Cum să gătești fasole și porumb într-un cuptor cu abur

Anterior

Conţinut:

  • Cum să gătești legume într-un cuptor cu aburi
  • Fasole într-un vas cu abur
  • Fasole în sos de brânză
  • Porumb într-un vas cu aburi
  • Sparanghel la aburi

Mașinile moderne de bucătărie nu sunt doar convenabile și funcționale, dar ne ajută și să ne îmbunătățim alimentația și să diversificăm meniul. Legumele la aburi sunt deosebit de gustoase și sănătoase, ale căror rețete depind numai de preferințele dumneavoastră și de disponibilitatea produselor în frigider. Acest aparat de bucătărie va ajuta la păstrarea cantității maxime de nutrienți pentru organism în alimente și la transformarea alimentelor în alimente.

Cum să gătești legume într-un cuptor cu aburi

Compozițiile de legume preparate în coșuri de abur pot fi atât preparate independente cu vitamine, cât și garnituri pentru preparate din carne și pește.

Legumele de diferite tipuri și în proporții diferite sunt combinate și servite mai des cu sosuri și sosuri. Deși legumele în sine sunt saturate cu apă, ele nu își pierd suculenta într-un cuptor cu abur, adesea fără a fi nevoie de sosuri suplimentare. Excepție fac culturile leguminoase (mazăre, fasole, etc.) și cerealele (porumb, grâu etc.).

gătești

De asemenea, amintiți-vă că puteți găti legumele într-un cuptor cu abur în propriul suc și sosuri. Aceasta tehnologie este asigurata prin acoperirea fundului cosurilor perforate cu folie. Dacă aparatul dvs. este echipat cu un bol de orez, gătiți preparate din legume este și mai ușor!

O soluție excelentă pentru a-ți vitaminiza dieta va fi să cumperi amestecuri de legume congelate din magazine, care nu necesită timp suplimentar pentru prepararea și decongelarea lor înainte de gătit.

Am pregătit pentru tine o selecție de rețete excelente pentru a găti niște legume la aburi, care îți vor diversifica meniul de familie și te vor face să gătești mâncarea cu abur mai des.

Într-un vaporfasole

Culturile leguminoase, de exemplu, fasolea, mazărea, lintea - sunt foarte utile pentru digestie și saturează organismul cu proteine ​​vegetale și, prin urmare, trebuie incluse în meniu.

Fasolea, desigur, poate fi aburită, dar va dura foarte mult timp, iar consumul de energie electrică va fi complet nejustificat. Înainte de a găti într-un cuptor cu abur, leguminoasele trebuie să fie înmuiate timp de câteva ore și apoi să fie fierte în apă. Apoi adăugați-l în vasul de legume pe care intenționați să îl aburiți.

Dar fasolea verde la aburi este foarte bună! Poate fi pur și simplu fiert la abur sau poate fi gătit sub sos de brânză în folie sau, de exemplu, în pesmet.

Fasole în sos de brânză

Ingrediente

  • Fasole verde sau obișnuită (fiartă) - 400 g+-
  • Smântână sau smântână - 150 ml+-
  • Branza tare grasa - 100 g+-
  • Sare - dupa gust+-
  • Piper negru măcinat - un praf+-

Pregătirea

Fasolea congelată de la supermarket este perfectă pentru acest preparat delicios.

  • Acoperiți fundul coșului pentru aburi cu folie și puneți fasolea în el.
  • Pregătiți sosul: frecați brânza pe partea fină a răzătoarei într-o farfurie adâncă, turnați smântâna acolo, adăugați sare, condimentați cu piper măcinat și amestecați toate ingredientele. Turnați acest sos peste fasole. Se lasa sa se abureasca 25-30 de minute.
  • Felul de mâncare finit se servește în folie, presărat cu verdeață (puteți pune cu grijă și pe o farfurie).

Porumb într-un vas cu aburi

Porumbul poate fi gătit și la aburi, dacă există o astfel de dorință. Dar nu tot porumbul va deveni gustos și suculent, ci doar știuleții tineri. Porumbul se dovedește a fi foarte suculent și aromat dacă este gătit în folie.

Pregătirea

Unge fiecare spic de porumbcu ulei vegetal (de măsline este cea mai bună alegere), sare, se presară cu piper și se înfășoară strâns în folie. Sucul de lămâie sau de lămâie va adăuga picant gustului produsului finit dacă îl stropiți pe fiecare stiuleț.

Puneți într-un coș, umplându-l nu mai mult de 2/3 din volum. Gatiti la putere maxima timp de 2 ore, fara a uita sa adaugati apa.

Porumbul gata este foarte suculent, aromat și fraged. Pentru un experiment, îi poți îmbogăți aroma și gustul cu ierburi parfumate și diverse condimente după preferințele tale de gust, pur și simplu învelindu-le în folie împreună cu stiulețul.

Sparanghel la aburi

Acești lăstari frumoși „aristocratici” sunt foarte bogați în substanțele cele mai necesare sănătății noastre, iar preparatele lor sunt demne de cei mai pretențioși gurmanzi.

Înainte de a găti sparanghelul, este necesar să-i curățați lăstarii: tăiați partea cea mai tare a tulpinii, apoi curățați tulpina cu un cuțit și clătiți lăstarii sub jet de apă.

Ingrediente

  • Lăstarii de sparanghel - 1,5 kg
  • Sarat la gust
  • Piper negru măcinat - 5-10 mazăre

Pregătirea

Punem lastarii intr-un cos, sare si, cu ajutorul unei mori, asezonam cu piper. Acoperiți cu un capac și gătiți la abur timp de 6-7 minute.

Se pune sparanghelul gata pe un vas de servire, se stropeste cu zeama de lamaie sau otet de vin si se serveste. Separat, oferim un sos: cremos, smantana sau rosii.

Sparanghelul va înnobila orice amestec de salată sau fel de mâncare de legume, iar la abur vă va uimi prin gustul natural și culoarea frumoasă.

Dacă nu prea ți-ai dat seama ce minunat aparat de bucătărie ai, atunci este timpul să te îndrăgostești de aburul tău! Datorită tehnologiei sale de gătit de neegalat, legumele vor deveni mâncărurile tale preferate, rețetele pentru cuptorul cu abur sunt simple, dar demnemasa regala!

Următorul

Citește și: