Granola - retete pentru o delicatesa sanatoasa acasa

Anterior

Granola este un fel de mâncare american tradițional pe care locuitorii acestei țări preferă să îl mănânce la micul dejun. Dar o astfel de delicatesă câștigă și ea amploare în popularitate aici. Nu este doar foarte gustoasa, ci si hranitoare, deoarece in compozitia gustarii sunt incluse cereale, nuci, fructe uscate si indulcitori sub forma de fructe, fructe de padure sau miere. Și acum vă vom spune cum să pregătiți granola acasă, rețeta este simplă și rapidă.

Granola: reteta acasa

Granola este o idee grozavă pentru micul dejun, deoarece pentru prepararea lui folosim doar ingrediente sănătoase sub formă de cereale, nuci și îndulcitori. Componenta principală este fulgii de ovăz, bogați în proteine, uleiuri și vitamine.

Ingrediente:

  • 380 g fulgi de ovaz;
  • 1/3 cana fiecare de nuci, seminte si stafide tocate;
  • o mână de cireșe uscate (merișoare);
  • 55 ml miere;
  • 0,5 linguriță de scorțișoară;
  • câteva grame de sare;
  • două articole linguri de nisip dulce;
  • trei secole linguri de ulei de floarea soarelui;
  • o lingură de apă.

Metoda de gătit:

  • Pentru granola, folosim fulgi care nu sunt destinati prepararii rapide. Turnați-le într-un bol împreună cu nuci, semințe, granule dulci și sărate.
  • Topiți mierea la foc mic, adăugând ulei, apă și scorțișoară. Amestecați amestecul fierbinte cu ingredientele uscate.
  • Acoperim foaia de copt cu pergament și distribuim masa rezultată, o punem la cuptor (temperatura 130°С) timp de o jumătate de oră, la fiecare 10 minute amestecăm musli-ul cu o lingură obișnuită.
  • Apoi scoatem foaia de copt, turnăm stafide și cireșe uscate (merișoare), continuăm coacerea timp de 15 minute, granola trebuie să devină aurie.
  • După ce ni se răcește musli-ul, îl punem într-un borcan și înșurubam bine capacul. Un astfel de produs este posibilpăstrați mult timp la frigider. Serviți cu suc, iaurt sau lapte.

    • Granola dietetică - rețetă

    Creatorul granolei este preotul american Sylvester Graham, care a predicat vegetarianismul enoriașilor săi. Astăzi există diverse rețete pentru a face o gustare, dar rețeta clasică la cuptor este destul de bogată în calorii și avem nevoie de o opțiune alimentară pentru o silueta zveltă.

    granola

    Ingrediente:

    • 215 g tort cu mere;
    • 110 g tort cu morcovi;
    • 55 g fulgi de ovaz;
    • 110 g fulgi de secară;
    • 15 g de afine uscate;
    • 25 g miere;
    • 15 g fibre pentru slabit (disponibile in farmacii);
    • două grame de scorțișoară;
    • cinci grame de așchii de nucă de cocos.

    Metoda de gătit:

  • Amestecați toate ingredientele pentru granola dietetică, puneți-le pe o foaie de copt cu pergament și nivelați cu atenție masa.
  • O trimitem la cuptor pentru o jumătate de oră (temperatura 130°C). La fiecare 10 minute, masa trebuie amestecată, dacă acest lucru nu se face, se va întări și, ca urmare, veți obține capre.
  • După 30 de minute, se oprește cuptorul, se usucă puțină granola și se scoate.

    • Granola cu mere-nuci

    O delicatesă gustoasă și sănătoasă poate fi preparată cu adaos de diverse cereale, nuci, fructe proaspete și uscate.

    Ingrediente:

    • 785 g fulgi de ovaz;
    • un pahar de piure de mere (natural);
    • 115 g din orice semințe;
    • 115 g migdale crude;
    • 45 g seminte de susan crude;
    • 85 ml miere lichidă;
    • 18 g scorțișoară;
    • o jumătate de lingură de ghimbir (măcinat);
    • 25 ml ulei de măsline;
    • putina sare

    Metoda de gătit:

  • Gătirea granolei este destul de rapidă, așa că procesul de gătire poate fi început pornind cuptorul la 160grade
  • Apoi, ia o foaie de copt și acoperă-o cu hârtie de copt.
  • Amestecă toate ingredientele și întinde-le pe hârtie, cu cât stratul este mai subțire, cu atât mai bine.
  • O trimitem la cuptor pentru 40 de minute, amestecând masa la fiecare 10 minute.
  • Apoi se răcește, se scoate o probă cu iaurt, se pune pe cealaltă într-un borcan, se închide ermetic și se păstrează la temperaturi scăzute.

    • Desert cu fulgi de ovaz

    Ingredientul principal al gustarii americane este fulgii de ovaz, dar se folosesc adesea si grau, orz perlat, secara si hrisca verde.

    Ingrediente:

    • un pahar de fulgi de ovaz (nu in plus);
    • 115 g de orice nuci (este posibil amestecul);
    • 55 g de mac;
    • 115 g fiecare curmale și prune uscate;
    • două banane;
    • 180 ml dovleac ras (măr);
    • 45 ml ulei de măsline.

    Metoda de gătit:

  • Tăiați banana în cercuri, puneți-o într-un castron și zdrobiți fructele cu o furculiță, turnați uleiul și turnați fulgii de ovăz, amestecați.
  • Tăiați prunele și curmalele în bucăți, amestecați cu toate celelalte ingrediente și întindeți masa rezultată pe un covoraș sau o foaie de copt cu pergament.
  • O punem la cuptor pentru 30-40 de minute, nu uitați să amestecați periodic masa, astfel încât să devină sfărâmicioasă.

    • Cum să faci batoane granola acasă

    Dacă nu aveți reguli alimentare stricte sau ați decis să vă pregătiți singur batoane sănătoase, există multe opțiuni aici. Principalul lucru este să respectați proporția, iar orice altceva este simplu.

    Ingrediente:

    • 255 g fulgi de ovaz;
    • 110 g fiecare caise uscate și curmale;
    • 55 g stafide deschise și întunecate;
    • 45 g de seminte de susan;
    • 75 de ani de semințe de dovleac;
    • 85 de semințe de floarea soarelui; • 125 g mure;
    • 175 g de căpșuni;
    • un măr mic;
    • 55 g unt;
    • 85 ml de miere.

    Metoda de gătit:

  • Turnați fulgi de ovăz, semințele curățate, susan și două soiuri de stafide într-un castron, amestecați.
  • Curmalele se curăță din sâmburi și se toacă în bucăți mici împreună cu caisele uscate. Trimitem fructele uscate la restul ingredientelor.
  • Apoi pregatim piureul de fructe de padure, pentru asta punem capsuni si mure in vasul blenderului, le macinam, apoi le trecem printr-o sita.
  • Curățăm mărul de semințe și coajă, îl pisăm pe răzătoare și îl combinăm cu piure de fructe de pădure, îl turnăm la masa totală.
  • Turnăm ulei și miere în cratiță, încălzim până la consistența siropului și turnăm masa principală, amestecând totul bine.
  • Acoperim forma de copt cu hârtie de copt și întindem amestecul nostru pe ea, strângând-o strâns pentru ca viitoarele batoane să nu se sfărâme.
  • Se coace o ora (temperatura pana la 150°C), apoi se scoate, se presara cu ciocolata topita daca se doreste si se scoate matrita cu continutul timp de o ora la rece.
  • După aceea, tăiați stratul în batoane și depozitați-le numai la temperaturi scăzute.

    • În ciuda faptului că granola „PP” este un mic dejun uscat, îl consideră un aliment util, deoarece compoziția sa include fibre, fibre alimentare, precum și multe oligoelemente care sunt necesare pentru oase, schelet, piele și buna funcționare a tot corpul.

    Următorul

    Citește și: