Cum să faci un trandafir din hering - o rețetă pas cu pas

Anterior

Conţinut:

  • Vom avea nevoie de ea
  • Execuție pas cu pas
  • Idei pentru gospodine creative
  • Un trandafir din hering: decorarea unei farfurii de pește

Există anumite feluri de mâncare care au reușit să se îndrăgostească atât de mult încât nu vrei să le schimbi sub nicio formă. De exemplu, nu veți dori să puneți pește obișnuit sărat pe masa de Anul Nou, dar dacă faceți un trandafir din hering, atunci gustarea obișnuită va înceta să mai fie un decor! Membrii gospodăriei vor fi încântați, iar oaspeții nu își vor crede ochilor când vor vedea o prezentare atât de neobișnuită a unui fel de mâncare familiară tuturor încă din copilărie.

Pentru a face mai ușor un trandafir din hering, vă sugerăm să studiați rețeta noastră pas cu pas, astfel încât să nu aveți întrebări.

Vom avea nevoie de ea

Pentru floare:

  • heringul propriu-zis, curățat complet de oase și măruntaie, și un cuțit ascuțit.

Pentru decor:

  • cornichons, ceapa, felii de lamaie.

Pentru sosuri

  • Muștar de Dijon, ulei de măsline, sare, zahăr, suc de lămâie proaspăt stors.

hering

Execuție pas cu pas

  • Luăm hering mai mare - astfel piesele vor fi mai largi și va fi mai ușor să lucrați cu ele. Pe o suprafață plană, tăiați cu grijă fileul în felii subțiri, fără a-l muta. Acest lucru este important, deoarece exact același „pas” între fiecare „petală” ne va permite să răsucim trandafirul mai târziu.
  • După ce tăiem fileul, începem să colectăm feliile într-un cerc, ca și cum le-am răsuci. Acest lucru ar trebui să fie făcut în așa fel încât să nu se aglomereze deasupra, ci să formeze o „floare” frumoasă.
  • Acum ridicați totul cu grijă cu o spatulă largă și transferați într-un vas de servire. Răspândește „petalele” astfel încât să se afle într-un model de șah, ca în acest trandafir.
  • Se toarnă peste feliile de hering cu un amestec de ulei de măsline (1 lingură) și muștar de Dijon - 1lingurita

    • Acest condiment va sta în mazăre multicoloră în interiorul „petalelor”, care va însufleți foarte mult felul de mâncare.

    Idei pentru gospodine creative

    Vom face prezentarea mai spectaculoasă decorând farfuria și adăugând o nuanță suplimentară de aromă.

    • cornibii

    Este suficient să le prinzi din cutie și să le usuci punându-le într-o sită - excesul de lichid pe vas este inutil. Apoi, le-am întins în jurul trandafirului de hering.

    • Inele de ceapă crudă

    Le marinam literalmente cateva minute intr-un sos din suc de lamaie, sare si zahar - poti lua totul pentru ? lingurita sau dupa gust. Stropiți ceapa cu amestecul, frecați-o ușor cu mâinile în pulpă și, după 10 minute, așezați inelele deasupra cornișilor, care deja se văd în farfuria noastră.

    • Felii de lamaie

    O lămâie tăiată clasic nu merge bine cu un fel de mâncare servit atât de elegant precum o floare de hering, de acord. Le vom tăia puțin diferit:

    • tăiați mai multe segmente subțiri transparente din lămâie și faceți o incizie în fiecare până la mijlocul cercului.
    • întoarceți o parte de-a lungul ei înainte, cealaltă - înapoi.

    Rezultatul este un efect frumos al unei petale „răucite”, care este perfect pentru hering.

    Totul este gata! Am combinat un fel de mâncare preferat și un decor de masă în același timp! O floare de hering nu-ți va lăsa oaspeții indiferenți în noaptea de Revelion.

    Un trandafir din hering: decorarea unei farfurii de pește

    Următorul

    Citește și: