Dieta corectă pentru ulcerul gastric

Conţinut:

Principiile dietei pentru ulcerul gastric
Alimente interzise pentru ulcerul stomacal
Produse permise
O mostră de meniu pentru ulcerul stomacal
Contraindicație

Cel mai adesea, disfuncționalitățile în funcționarea sistemului digestiv apar din cauza stresului și a perturbării sistemului nervos. Alimentația neregulată, o cantitate mare de produse dăunătoare din dietă poate provoca adesea această boală. Ca urmare, o persoană începe să sufere de disconfort în stomac, vărsături, eructații, atacuri de arsuri la stomac, ceea ce duce la apariția unui ulcer de stomac, care necesită aderarea la o dietă.

De aceea, împreună cu terapia prescrisă de medic, o persoană are nevoie de o dietă specială pentru a reduce frecvența atacurilor, severitatea manifestărilor și pentru a menține sănătatea bună.

Principiile dietei pentru ulcerul gastric

Esența acestei diete este de a oferi țesuturilor mucoase liniște maximă și de a nu le răni. Ar trebui să mănânci în porții mici, dar de 4-5 ori pe zi. Mâncarea excesivă sau lăsarea unor intervale lungi între micul dejun, prânz și cină este foarte descurajată, deoarece acest lucru poate provoca o exacerbare a bolii.

Un alt punct este temperatura vaselor. Atât mâncarea prea caldă, cât și cea prea rece reprezintă un stres grav pentru mucoasă, așa că hrana ideală pentru un ulcer de stomac ar trebui să fie caldă. Nu trebuie să eliminați complet sarea din alimentație, pentru că organismul are nevoie de ea, dar va trebui totuși să îi limitați cantitatea.

O dietă pentru un ulcer de stomac este imposibilă fără lapte, care normalizează procesele de digestie. Adevărat, nu toți pacienții digeră laptele în mod normal, așa că nu va fi de prisos să consultați un medic. Cel mai bine este să consumați lapte cald și în porții mici sau să îl adăugați în cafea sau ceai.

Conținutul caloric al dietei nu ar trebui să fie semnificativsă scadă, deoarece aceasta este o dietă terapeutică care vizează menținerea funcționării normale a organismului, și nu pentru pierderea în greutate. Pentru un adult, valoarea energetică optimă a meniului zilnic ar trebui să fie între 2500 și 3100 kcal.

Alimente interzise pentru ulcerul stomacal

Va trebui să faceți modificări semnificative în dieta dumneavoastră obișnuită pentru a nu provoca o exacerbare a bolii ulcerului peptic. De exemplu, va trebui să renunți la multe produse, printre care:

Legume și fructe care eliberează o cantitate mare de suc acid;
Mâncăruri capabile să deterioreze mecanic membrana mucoasă (chips-uri, crutoane, gustări);
Supă de carne, ciuperci, legume și pește;
Carne și pește gras;
Alcool;
Unt și produse de patiserie „grele”;
Conserve, mezeluri, semifabricate;
Mâncăruri picante, afumate, sărate, prăjite și acrișoare;
Marinade;
Înghețată;
Sifone.

Produse permise

Baza meniului în caz de boală sunt produsele care nu sunt capabile să rănească membrana mucoasă și nu provoacă atacuri de durere sau agravarea stării. Inclusiv:

Ciorbe cu lapte sau piure;
Produse din faina de ieri (unt);
Carne slabă și pește fără tendoane și oase;
Cartofi, dovlecei, dovleac, sfeclă, morcovi sub formă de budinci aburite sau piure de cartofi;
Boabe coapte și neapărat neacide, fructe moi (trebuie fie frecate, fie coapte);
Terci;
Ulei vegetal;
Jeleu, compoturi.

O mostră de meniu pentru ulcerul stomacal

Mâncărurile dietetice pot fi preparate la discreția dumneavoastră din produse permise. Meniul oferă mai multe opțiuni din care să alegi, din care îți poți combina dieta.

Per micul dejun:

omletă;
Două gătiteouă;
Griș de lapte sau terci de orez.

Al doilea mic dejun:

Terci de lapte cu un pahar de lapte și o felie de pâine;
Piure de cartofi cu cotlet la abur.

Prânz:

Cotlet la abur cu legume;
Pește copt cu piure;
Tocană de legume cu chiftele;
Supă cu cereale sau tăiței, jeleu de fructe.

Cina

Terci de orez cu lapte și piure de legume;
O felie de pește fiert și piure de cartofi;
Chirtărițe de legume cu salată rasă.

A doua cină:

Un pahar cu lapte cald.

Contraindicație

Dieta pentru ulcer gastric are contraindicațiile sale, legate de caracteristicile individuale ale pacientului, starea de sănătate a acestuia, vârsta, intoleranța la anumite produse. Prin urmare, cel mai bine este să alegeți o dietă cu un medic, urmând toate recomandările acestuia.