Gătim Paștele în mașina de pâine - rețetă și sfaturi pentru decorare

Conţinut:

De ce nu ne putem lipsi
Paștele în cuptorul de pâine

În curând vom sărbători cu toții principala sărbătoare creștină - Învierea strălucitoare a lui Hristos. O așteptăm cu mare bucurie, pregătindu-ne duhovnicește, cu ajutorul postului și rugăciunii, precum și îngrijindu-ne de viitorul mesei festive. Reteta de paska la masina de paine este o varianta a delicatesei preferate a dintilor de dulce de toate varstele, doar intr-un mod nou, care va fi apreciata atat de gospodinele experimentate, cat si de tinerele.

Se bazează pe o metodă cunoscută de coacere, adaptată doar pentru gătit nu manual, ci printr-o metodă mai ușoară, „leneșă”.

Bunicile noastre nici nu-și puteau imagina că cea mai importantă pâine - paska - va fi coaptă într-o zi la un aparat. Ei au spus că aluatul ar trebui să simtă căldura mâinilor omului. Cu toate acestea, vremurile se schimbă și progresul vine în bucătăriile noastre, preluând cea mai murdară parte a muncii. În rețeta propusă pentru a găti Paștele într-o mașină de pâine, vom lucra împreună - om și mașină.

De ce nu ne putem lipsi

— fara aparat de paine (in cazul nostru este un cuptor Mulinex);

— fără mixer (se poate înlocui cu un tel pentru biciuire);

— fără recipient pentru amestecare (metal sau ceramică, bol adânc);

— fără răzătoare (veți avea nevoie de o răzătoare fină cu margini ascuțite);

- fara buna dispozitie.

Paștele în cuptorul de pâine

Ingrediente

Ouă de pui — 4 buc.+-
zahăr alb - 260 g+-
Unt - 90 g+-
Făină - 430 g+-
Lămâie — 1 buc.+-
Praf de copt - 3 linguri +-
Sare - 1 lingurita +-

Pregătirea

Rețeta noastră de pashka pentru o mașină de pâine presupune utilizarea unei anumite cantități de produse indicate în ea. Dacă oricare dintre ele este înlocuit, va afecta rezultatul final. În urmărecomandam sa nu se schimbe reteta propusa.

Sa nu fim originali si, in primul rand, batem ouale cu mixerul.

Când la suprafața amestecului de ouă apare o spumă albă, puteți adăuga zahăr și mai bateți încă 5 minute - până se dizolvă.

Apoi adaugam sare si continuam sa lucram cu mixerul.

Turnați masa rezultată în recipientul mașinii de pâine.

Adaugam acolo untul topit, putin racit.

După ulei, trimitem coaja unei lămâi + sucul stors din ea.

Cernem faina si o amestecam cu praful de copt.

Se toarnă în recipientul cu o lamă exact în centru (acest lucru este important!)

Apoi rămâne doar să închideți capacul aparatului de pâine, să îl porniți și să setați al 10-lea program. Timpul pentru prepararea Pastelui la masina de paine dupa aceasta reteta este de aproximativ 1 ora si 20 de minute. Paska iese roșie, coaptă uniform pe toate părțile.

Decor

Deoarece Paska noastră este festivă și, în plus, rituală, trebuie să fie decorată într-un mod special. Cel puțin, ungeți partea de sus cu fondant proteic.

Pentru a o pregăti, bateți 2 albușuri răcite cu 2 linguri. linguri de zahar pudra si un praf de sare pana se obtine o spuma alba aerisita. Pentru a-i da o aciditate picanta, poti adauga in spuma batuta 2-3 picaturi de suc de lamaie.

Trebuie să ungeți partea de sus a benzii cu fondant.

Un alt mod, mai puțin supărător, de a decora este să stropiți gros cu zahăr pudră partea de sus a patiseriei încă calde.

Sfaturi pentru bucătar:Sfatul 1 Imediat ce aragazul se stinge, cureaua trebuie scoasă imediat din ea. Dacă amânați cu aceasta, pasta se va „abur”, adică se va acri. Drept urmare, crusta nu va fi crocantă, iar gustul general al produselor noastre de panificație se va deteriora. Sfatul 2 Pentru ca pasta să nu se usuce, este cea mai bunăse păstrează într-o oală emailată, acoperită cu un capac. Sfatul 3 Pentru cei cărora nu le place lămâia, coaja poate fi înlocuită cu o banană dulce, coaptă, transformând-o în piure folosind un blender sau o furculiță obișnuită. De asemenea, iese foarte gustos! Sfatul 4 Puteti pune si stafide in aluat. Cu toate acestea, atunci nu va fi la fel de luxuriant ca fără el.

Paștele, copt într-o mașină de pâine conform acestei rețete, se dovedește a fi rumen, moderat dulce și foarte parfumat - în general, nu va lăsa pe nimeni indiferent. După ce l-ați pregătit, puteți sărbători în mod corespunzător cea mai strălucitoare și cea mai bună sărbătoare a anului - Învierea lui Hristos, și nu singur, ci neapărat cu prietenii!