Cum să faci tartine delicioase și frumoase pe frigărui pentru masa festivă

Sandvișurile în miniatură care sunt înșirate pe o frigărui sau o scobitoare se numesc tartine. Cântăresc, de regulă, până la 30-50 g. Și înălțimea lor nu depășește 7 cm.

Canape este considerată o gustare festivă, mai des o gustare tip bufet. Frigaruile nu sunt folosite ca decor, ci pentru comoditate. Acestea vă permit să gustați deliciul fără să vă murdăriți degetele. Prin urmare, este o gustare populară la sărbători și recepții. Dar în afară de asta, tartinele la frigărui sunt foarte gustoase.

Depinde de compoziția produselor. Sandvișurile mici conțin adesea pâine uscată (pâine prăjită). Se combină cu pateu, șuncă, cârnați, brânză, ornat cu crenguțe verzi de ierburi de grădină.

Într-o altă versiune a acestei gustări, o felie de legume este folosită ca bază a sandvișului. Poate fi o bucată de roșie, cartof sau castraveți, sfeclă sau morcov.

Tartinele dulci se prepară în același mod. Sunt potrivite atât de sărbători, cât și de bufete.

Reteta 1. Canape la frigarui cu carnati si branza

Această gustare se prepară rapid și ușor. Dar arată frumos și festiv pe masă. Poate fi pregătit pentru o cină de Revelion în familie.

Ce produse trebuie preparate:

150 g pâine albă (baghetă);
100 g cârnați crud afumat;
1 castravete;
2-3 roșii mici;
50 g brânză tare;
10 măsline fără sâmburi.

Cum să gătească:

Tăiați pâinea în bucăți de 1 cm grosime, puneți-le pe o foaie de copt și uscați-le la cuptor. Se spală și se usucă legumele. Tăiați măslinele în jumătate. Tăiați castraveții în felii subțiri, îndepărtând farfuriile pe lungime. Este convenabil să le tăiați cu un curățător de legume.

Tăiați roșiile în cercuri subțiri. Faceți felii de brânză la fel de subțiri sau tăiați cercuri din farfurii, de dimensiunea pâiniipaine prajita

Acoperiți crutoanele cu felii de brânză, dacă doriți, le puteți unge puțin cu maioneză. Pune cercurile de roșii pe brânză.

Pe fiecare frigaruie, insira mai intai o masline, apoi o felie de castravete, invartindu-l intr-un val.

Și adăugați cârnații la castraveți, întorcându-l cu o rolă.

Atașați acest preparat pe frigărui de crutoane cu roșii.

Reteta 2. Cu carnati fierti

Se prepară ca ingrediente:

cârnați fierți (medicului);
roșii cherry;
frunze de salată;
patrunjel verde;
pâine albă

Puteți lua pâine nu numai albă. Cel care iti place. Tăiați felii rotunde din el folosind o matriță specială. Se usucă puțin la cuptor. Puneți pe feliile de pâine frunze de salată verde și felii de cârnați. Ar trebui tăiate subțire și pliate de patru ori, vezi ca în fotografie. Deasupra cu o roșie cherry și o crenguță de pătrunjel. Fixați totul în ordine.

Reteta 3. Canape la frigarui cu rulouri de sunca

Buderbrodyks cu șuncă arată foarte frumos, datorită decorului non-standard. Un ou fiert este luat ca o componentă suplimentară.

Sunt preparate cu:

sunca;
pâine;
castravete;
ouă;
frunze verzi pentru decor,
maioneză

Secvența de acțiuni:

Ouăle fierte tari trebuie curățate după răcire. Separați gălbenușurile și le dați pe răzătoare fină. Albușuri - medii, adăugați puțină maioneză, adăugați puțină sare.

Tăiați șunca în dreptunghiuri subțiri, astfel încât să se ruleze ușor. Pune o jumătate de linguriță de proteine pe fiecare bucată și rulează rulada.

Scufundați părțile laterale ale ruloului mai întâi în maioneză și imediat în gălbenuș, ca înfotografie

Tăiați castravetele în inele, puneți felii de pâine. Pe ele sunt tuburi de șuncă.

Decorați turela cu o frunză verde și străpungeți-o cu o frigărui.

Dacă doriți, puteți pune o măsline deasupra.

Reteta 4. Cu sunca, paine de secara, branza procesata

Pâinea de secară cu brânză topită amestecată cu maioneză, ou și cățel de usturoi poate fi servită deja ca gustare separată. Și dacă există o bucată de șuncă și un castravete proaspăt, un sandviș dintr-o bucată zboară într-o clipă.

Veți avea nevoie de: 100 g de șuncă, o brânză de vaci și un ou, jumătate de castravete proaspăt, maioneză, usturoi, ierburi și sare.

În primul rând, trebuie să pregătiți masa de brânză. Pentru a face acest lucru, radeți un ou fiert, un ou fiert tare și brânza de vaci cu o răzătoare medie. Adăugați o lingură de maioneză, usturoi tocat. Adăugați sare și piper. Masa ar trebui să fie similară cu pasta, astfel încât să nu fie lichidă și să-și mențină forma.

Tăiați pâinea de secară în pătrate. Puneți peste ele masă de brânză amară.

Și acoperiți-l cu o bucată de castraveți. Puneți o bucată și mai mică de șuncă deasupra castraveților.

Decorați cu o frunză verde și legați toate piesele cu o scobitoare.

Reteta 5. Canape la frigarui cu peste rosu

Pe masa festivă puteți pune o gustare de sandvișuri mici cu pește roșu. Peștele cu conținut scăzut de sare se potrivește bine cu brânză de tare medie și roșii. Baza unui astfel de tratament este o bucată de pâine cu unt.

Tăiați feliile de baghetă în jumătate și ungeți-le cu un strat subțire de unt. Tăiați peștele în bucăți mici (ar trebui să fie puțin mai mici decât o felie de pâine). Puteți lua orice tip de pește de somon sau sturion.

Deasupra peștelui se pune o bucată de brânză. De asemenea, nu ar trebui să se închidăpiesa pe care zace. Împărțiți cercul de roșii în mai multe sectoare. Trebuie să alegeți marginile legumelor, mijlocul nu este potrivit pentru această gustare.

După ce decorați turela cu o crenguță de mărar, legați piesele cu o frigărui sau o scobitoare.

Reteta 6. Canape cu hering

Când mulți prieteni se adună de vacanță, sandvișurile mici - tartine nu vor îndeplini doar rolul de gustare. Cu luminozitatea și designul lor, vor decora meniul festiv. Pentru sandvișuri cu hering veți avea nevoie de:

file de pește ușor sărat;
ceapa dulce;
lamaie si unt;
pâine de secara;

Tăiați pâinea în felii mici, astfel încât să corespundă mărimii bucăților de file de pește. Le ungem cu un strat subțire de ulei. Pe bucățile de pâine se pune fileul, iar deasupra câteva jumătăți de rondele de ceapă, o crenguță de mărar și un sfert de cerc de lămâie. Fixați setul de bucăți cu o frigărui.

Reteta 6. Tartine festive pe frigarui

Masa de Anul Nou nu poate fi imaginată fără gustări, care au cerințe speciale. Pentru ca acestea să nu fie doar gustoase, ci și strălucitoare, astfel încât să nu-și piardă atractivitatea. La urma urmei, trebuie să reziste până dimineața. Sandvișurile mici îndeplinesc aceste cerințe.

Canape pe frigarui cu creveti si ananas

Creveții regali arată festiv și strălucitori. Sunt mari ca marime, se obtine o gustare delicioasa la combinarea lor cu ananas. O gustare aromată cu adevărat festivă!

Necesar:

300 g de creveți;
1/3 dintr-un ananas.

Ananasul poate fi luat atât proaspăt, cât și conservat. Bucățile de conserve vor trebui aruncate în prealabil, astfel încât să curgă în jur și să fie uscate.

Pentru creveți se prepară o marinadă din: sos de stridii (2 linguri), linguriță.miere, condimente dupa gust (ghimbir, piper, scortisoara, busuioc, cimbru). Adăugați o felie de lămâie în marinadă. Puneți creveții curățați în marinată și păstrați-i timp de 30 de minute.

Pune-le pe o tavă de copt și trimite-le la cuptor, încălzit la 250 de grade, timp de trei minute.

Înșirați creveții gata câte 2 bucăți o dată. pe frigarui, si se lipesc in bucatile de ananas intinse pe farfurie.

Vedeți fotografia pentru un alt mod de a face o tartă cu creveți: creveți pe o bucată de pâine

O bucată de pâine unsă cu masă de brânză. Apoi, plastic de castraveți proaspeți și creveți cu măsline:

Există doar 3 ingrediente în această tartă. La baza sandvișului este o bucată de brânză. Și o felie de lămâie este înșiră peste un creveți de mărime medie:

Design interesant al unui sandwich mic. Creveți cu masă de brânză învelite într-o rolă de castraveți proaspăți. Și un rulou pe o bucată de pâine, în formă de stea:

O altă variantă pentru decorarea tartinelor cu creveți pe bază de brânză, cu lămâie:

Și în acest mic sandviș, o combinație de creveți și boabe de struguri:

Reteta 7. Cu creveti, cirese si branza

O gustare usoara, simpla, preparata rapid, dar nu mai putin gustoasa. Va avea nevoie de 10 creveți medii. Aceeași cantitate de roșii cherry și măsline verzi.

Fierbeți creveții (3-4 minute), apoi curățați-i. Tăiați brânza în cuburi. Pune ingredientele preparate pe o frigarui: creveti, masline, rosii. Înfigeți frigăruia finită într-o bucată de brânză și puneți-o pe o farfurie largă.

Reteta 8. Canape la frigarui cu masline - pinguinchiki

Pentru prepararea lor sunt necesare măsline coapte de două dimensiuni (mari și mijlocii). Măslinele coapte sunt negre. Un morcov, brânză moale - 130 g, frunze verzi, sare.

Tăiați morcovul în cercuri. Tăiați câte un triunghi mic din fiecare. Cercul va fi în locul picioarelor păsării. Faceți ciocuri din triunghiuri de morcovi. Vezi poza.

Se rade branza, se adauga verdeata tocata, usturoiul (optional). Puțină sare. Din măsline mari, tăiați o fâșie pe o parte și umpleți cu masă de brânză. Introduceți un morcov (acesta este ciocul) în orificiul măslinei din mijloc. Colectați pinguinul și atașați-l la baza de morcovi.

Rețeta 9. Cu cârnați de vânătoare

Se prepară brânză tare, ardei gras roșu, murături; cârnați de vânătoare Tăiați castraveții și cârnații în cuburi (1,5 cm). Ardei roșu într-un pătrat cu latura de 2 cm și tăiați brânza în cuburi de aceeași dimensiune.

Asamblați un turn de produse și fixați cu o scobitoare.

Reteta 10. Ciuperci cu rosii cherry si oua de prepelita

Pentru 10 portii se pregatesc 20 de testicule de prepelita, 10 rosii, maioneza, branza procesata si frunze de patrunjel. Se fierb ouăle tari. Tăiați roșiile spălate în jumătate, îndepărtați pulpa de pe ele. Umpleți jumătățile cu masă de brânză făcută din brânză de vaci rasă amestecată cu verdeață tocată și un cățel de usturoi. Adăugați puțină maioneză în masa de brânză.

Înșiră o jumătate de roșie cu masă de brânză pe o frigărui, urmată de un ou. A ieșit o ciupercă roșie. Ungeți capacele cu maioneză, acum este un ciupercă. Lipiți frunzele de pătrunjel pe tulpina ciupercii. Pentru aceasta foloseste o picatura de maioneza. Urmărește videoclipul: Cum să faci tartine pe frigărui (7 opțiuni), pentru Anul Nou și Crăciun:

Pastă de brânză, chipsuri, umplutură de pește cu ardei și ceapă, mere și roșii cherry:

Gătiți cu plăcere, dragi cititori!

Următorul