Cum se face glazura pentru paska, ca sa nu se sfarama.Retete de glazura pentru paska

Anterior

O zi buna. Paștele este aproape peste noi. Știți deja ce rețetă veți folosi pentru a coace pasochka și ce glazură veți face pentru pasochka pentru a o decora? Si in acelasi timp, ca sa nu se sfarama cand il tai la masa festiva.

Pentru mine, am ales deja metoda de preparare a acestuia. Și crede-mă, există multe moduri.

Pot spune doar că toate sunt rapide, făcute în câteva minute și nu necesită multe ingrediente.

Ideea este să luați totul și să îl bateți cu un mixer și să îl aplicați rapid pe ceara de albine. Și vezi detaliile mai jos.

Conţinut:

  • Glazura transparenta pentru pashka fara proteine
  • O rețetă de gătit cu gelatină
  • Fudge de ciocolată cu zahăr
  • O reteta simpla de glazura de albus
  • Facem fondant colorat
  • Videoclip despre cum să faci glazură care nu se sfărâmă
  • Reteta de cacao fara oua

Glazura transparenta pentru pashka fara proteine

Vreau să încep cu această rețetă pentru că îmi place cel mai mult)

Ingrediente:

  • Suc de lamaie - 50 gr.
  • zahăr - 200 gr.
  • Susan

1. Pune sucul de lamaie pe foc pana da in clocot.

glazura

2. Adăugați zahăr în sucul care fierbe.

3. Amestecați și continuați să gătiți, amestecând cu o lingură, până când zahărul este complet dizolvat.

4. Se lasa putin sa se raceasca si iese putin vascos, ca un caramel.

În timp ce se răcește, amestecați-l și pentru a nu se întări până la o grosime, altfel va fi greu de întins pe pashka.

5. Puteți adăuga semințe de susan la glazura ușor răcită și amestecați. Cât de mult să turnați susan este la discreția dvs.

aici totul este la discreția ta - poți folosi așchii de cocos sau nuci măcinate, alte semințe, semințe de mac.

6. Acum întindeți-o pe benzi.

Și se dovedește aicio șapcă atât de transparentă și strălucitoare.

O rețetă de gătit cu gelatină

Această glazură nu se sfărâmă și nu se lipește de mâini.

Ingrediente:

  • Gelatina - 1,5 linguri
  • zahăr - 1 linguriță
  • Apă

1. Turnați gelatina într-un pahar.

2. Turnați 3 linguri de apă la temperatura camerei.

4. Se amestecă și se lasă să se umfle 5 minute.

5. Turnați zahăr într-o cratiță și adăugați 4 linguri de apă.

6. Amestecați la foc mic până când zahărul se dizolvă complet.

7. Cand zaharul este amestecat adaugam 3 linguri de gelatina, amestecam bine si ia de pe foc. Apoi se toarnă într-un alt vas.

8. Bateți bine cu un mixer.

Și arată ca proteine.

Nu acoperiți benzile cât glazura este fierbinte, altfel va curge. Dar nici nu trebuie să se răcească complet, în acest caz va îngheța.

Fudge de ciocolată cu zahăr

Dacă îți place ciocolata, atunci ar trebui să-ți placă această metodă.

Ingrediente:

  • Ciocolata neagra - 90 gr.
  • Suc de portocale - 3 linguri
  • Unt - 3 linguri
  • Zahăr - 3 linguri

Punem toate ingredientele intr-o tigaie si punem la topire pe foc mic, amestecand pana devine o masa omogena.

Lasati sa se raceasca putin si puteti unge aluatul.

O reteta simpla de glazura de albus

Cel mai clasic mod de preparare.

Ingrediente:

  • Albușuri - 2 buc.
  • Zahăr - 1 cană
  • Sare - 1/3 linguriță

Se amestecă totul și se bate corect cu un mixer până se formează o spumă groasă.

Acoperiți-l imediat cu o curea.

Facem fondant colorat

1.Luați o sfeclă roșie și dați-o pe răzătoare fină. Apoi se transferă pe o cârpă de brânză și se stoarce sucul într-un bol. Adăugați sucul în glazură și amestecați până devine culoarea dorită. De asemenea, puteți folosi conopida, morcovii, spanacul ca colorant natural.

2. Poti colora fondantul cu ajutorul colorantilor alimentari. Doar adăugați colorantul alimentar și amestecați.

În acest fel, vom avea o fetiță cu o pălărie colorată)

Videoclip despre cum să faci glazură care nu se sfărâmă

Aici este explicat în detaliu și arătat nu numai cum să-l faci să nu cadă, ci și cum să-l decorezi de sus.

Nu sunt idei rele, nu?

Reteta de cacao fara oua

Această glazură se face și crudă, nu trebuie gătită și se prepară în câteva minute.

Ingrediente:

  • lapte - 150 gr.
  • Ulei vegetal - 100 gr.
  • Zahăr - 3 linguri
  • Cacao - 3 linguri

1. Combinați cacao și zahărul, amestecați.

2. Adăugați laptele și untul, amestecați mai întâi până se omogenizează.

3. Și bateți cu un mixer încă aproximativ 30 de secunde.

4. Dacă se dovedește a fi prea groasă, se diluează cu lapte, dacă, dimpotrivă, este prea subțire, se diluează cacao.

Arata lucios cand este copt.

Ei bine, acum ați învățat câteva rețete de bază despre cum să faceți o glazură pentru paska, ca să nu se sfărâme când o tăiați. Alege.

Personal, folosesc mai multe metode pe pașii mei și, pentru a fi complet sincer, vreau să încerc să le folosesc pe toate. Nu am făcut asta încă. De obicei aleg o rețetă, dar anul acesta vreau varietate).

Dacă nu v-ați hotărât încă ce rețetă veți folosi pentru a pregăti paska,apoi puteți vedea rețetele mele. Ei bine, toate cele bune pentru tine. Vino din nou în vizită.

Următorul

Citește și: