Mâncăruri pentru copii din conopidă - cele mai bune rețete

Anterior

Conţinut:

  • Piure de conopidă
  • Tocană de legume pentru copii
  • Supa piure de conopida
  • Pizza cu conopida
  • Gratin de conopida
  • Orez aerat din conopidă

Când spunem „produs dietetic și util”, ne vin în minte cele mai apetisante imagini de piure fără gust și gătit pentru câteva flori. Desigur, vorbim despre conopidă, dar la o examinare mai atentă, preparatele preparate din aceasta pentru copii și adulți pot fi nu numai ușoare, ci și extrem de gustoase. Din articolul nostru, vei învăța cum să-l gătești într-un mod neobișnuit și vei putea diversifica meniul familiei tale cu supe delicate și gratinate crocante.

Și în plus, această legumă poate fi folosită pentru a face pizza, orez umflat și multe altele. Ei bine, faptul că nu numai ceva nou și gustos, dar cu adevărat util se va dovedi, nu face decât să adauge valoare tuturor rețetelor.

Mâncărurile din această legumă încep să fie introduse în dieta copiilor de la vârsta de șase luni, deoarece pe lângă conținutul unei cantități uriașe de vitamine și minerale (conține de 2 ori mai multă vitamina C decât în ​​lămâie), constă din fibra foarte usoara si delicata, care este complet absorbita de corpul copilului.

Fără a încărca intestinele încă neformate complet, conopida, în același timp, furnizează copilului aminoacizi și proteine ​​esențiale nu mai rău decât o friptură cu drepturi depline. Apropo, datorită componentei proteice, se dovedește un bulion cu adevărat gustos și bogat.

Piure de conopidă

Piureul se prepară foarte simplu.

  • Ca de obicei, fierbeți câteva flori tinere (literal 70-100 m) până când sunt gata pentru abur sau într-o cantitate mică de apă și frecați printr-o sită.
  • Nu avem nevoie de nici un dressing pentru alimente complementare la 5-6 luni, iar de la 7-8 nu puteți adăuga doar o picătură de ulei vegetal în piure,dar combina si conopida cu alte legume.

cele

O combinație de dovlecei, dovleac și broccoli se va potrivi cel mai bine bebelușului - textura ușoară a acestor produse, hipoalergenicitatea lor și compoziția minerală excelentă vor face dieta bebelușului tău cu adevărat completă.

Tocană de legume pentru copii

Pentru copiii de un an și jumătate, puteți pregăti tocană chiar acum: folosiți aproape totul la fel, dar nu o măcinați prin sită sau blender, ci frământați-o cu o furculiță, iar asta este pur simbolic, astfel încât să rămână bucăți. , iar copilul are ceva de mestecat.”

Poate fi acoperit cu smântână 10%, unt sau o linguriță de smântână cu conținut scăzut de grăsimi. In plus, se poate gati in supa de pui, curcan sau iepure, si adaugat in legume, apoi carne fiarta tocata marunt si putina sare. Așa că vei obișnui treptat copilul cu o masă comună.

Cu toate acestea, trebuie amintit că, chiar și la vârsta de doi ani, diverse „lucruri nocive” pentru adulți, precum murăturile, carnea afumată și crustele grase prăjite, cu siguranță nu sunt potrivite pentru un bebeluș. Dar va exista un motiv pentru care alți membri ai familiei să treacă la alimente „dietă”, cel puțin pentru o vreme, dar nu ar trebui să le spui despre asta, pentru a nu-i speria din timp! La urma urmei, „dietă” nu înseamnă „fără gust”.

Supa piure de conopida

Să pregătim primul fel de mâncare. Va fi satioasa si nu va supraincarca organismul cu exces de grasimi sau proteine.

Ingrediente

  • File de pui, curcan sau iepure - 300 g
  • Conopida - 300 g
  • Broccoli sau fasole verde - 100 g
  • Crema - 1 lingura. l. pe o farfurie
  • Sare, condimente - după gust

Pregătirea

  • Fierbem carnea pentru a obține bulionul într-o oală de un litru și jumătate.
  • Apoi il scoatem, il racorim si il adaugam in bulioncoborâm inflorescențele și alte legume la alegere. În loc de fasole verde, puteți lua mazăre verde congelată pentru a da un alt gust. Gatiti totul aproximativ 15 minute pana se inmoaie.
  • Se macină legumele cu un blender de imersie, se adaugă sare fără a lua de pe foc, se adaugă carnea tocată mărunt în supă și se aduce la fierbere. Opriți.

    • Se serveste fierbinte cu smantana si pesmet alb.

    Această rețetă poate fi schimbată puțin prin adăugarea de brânză rasă sau, pentru copiii mai mari, în jurul vârstei de 5-6 ani, puteți dizolva 200 g de brânză topită în supă. Va adăuga un gust cremos neobișnuit de delicat căruia nici copiii, nici adulții nu îi pot rezista.

    De asemenea, felurile principale pentru copii și adulți vor fi delicioase din conopidă. Nu este necesar să le faceți complet vegetariene, adăugați orice componente de carne după cum doriți.

    Pizza cu conopida

    După cum știți, copiii de toate vârstele sunt mari fani ai acestui fel de mâncare, iar baza de legume deja copioasă în loc de pâine va mulțumi iubitorilor de alimentație sănătoasă.

    • Conopida - 350-400 g
    • Brânză tare - 100 g
    • Ou de pui - 1 buc.
    • Ulei de măsline sau alt ulei vegetal 2 linguri. l
    • Pastă de tomate - 2 linguri. l
    • Mazăre verde congelată - 150 g
    • Roșii cherry sau obișnuite - 150 g
    • Mozzarella - 100 g
    • Condimente, sare - după gust

    Pregătirea

  • Separam legumele crude in buchetele si le macinam intr-un vas de blender, iar apoi le pastram fie in cuptorul cu microunde, fie in cuptor, aducand-le in stare pe jumatate gata. Este important ca varza să rămână în continuare suculentă și să nu fie complet fiartă. Dacă stratul este subțire, vor fi suficiente 3-5 minute la cuptor sau microunde, dacă îl punem direct într-o cană, amestecăm la fiecare 30-40 de secunde și ținem cel mult 3 minute la cuptor și 5 la cuptor.
  • Scoateți-l, lăsați-l să se răcească și amestecați oul, brânza rasă, untul și sarea. Rezultatul este consistența unui test normal.
  • Formați 3 prăjituri din el. Ar trebui să fie destul de voluminoase - cel puțin 5-7 mm. Se coace la 180 de grade timp de 15-20 de minute. Ar trebui să fie gata, dar nu prea rumenite, pentru că vor trebui introduse din nou la cuptor.
  • Acum să începem umplutura: tăiați roșiile și mozzarella. Intindem totul impreuna cu mazarea pe tortillas unse cu pasta de rosii. Puteți stropi cu brânză rămasă sau o puteți trimite la cuptor exact așa. Se tine la aceeasi temperatura pana se topeste branza. Poftă bună!

    • Desigur, puiul tocat, carnea de vită tocată înăbușită, bucățile de somon aburit sau chum vor arăta bine într-o astfel de pizza. Pizza cu conopidă pentru copii poate conține orice substanță dietetică, dar hrănitoare.

    Gratin de conopida

    Aproape toată lumea știe să facă caserolă de conopidă pentru copii: fierbeți legumele, tăiați-le, umpleți-le cu un amestec de lapte-ou, stropiți cu brânză și trimiteți-le la cuptor. Dar nu toată lumea știe să facă o opțiune mai interesantă care să-i surprindă nu doar pe micii, ci și pe marii gurmanzi.

    Avem nevoie de foarte puține ingrediente pentru gratinarea de conopidă. De fapt, varză - 200 g, cartofi - 100 - 150 g, pesmet, brânză - 100 g, unt - 2 linguri. l.

    • Gatiti legumele spalate si curatate in apa cu sare timp de 10 minute dupa ce fierb.
    • Apoi tăiați cartofii în cercuri și întindeți fundul vasului de copt.
    • Deasupra se intinde buchetele de varza si bucatele mici de unt.
    • Se presară cu pesmet și brânză.
    • Se coace la 180 de grade aproximativ 20 de minute. Avem nevoiecrusta, asa ca alegem modul „grill”.

    Se serveste fierbinte cu smantana si verdeata.

    Orez aerat din conopidă

    Copiilor și adulților deopotrivă le va plăcea cu siguranță un fel de mâncare de conopidă extrem de neobișnuit - orezul aerisit! Da, da, nu te-ai înșelat! Varza se poate transforma în cereale dietetice! Și, înseamnă că celor care slăbesc, o astfel de rețetă le va veni la îndemână.

    • Conopida - 300 g
    • Proteine ​​din pui - 1 buc.
    • Ceapă mică - 1 buc.
    • Usturoi (opțional) - 1 cățel

    Pregătirea

  • Se macină conopida spălată curat într-un blender. Avem nevoie de particule destul de mari - „bile de orez”, așa că măcinam legumele în porții. Dacă nu ești sigur că vei obține ceea ce ai nevoie, trebuie doar să freci varza pe o răzătoare grosieră.
  • În continuare, trecem la ceapă - o curățăm și o tăiem foarte fin. Turnați puțin ulei într-o tigaie încinsă și prăjiți ușor ceapa pe ea. 2-3 minute vor fi suficiente. Dacă decidem să adăugăm usturoi, atunci trebuie să o facem acum - îl tocăm mărunt, îl adăugăm la ceapă și îl călim.
  • Turnați proteina acolo, amestecând continuu pentru a o rupe în bucăți. După 2 minute, turnați varza măcinată. Sare, dacă este necesar, adăugați condimente - busuioc, nucșoară, ienibahar. Tot timpul intervenim si in nici un caz nu acoperim cratita cu un capac ca varza sa dea zeama! În acest caz, vom obține nu „orez fărâmicios”, ci „terci de orez”. Din același motiv, oricât de mult ne-am dori, nu adăugăm niciun sos în timpul procesului de gătire. După 5 minute, conopida noastră este gata!

    • Servim fie singur, fie ca garnitură neobișnuită pentru carne sau pește.

    După cum puteți vedea, conopida poate fi folosită pentru a pregăti mâncăruri vegane complet dietetice, precum și opțiuni complet obișnuite pentru copiisi adulti Doar gustul și imaginația ta decid ce va fi astăzi pentru cină sau prânz!

    Următorul

    Citește și: