Cum să gătești rețetă de uger de vită cu fotografie

Anterior

Dacă vrei să gătești economic, ar trebui să ții cont de ugerul de vită, ale cărei rețete și fotografii sunt pregătite mai jos. Este util, gustos - dacă este pregătit corect și vă poate diversifica meniul. Și vă va permite, de asemenea, să economisiți o mulțime de bani pe alimente. Și nu te uita la niște oameni care spun: „Uau, cum poți să mănânci asta!” Și în acest moment, limba, care este mult mai murdară decât ugerul unei vaci curate, miroase a lapte, este considerată o delicatesă. Multe feluri de mâncare pot fi preparate din organe - ficatul este deosebit de iubit de mulți - vezi cele mai delicioase rețete pentru prepararea lui.

Cum să gătești ugerul de vită - sfaturi:

vită

  • Este necesar să curățați ugerul, să îndepărtați excesul de grăsime.
  • Înmuiați în apă curată rece timp de câteva ore.
  • Se pune la fiert in apa curata, adaugand ceapa, piper mazare si sare, timp de 1 ora.
  • Scurgeți apa, răciți - aveți pregătit preparatul pentru următoarele preparate.

    • De fapt, ugerul poate fi deja mâncat, uns cu maioneză sau sos de smântână cu usturoi și verdeață. Doar puneți-l la frigider cu o oră înainte, astfel încât să capete o structură densă, apoi va fi tăiat ca carnea și va avea gust de cârnați. Și puteți găti mai multe feluri de mâncare din el.

    Șnițel cu uger de vită

  • 1 ou
  • 300 g de uger
  • 2 linguri de faina
  • Sare piper
  • Ulei rafinat pentru prajit

    • Preparare:

    Tăiați ugerul ca un cotlet.

    Adăugați sare, piper, rulați în făină, apoi în ou bătut și prăjiți în ulei încins până se rumenesc ușor.

    Dacă nu știi să gătești uger de vacă, iată câteva rețete mai delicioase.

    Stroganoff de vită

    • 1 ceapă
    • Sare, ierburi tocate sau uscate, condimente
    • 2 linguri de smantana
    • 0,5 căni de apă

    Preparare:

    Tăiați ugerul de vacă fiert în cuburi.

    Tăiați ceapa fâșii, prăjiți în ulei, adăugați ugerul la ea, prăjiți ușor împreună cu ceapa, adăugați smântână, condimentele, sare, ierburi și 0,5 căni de apă. Fierbeți un minut și opriți-l, altfel va deveni moale și își va pierde elasticitatea. Acum puteți fierbe pastele, cartofi sau terci, turnați sosul rezultat - și cina este gata!

    Uger înăbușit cu legume

  • Ceapa 1 buc.
  • Morcov - 1 buc.
  • ardei bulgaresc - 1 buc.
  • Uger - 300 g
  • Condimente, sare, ierburi

    • Preparare:

    Rade morcovul, tai ceapa cubulete, ardei fasii subtiri. Într-o tigaie se prăjesc toate legumele în ulei, se adaugă ugerul fiert tăiat cubulețe, se tocăni puțin împreună, se adaugă pasta de roșii, sare, condimente, ierburi, 0,5 căni de apă și se stinge focul după un minut. Lasati sa stea, impregna aromele de legume, puteti adauga un catel de usturoi tocat si servi cu orice garnitura. Din ugerul fiert, puteți face carne tocată și prăjiți plăcinte și, de asemenea, uitați-vă la rețeta de rulada fără drojdie - delicioasă, umflată, foarte ușor de preparat!

    Salată

    • Uger de vita fiarta - 300 g
    • Orice nuci măcinate, ușor prăjite - 1 lingură. linguriţă
    • 100 g de brânză
    • Un catel de usturoi
    • Maioneza sau sos de smantana - 2 linguri
    • Sare piper

    Preparare:

    Tăiați ugerul fiert în cuburi mici. Răziți brânza pe răzătoarea medie. Prăjiți ușor nucile și tocați-le. Treci usturoiul printr-o presa de usturoi. Amesteca totul, asezoneaza cu sos, presara verdeata - un mic dejun frumos si sanatos este gata! Serviți-l cu pâine de făină de secară coaptă acasă șio ceașcă de ceai sau lapte, iar micul dejun se va transforma într-un prânz consistent.

    Costuri masa:

    uger de vită — 1 kg — 20 grivne

    brânză - 100 g - 6 UAH

    ceapă, morcov, ardei - 5 grivne

    Dacă aveți propriile sfaturi pentru gătirea ugerului de vită, vă rugăm să le împărtășiți altor vizitatori și veți fi fericit!

    Următorul

    Citește și: