Inghetata de ciocolata cu nuci
AnteriorIngrediente: alune prajite - 1 cana, lapte - 1/2 cana, ciocolata neagra - 2 batoane, albusuri - 3 buc., crema 30% - 1 pahar, coniac sau rachiu - 1 lingura. lingura.
Măcinați nucile într-un blender în firimituri fine. Se toarnă laptele fierbinte, se bat din nou într-un blender.
Topiți ciocolata într-o baie de apă (lasați 1/4 din gresie pentru decor). Se toarnă coniacul, se amestecă cu masa de nuci, se răcește.
Bate albusurile spuma tare. Separat, bate albusurile intr-o spuma puternica. Se amestecă ușor cu albușurile.
Adăugați 1/3 din masa cremă-proteine la amestecul răcit de ciocolată-nuci. Se amestecă cu grijă, se adaugă restul masei de cremă-proteine. Se amestecă din nou, se transferă într-o formă și se dă la congelator timp de 8 ore.
Răziți ciocolata rămasă pe o răzătoare grosieră. Inainte de a servi se decoreaza inghetata cu ele.
Pofta buna!
Versiune tipărită
UrmătorulCitește și:
- Rulada de miere cu nuci
- Salata de vita, castraveti murati, nuci
- Plăcintă de dovleac cu nuci
- Rulada de carne cu nuci, fructe uscate și verdeață
- Tort de ciocolata