Mâncăruri delicioase din curcan pentru Anul Nou - cele mai bune rețete

Anterior

Conţinut:

  • Ce să gătești din curcan pentru Anul Nou: medalioane clasice
  • Mâncăruri festive: friptură de curcan
  • Reteta de curcan de Anul Nou intr-un aragaz lent
  • Salata de curcan de sarbatori cu branza

În fiecare zi, întâlnirea noastră cu cea mai vie, magică și fabuloasă sărbătoare cu o mulțime de cadouri, surprize și diverse delicatese este din ce în ce mai aproape.

Și pentru a ușura puțin meniul abundent de sărbători, puteți face aperitive și feluri principale de Anul Nou din curcan - cel mai dietetic produs. Noi, la randul nostru, ti-am pregatit cele mai originale, simple si rapid de implementat retete acasa pentru orice gust, trebuie doar sa o alegi pe cea mai buna.

Ce să gătești din curcan pentru Anul Nou: medalioane clasice

Carnea aromata si condimentata a celui mai fraged curcan va fi o solutie ideala pentru ocazii speciale. Cu o astfel de rețetă, cu siguranță vei putea cuceri chiar și pe cei mai experimentați mâncători.

Ingrediente

  • Medalioane de curcan - 1 kg;
  • brânză tare - 180 g;
  • miere lichidă - 30 g;
  • rozmarin uscat - 2 lingurițe;
  • Oțet balsamic - 30-40 ml;
  • Căței de usturoi - 1 buc.;
  • Amestecul de ardei măcinat - ? h. l.;
  • Sarea este mare -? — 1 linguriță.

curcan

Cum să gătești un curcan într-o mânecă pentru Anul Nou

  • Tăiați cățelul de usturoi foarte fin, puneți-l într-un mojar și măcinați-l cu sare într-o pastă.
  • Adaugam apoi rozmarinul, piperul, mierea si otetul, amestecam totul bine si combinam cu branza rasa.
  • Clătiți medalioanele sub robinet, uscați-le cu un șervețel și puneți-le într-o pungă de patiserie de plastic împreună cu amestecul de brânză.
  • Legam strans punga si o scuturam cu mainile pana toate medalioanele sunt acoperite cu compozitia aromata, dupa care o scoatem inrece 1 ora.
  • După 60 de minute, punem manșonul pe o foaie de copt, facem câteva înțepături mici în pungă și îl trimitem la cuptorul încălzit la 200°C pentru 45 de minute.

    • O garnitură excelentă pentru o astfel de carne ar fi fasolea fiartă, conopida prăjită cu aluat sau un amestec de orez la abur.

    Site-ul nostru web oferă o gamă largă de cele mai bune rețete pentru mâncăruri de curcan, care vor fi un decor grozav la cina de Anul Nou:

    • Chiftărițe de curcan tăiate la cuptor
    • Escalope de curcan la cuptor

    Mâncăruri festive: friptură de curcan

    Puteți face un fel de mâncare atât de fierbinte nu doar pentru o vacanță, ci și ca un fel de mâncare de zi cu zi, deoarece este foarte rapid și ușor de preparat.

    Ingrediente

    • file de curcan - 0,6 kg;
    • Cartofi – 3 tuberculi mari;
    • Morcov - 1 legumă rădăcină;
    • Ceapă-nap - 1 cap;
    • Ardei gras - 1 buc.;
    • Rădăcină de ghimbir rasă - 2 linguri. L.;
    • Smântână grasă - 50 g;
    • Mărar tocat mărunt - 40 g;
    • Pastă de muștar - 40 g;
    • suc de lamaie proaspat stors - 30-40 ml;
    • Sarat la gust.

    Cum să gătești curcan fript pentru Anul Nou

  • Să începem prin a pregăti marinada pentru carne. Se amestecă smântâna, pasta de muștar, masa de ghimbir, sucul de la 1 lămâie și sarea și se înmoaie fileul de curcan tăiat bucăți mici în sosul rezultat timp de 30 de minute.
  • Se curata toate legumele, apoi se toaca cartofii, morcovii si ardeii in cuburi mici, iar ceapa se toaca foarte marunt.
  • Puneți legumele tocate în oale.
  • Prăjiți curcanul marinat într-o tigaie timp de 10 minute la foc mare până se rumenește, apoi întindeți carnea deasupra legumelor în oale, stropiți cu verdeață, apoi turnați în ceramică.recipiente, resturile de marinată și turnați puțină apă.
  • La o temperatură de 180-200°C, friptura trebuie gătită timp de 25-30 de minute.

    • Dacă se dorește, cartofii din rețetă pot fi înlocuiți cu dovlecei, iar în compoziție pot fi adăugate și ciuperci și brânză.

    Ce să gătești din curcan pentru noul an? Vă oferim câteva feluri de mâncare mai interesante din această pasăre dietetică pentru a le citi:

    • Carne de curcan francez
    • Sufle de curcan la cuptor

    Reteta de curcan de Anul Nou intr-un aragaz lent

    Pentru cei care iubesc mâncărurile simple, dar întotdeauna de succes, această rețetă pas cu pas va fi o achiziție valoroasă. Acest deliciu poate fi servit cu orice garnitură sau ca un fel de mâncare autosuficient.

    Ingrediente

    • Carne de curcan - ? kg;
    • Ciuperci proaspete (champignons) - ? kg;
    • Sos de soia - 1 teanc;
    • roșie proaspătă - 1 fruct;
    • brânză tare - 0,1 kg;
    • Sarea este mare - după gust;
    • Măsline fără pietre - ? bănci;
    • Frunze de salata verde - 1 furculita.;
    • frunze de busuioc (patrunjel) - 8 buc.;
    • Pudra de ardei - ? lingurita

    Cum să coaceți o idee într-un aragaz lent pentru Anul Nou

  • Tăiați carnea de pasăre în felii porționate, dar nu foarte groase (1 cm) și întindeți-le pe fundul vasului multicooker uns cu ulei. Adăugați sare și piper.
  • Turnam sos de soia peste carne si punem deasupra ciuperci taiate cubulete.
  • Apoi, acoperiți ciupercile cu un strat uniform de roșii tăiate în cercuri și stropiți cu brânză rasă.
  • Introducem vasul în aragazul lent, închidem capacul și setăm modul de coacere sau prăjire pentru 30-40 de minute.

    • Întindeți frunze de salată verde pe farfurii de servire, puneți în centru o porție de curcan copt cu ciuperci, brânză și legume, decorați cu frunze de busuioc deasupra și împrăștiați câteva măsline pe margini.

    Veți găsi și mai multe preparate de Revelion cu curcan pe site-ul nostru:

    • Cum să prăjiți un curcan într-o tigaie acasă
    • Escalope de curcan într-un aragaz lent

    Salata de curcan de sarbatori cu branza

    Și ce este un an nou fără salate. Proaspăt, ușor, foarte simplu de preparat și un ingredient în compoziția salatei va aduce varietate meniului de Revelion consacrat.

    Ingrediente

    • Brânză afumată (carnat) - 0,2 kg;
    • Salată iceberg sau varză Beijing - 1 cap;
    • Conserve de porumb - 1 conserve;
    • Roșii cherry - 0,2-0,3 kg;
    • piept de curcan - 0,3 kg;
    • Ou selectiv - 4-5 buc.;
    • maioneză - 120 g;
    • chipsuri zdrobite - ? Artă.
    • Muștar fierbinte - 2 linguri. L.;
    • Sarat la gust.

    Cum să faci o salată de curcan pentru Anul Nou

  • Fierbeți pieptul de curcan în apă cu sare. Sau puteți cumpăra un piept afumat. Deci salata va deveni și mai aromată. Carnea preparată este separată manual de-a lungul fibrelor în fâșii medii sau tăiată în batoane subțiri.
  • Spălați frunzele de salată verde și tăiați-le în fâșii mari.
  • Se sfărâmă brânza și ouăle fierte în cuburi.
  • Tăiați roșiile cherry în 4 felii și scurgeți marinada din porumbul conservat.
  • După aceea, întindem toate ingredientele în straturi aleatorii în pahare de servire, căni cu cremă sau salate miniaturale, deasupra fiecărei porții punem roșii cherry, 1-2 lingurițe. maioneza si 1-? lingurita muştar

    • Sarea se servește împreună cu salata într-un agitator de sare separat, astfel încât fiecare oaspete să poată săra deliciul după gustul său.

    Mâncărurile de curcan vor ajuta la reducerea conținutului de calorii din meniul de sărbători. Și chiar și olivier tradițional și jello clasic de la această pasăre vă puteți pregăti cu ușurință pentru Anul Nou, conform rețetelor noastre pas cu pas.

    • Cum să gătești salata Olivier cu curcan
    • Curcan rece
    Următorul

    Citește și: