Supă de pește cu ou - o rețetă pas cu pas cu o fotografie

Anterior

Supă de pește cu un ou sau cum să gătești o supă adevărată cu adăugarea unui ingredient proaspăt. Uneori, gătitul poate fi comparat cu matematica - o teoremă dovedită duce la o altă ipoteză, la fel cum pot fi adăugate senzații noi la o rețetă familiară!

Există un număr imens de rețete de supe aromate de pește, inclusiv cele cu ou. Țările din nord, Franța, Italia și multe altele au acumulat o mulțime de bagaje în această chestiune. Dar nimic nu se compară cu supa rusească.

Și nu sunt doar ingredientele naționale, ci spiritul țării natale face ca felul de mâncare să fie cu adevărat delicios. Vă sugerăm să pregătiți o astfel de supă pentru a-i aprecia beneficiile. De asemenea, vă recomandăm să faceți această supă!

Ingrediente porție: – +

  • Apa 2 l
  • Verdeturi dupa gust
  • Cartofi 2 buc
  • Ceapa tocata 1 buc
  • Morcov 1 buc
  • Somon proaspăt 300 p
  • Ou de pui (fiert tare) dupa gust
  • Frunza de dafin dupa gust
  • Șofran după gust
  • Piper negru măcinat după gust
  • Zahăr granulat după gust
  • Sarat la gust

Pentru 100 de grame

Calorii: 271 kcal

Proteine: 11 g

Grăsimi: 5,6 m

Carbohidrați: 44,9 g

Pași 40 min. Rețetă video Seal https://www.youtube.com/watch?v=R4kQzWOTyDY

  • fotografie

    O supă bună se face cu bulion. Prin urmare, vă sfătuim să o pregătiți în avans folosind organe, de exemplu, cap, coadă și aripioare. Când bulionul este gata, este mai bine să-l strecorați.

  • Acum trebuie să procesați somonul - îndepărtați oasele și scăpați de piele. Apoi tăiați în bucăți medii și înmuiați în apă sărată-dulce. De asemenea, vă sfătuim să înmuiați în prealabil șofranul într-o jumătate de pahar cu apă fierbinte.

  • Tăiați morcovii în bucăți mari și trimiteți-i în oală pentru bulion.

  • Tăiem și cartofii în bucăți mari și îi punem într-o cratiță.

  • Ceapa se toacă mărunt și se pune în bulion, se sare și se adaugă și șofran și piper.

  • Când cartofii și morcovii sunt gata, adăugați în oală peștele prespălat și foaia de dafin. Gatiti 1-2 minute. Presărați vasul finit cu verdeață tocată și un ou fiert!

Sfat: se recomandă să gătiți supa la foc lent, evitând fierberea violentă. De asemenea, pentru ca bulionul să devină transparent, este necesar să îndepărtați spuma. Sărarea finală a supei de pește este necesară doar la sfârșitul gătitului!

Pofta buna si buna dispozitie! Gătește cu dragoste!

Lasă-ți dorințele și sugestiile în comentarii!

Următorul

Citește și: