Cum să prăjiți corecthalloumi într-o tigaie - o rețetă pas cu pas

Anterior

Conţinut:

  • Brânza Halloumi: ce este?
  • Cum se prăjește brânza halloumi într-o tigaie: o rețetă cu castraveți
  • Halloumi prajit cu sos de rosii
  • Halloumi prajit cu vinete si ardei dulce

Majoritatea soiurilor de brânză pot fi folosite în forma lor originală și după tratament termic - topirea într-o oală pentru fondue sau prăjirea obișnuită.

Este suficient să înveți cum să prăjești halloumi într-o tigaie și poți pregăti cu ușurință brânză prăjită - o delicatesă a multor gurmanzi.

Să aflăm ce este acest tip de brânză și cum o poți prăji într-o tigaie simplă cu adaos de diverse ingrediente!

Brânza Halloumi: ce este?

Halloumi este un tip de brânză sărată produsă în Grecia, unde a fost inventat pentru a amesteca laptele de capră cu cel de oaie și a găti din acest amestec brânzeturi sărate delicate, cu gust pronunțat.

Aceasta este una dintre cele mai bune brânzeturi pentru prăjit: ciprioții consideră halloumi prăjit ca fiind cea mai delicioasă brânză!

Halloumi este de obicei tăiat în bucăți mici și subțiri, iar după ce se tavă în făină, se prăjește într-o tigaie cu ulei de măsline.

Brânza fierbinte prăjită se servește cu un pahar de vin roșu sau alb, cartofi prăjiți, salate de legume, piure de cartofi, paste și alte garnituri.

Dacă vă urmăriți silueta, nu ar trebui să vă răsfățați cu brânză de vaci prăjită - este foarte bogată în calorii. Dar uneori te poți răsfăța! Principalul lucru este să aveți mai multe rețete de halloumi în arsenalul dvs.

Cum se prăjește brânza halloumi într-o tigaie: o rețetă cu castraveți

într-o

Ingrediente

  • Brânză proaspătă - 300 g+-
  • Ulei de măsline - 50-70 g+-
  • Castraveți murați (capere) - 2 linguri. l.+-
  • Suc de lămâie - 3 linguri. l.+-
  • Menta sau oregano - 2 linguri. l.+-

Cum să prăjiți halloumi într-o tigaie

Ce să te răsfeți într-o seară de iarnă saurăsfățați-vă cu lumina unui gurmand, după ce ați încercat mai mult de o mie de feluri de mâncare? Prăjiți brânză halloumi: o astfel de delicatesă va fi cu siguranță o surpriză pentru tine și invitații tăi!

Prăjiți-l așa:

  • Se incinge uleiul intr-o tigaie la foc mediu, avand grija sa nu fumeze.
  • Tăiați brânza în bucăți și prăjiți până se rumenește.
  • Transferați brânza prăjită pe un prosop de hârtie pentru a scurge grăsimea.

    • Amestecă într-o farfurie adâncă sucul de lămâie, bucăți de brânză, frunze de mentă sau oregano tocate, capere sau castraveți. Preparatul este gata, gata de servit!

    Halloumi prajit cu sos de rosii

    Ingrediente

    • Orice salată verde - 100 g;
    • Ulei de măsline - 2,5 linguri. L.;
    • Suc de lămâie - linguriță. L.;
    • Ceapa rosie - 2 buc.;
    • usturoi zdrobit - 1 catel;
    • roșii uscate la soare - 10 buc.;
    • Măsline - 12 buc.;
    • Brânză Halloumi - 250 p.

    Cum să gătești halloumi într-o tigaie

    Iarna, ne confruntăm adesea cu o lipsă de energie vitală cauzată de deficiența de vitamine, lumina scurtă a zilei și alte circumstanțe. Deficiența de vitamine și minerale poate fi umplută cu alimente și mâncăruri sănătoase, cum ar fi brânză prăjită, legume și măsline.

    Pregătiți o tigaie canelată și prăjiți halloumi folosind următoarea rețetă:

  • Tăiați ceapa în fâșii late, brânza în felii groase de 1 cm, presați sau frecați un cățel de usturoi.
  • Combinați sucul de lămâie și 2 linguri. l. ulei
  • Într-un alt castron, amestecați ceapa cu 1 lingură. l. a primit realimentare.

    • Amestecați celălalt dressing cu masa de usturoi, măsline și roșii.

    Se unge o tigaie cu ulei si se pune la foc mediu. Cand se incalzeste se pune ceapa si se caleste pe o parte pana se rumeneste.

    Întoarceți ceapa șiadăugați plastic pentru brânză. Adăugăm pe foc și prăjim ceapa 3 minute, iar brânza un minut și jumătate pe ambele părți, astfel încât să capete o nuanță maronie.

    Amestecul de roșii se pune pe o tigaie încălzită și se încălzește. Întindem farfurii cu frunze de salată, punem deasupra brânză prăjită și ceapă și turnăm masa de roșii. Mâncarea este gata!

    Halloumi prajit cu vinete si ardei dulce

    Ingrediente

    • 2 crengute de patrunjel;
    • O mână de frunze de mentă;
    • 250 g brânză halloumi;
    • O vinete mică;
    • 4 ardei dulci de diferite culori;
    • Ulei de masline;
    • Câteva frunze de salată.

    Cum se prăjește brânza halloumi într-o tigaie

    Cum se diversifică cina, prânzul de duminică sau meniul de sărbători? Dacă toate salatele și gustările sunt umplute până la refuz, să pregătim un preparat mai original. De exemplu, halloumi prajit cu ardei gras si vinete! Și se prepară după cum urmează:

  • Ungeți ardeii și vinetele cu ulei de măsline, adăugați sare și coaceți la cuptor pentru un sfert de oră, preîncălzit la 170 de grade.
  • Tăiați vinetele coapte în cercuri, apoi în semicercuri.
  • Punem ardeii intr-o punga de celofan, dupa cinci minute indepartam coaja, scoatem semintele si taiem fructele in paie.
  • Tăiați halloumi-ul în bucăți de cel mult 1 cm grosime și prăjiți rapid într-o tigaie unsă cu ulei.

    • Pe un vas tapetat cu frunze de salata se aseaza bucatele de branza cu legume feliate si se presara verdeata tocata. O delicatesă dietetică și vitaminică este gata!

    Deci, știi să prăjești brânza halloumi într-o tigaie cu legume și alți aditivi sănătoși.

    Prăjiți brânza conform rețetelor sugerate, bucurați-vă de gust și nu vă fie teamă să experimentați, dezvoltând propriile rețete cu brânză halloumi!

    Următorul

    Citește și: