și maioneza își fac lucrul gustos și bogat în calorii.

Fără îndoială, puteți folosi rețete dietetice foarte originale și delicioase din aceste salate pentru o masă de fitness. De exemplu, înlocuiți cârnații și heringul cu file fiert, mazărea conservată cu mazăre proaspătă congelată și cartofii cu avocado.

În ceea ce privește maioneza, în rețetele pentru reducerea conținutului de calorii al preparatelor, acest sos poate fi înlocuit cu iaurt 0% sau smântână.

Carnea dietetică este pui. Totuși, nu trebuie să uităm că pe 31 decembrie îl vom întâlni pe Cocoșul de Foc și probabil că oaspetele nostru nu va fi foarte bucuros să-și vadă colegii de trib pe masă. Prin urmare, atunci când alegeți feluri de mâncare, ar trebui să se acorde preferință mâncărurilor făcute din legume,fructe de mare, curcan sau vițel slab.

Rețetele dietetice pentru masa de Revelion, și mai ales un fel de mâncare fierbinte, este intriga oricărui banchet, pentru că se servește în culmea vacanței. Prin urmare, merită să acordați o atenție deosebită acestui oaspete.

calmar hawaian

Toată lumea poate face acest fel de mâncare cu propriile mâini. Calamarii în sine sunt foarte ușor de lucrat și am ales pentru ei o umplutură care nu este doar dietetică, ci și rapid de preparat.

Ingrediente

  • Carcase de calmar - 6 buc.;
  • amestec hawaian - 1 pachet;
  • Ouă de pui - 5 buc.;
  • unt - 50 g;
  • Sarat la gust.

mâncăruri

Cum să gătești calmari dietetici

  • Curățăm carcasele de calmar, scoatem măruntaiele și le coborâm în apă clocotită cu sare, unde le fierbem 3-4 minute.
  • Într-o tigaie separată, aducem și apă la fiert, aruncăm 1 lingură. l. sare și fierbeți ouăle timp de 10 minute.
  • Pune o bucată de unt pe o tigaie încălzită la foc mediu, iar de îndată ce se topește, toarnă amestecul hawaian în recipient, acoperă tigaia cu un capac și lasă să fiarbă timp de 3 minute până când componentele se dezgheț, apoi toarnă 1/3. lingura. apa, adaugam? lingurita sare și mai fierbeți încă 10 minute sub capac, amestecând din când în când.
  • Ouăle fierte se curăță, se freacă pe răzătoare și se amestecă cu amestecul hawaian.
  • Umplem carcasele de calmar cu umplutura rezultată, fixăm marginile cu scobitori, astfel încât amestecul să nu iasă în timpul coacerii și trimitem vasul la cuptor pe o foaie de copt.
  • La 180°C, calamarul trebuie copt timp de 20 de minute.
  • Și puteți coace calmari umpluți în cuptorul cu microunde în doar 7 minute.

    • Nuggets de curcan

    Nuggets sunt iubiți atât de adulți, cât și de copii și nu este necesar să le faceți din pui. Acasă, aceste cotlete crocante pot fi pregătite cucurcani

    Ingrediente

    • piept de curcan - 1 kg;
    • pesmet - 200 g;
    • Ou de pui - 3 buc.;
    • Amestec uscat de ierburi - 1 lingură. L.;
    • sare - 1 linguriță;
    • Un amestec de ardei — ? h. l.;

    Cum să faci nuggets dietetice

  • Tăiați fileul de curcan în bucăți mici de 1 cm grosime, frecați cu sare, piper și ierburi și bateți ușor.
  • Bate ouale cu un praf de sare pana la un amestec omogen de proteine ​​si galbenus.
  • Feliile de carne le scufundam in amestecul de oua, apoi le rulam prin pesmet, dupa care le trimitem la prajit intr-o tigaie cu putin ulei.

    • Cel mai bine este să serviți nuggets cu legume proaspete și ierburi.

    Pe site-ul nostru, selecția de mâncăruri dietetice pentru Anul Nou este cu adevărat uriașă și sunteți garantat că veți găsi un răsfăț pe gustul dvs.:

    • Escalope cu curcan hipocaloric la cuptor
    • Carne de vită cu legume: se gătește la cuptor

    Salate dietetice ușoare pentru Anul Nou

    Pe masa de Anul Nou sunt de obicei mai multe tipuri de salate, iar tu vrei sa incerci totul, dar posibilitatile organismului nostru nu sunt nelimitate. Dar preparatele ușoare cu salate dietetice vă vor încânta toată seara cu gustul și aspectul lor uimitor.

    Salată ușoară de mare

    • Se spală un castravete proaspăt și 2 roșii și se taie cubulețe.
    • Se fierb 50 g de creveți decojiți și 100 g de inele de calmar timp de 2-3 minute în apă clocotită cu sare.
    • Frunzele de salată verde (1 furculiță) se rup în mod arbitrar, apoi se amestecă toate ingredientele pentru salată într-un castron comun, se condimentează cu ulei de măsline, un praf de sare, 1 lingură. l. suc de lamaie si lingurita piper negru

    Salata "Carne de rodie"

    Ingrediente

    • Muschiu de vitel - 0,2 kg;
    • Măsline negre și verzi fără sâmburi - 2 linguri. L.;
    • Ceapa verde - 1 buchet;
    • Boabele de rodie - de la ? fructe mari;
    • Verdețuri de mărar - 1 buchet;
    • Viola Polar sau altă brânză cu conținut scăzut de grăsimi - 0,2 kg;
    • Smântână 5% — 100 p.m.

    Cum se prepară o salată dietetică de carne

  • Fierbem carnea în apă cu sare timp de 1 oră, apoi o răcim și o despărțim manual de-a lungul fibrelor în paie.
  • Tăiați măslinele pe lungime în jumătăți și tăiați mărunt ceapa și mararul cu un cuțit.
  • Răziți brânza sau tăiați-o în fâșii subțiri.
  • Punem toate ingredientele intr-un bol, unde transferam si semintele de rodie, adaugam smantana, sare dupa gust si amestecam totul.

    • Pentru iubitorii de fructe de mare și salate dietetice, oferim articole șic care culeg cele mai bune rețete de gustări pentru Anul Nou:

    • Salate hipocalorice de Anul Nou cu creveți
    • Cum se prepară salate de Revelion fără maioneză

    Gustări dietetice pentru noul an 2017

    Și știți ce preparate originale ies din salate? Uită-te doar la fotografia bufetului!

    Salatele pot fi așezate în tartele, conuri de vafe sau căni, învelite în pâine pita, bastoane de crab, brânză și slănină. Puteți face coșuri creative pentru astfel de gustări din cartofi și brânză.

    Ei bine, poți alege rețete de salate pentru umplutură după gustul tău. Sau consultați colecția noastră:

    • Salata de baza cu creveti si masline
    • Salata hipocalorică „Anastasia”: o rețetă cu șuncă

    Gustare cu salată „țigări”

    „Țigările” gustare uimitor de gustoase, incredibil de ușoare și foarte originale, cu umplutură de nuci și vinete, vor atrage toți oaspeții.

    • Clătiți două vinete, străpungeți-le cu scobitori și puneți-le pe o foaie de copt la cuptor să se coacă timp de 1 orăla 160-180°C.
    • Se toarnă în vasul blenderului? pahare de miez de nucă, 1 cățel de usturoi, 1 linguriță. otet si lingurita piper Se macină totul într-o firimitură fină.
    • Curățați afinele răcite, scurgeți puțin pulpa din excesul de suc și puneți-o într-un blender, adăugați sare după gust și amestecați cu nuci.
    • Pune 1 lingurita pe frunzele de salata verde. pasta de vinete, cateva seminte de rodie si transformati frunzele intr-un rulou.

    Rulouri de omletă

  • Bateți 3 ouă cu un praf de sare și prăjiți 2 clătite subțiri de ouă din masa rezultată într-o tigaie.
  • Pentru a pregăti umplutura, amestecați 100 g de brânză ricotta cu mărar tocat mărunt (1 lingură). Separat, tăiați 50 g de somon ușor sărat în cuburi mici.
  • Aplicați un strat uniform de umplutură de brânză pe fiecare clătită cu ou, presărați cu pește și rulați într-un rulou, apoi tăiați în bucăți mici.

    • In general rulourile sunt cel mai preferat aperitiv la toate evenimentele, deoarece pot fi preparate cu diverse umpluturi si ies mereu delicioase. Și puteți obține idei pentru o varietate de gustări pe site-ul nostru.

    • Pregătim rulouri cu somon și castraveți
    • Alegem umpluturi dietetice pentru pâinea pita

    Mâncăruri dietetice de Anul Nou pentru desert

    Multe rețete de copt nu se pot lipsi de făină și zahăr, așa că nu este nevoie să vorbim despre proprietățile dietetice ale unor astfel de deserturi. Cu toate acestea, este încă posibil să sărbătorim Anul Nou în 2017 într-un mod scăzut de calorii cu un desert cu drepturi depline. Vă prezentăm o rețetă super simplă, mega rapidă, ușoară și delicioasă de brioșe cu stafide.

    Ingrediente

    • Fulgi de ovăz - 0,1 kg;
    • Chefir 1% - 1 lingura;
    • Stafide ușoare - 200 g;
    • Ou selectiv - 1 buc.;
    • Nisip de zahăr - 2,5 linguri. L.;

    Cum să faci un desert dietetic

  • Fulgii de ovăz se toarnă cu chefir, stafidele se înmoaie în apă clocotită și se lasă timp de 20 de minute.
  • După timpul specificat, când fulgii se umflă, adăugați la ei 1 ou, zahăr granulat și bateți cu un blender până se omogenizează.
  • Adaugam stafidele in aluatul finit, amestecam totul cu o lingura si intindem compozitia pe forme de prajitura.
  • Coacem brioșele la cuptor pentru 20 de minute la 170°C.

    • Sufleu cu lapte

    Acest sufleu delicat nu este inferior ca gust desertului tradițional „lapte de pasăre”, dar caloriile din această masă sunt foarte puține.

  • Se toarnă 15 g de gelatină (pulbere) într-un castron emailat și se toarnă 1 lingură. laptele degresat, amestecam si lasam 15 minute sa se umfle gelatina.
  • Apoi se încălzește laptele la foc mic și se amestecă constant, astfel încât gelatina să fie complet dizolvată.
  • Se toarnă 1 linguriță în amestecul fierbinte. pudră de cacao sau lingurita cafea, 3-4 picaturi de extract de stevia (? lingurita de pudra de stevia), amestecati totul pana se omogenizeaza si se racesc in conditii de camera.
  • Imediat ce compozitia se raceste, o toarna in vasul blenderului si incepem sa batem pana devine spumoasa.
  • Se toarnă amestecul de ciocolată-lapte bătut într-o formă de silicon, se acoperă cu o folie și se dă la frigider până se solidifică complet.

    • Iar pentru cei care încă preferă să savureze produse de copt ca desert, oferim rețete dietetice de plăcinte și prăjituri pentru Anul Nou.

    • Reteta de Charlotte cu mere dietetice
    • Reteta de fursecuri dietetice cu fulgi de ovaz
    Următorul

    Citește și: