Klafuti cu fructe de padure

Clafoutie (din provensalul clafir - a umple) este un desert francez care combină elementele unei caserole și ale unei plăcinte.

Ingrediente:

- amestec de fructe de pădure (zmeură, căpșuni, mure, cireșe fără sâmburi - 500 g,

- ouă - 3 buc.,

- lapte - 3/4 cană,

- zahăr - 1/3 cană,

- făină - 3 linguri. linguri cu tobogan,

- praf de copt pentru aluat - 1 lingurita,

- esență de vanilie - 1 linguriță,

- unt pentru ungerea formei

- zahar pudra - pentru stropire.

Ungeți o formă superficială rezistentă la căldură cu ulei, puneți fructele de pădure pe fund.

Bateți ouăle cu zahărul și esența de vanilie într-o spumă luxuriantă. Treptat, amestecand, adaugam laptele si faina cernute cu praf de copt.

Se toarna aluatul peste fructe de padure si se da la cuptorul incins la 180 de grade pentru 35-40 de minute. La servire se presară cu zahăr pudră.

Pofta buna!

Versiune tipărită