Cotlet de pește cu umplutură, rețetă de gătit pas cu pas

Anterior

Pentru mine personal, acesta este unul dintre modurile mele preferate de a găti cotlet de pește cu umplutură, mă grăbesc să vă împărtășesc această metodă. Cel mai adesea, avem în alimentație cotlet de carne, dar degeaba. Cotletele de pește, chiar și cu o umplutură suculentă delicioasă, nu sunt doar gustoase, ci și sănătoase, peștele, ca și carnea, este vital pentru organismul uman.

Și pentru mame, această rețetă este o salvare, deoarece de foarte multe ori copiii pur și simplu nu vor să mănânce pește sub nicio formă. Dar ei mănâncă cotlet, iar aici mănâncă fie carne, fie pește, principalul lucru este cotlet, datorită cărora copiii vor primi toate proprietățile benefice pentru organism pe care le are peștele.

Puteți folosi orice umplutură doriți, dar cea pe care am ales-o merge bine cu peștele tocat, îi dă mai multă suculenta. Iar principala caracteristică a acestei rețete este că punem ceapă nu crudă, ci prăjită în carnea tocată, aceasta va adăuga și mai mult gust și aromă chiftelelor. Deja salivesc, cred că e timpul să trec la acțiune. Asadar, hai sa incepem.

Ingrediente pentru cotlet de peste

  • Pește tocat 1 kg
  • Ceapa 4 buc.
  • O jumătate de pâine, nu poți prima prospețime.
  • Ou de pui crud 2 buc.
  • Sare, piper negru măcinat după gust.
  • Umplutură: ouă de pui fierte - 7 buc.
  • Unt 30-50 r.
  • O grămadă de mărar.
  • Pentru prajit: ulei vegetal si pesmet

rețetă

O rețetă pas cu pas pentru a găti cotlet de pește

Pasul 1. Într-o tigaie încinsă cu ulei vegetal, prăjiți ceapa până devine aurie și adăugați jumătate în peștele tocat, lăsați 20-30 de minute pentru ca carnea tocată să fie pătrunsă cu ceapa prăjită aromată.

Pasul 2. Între timp, curățați și frecați ouăle fierte pe răzătoarea fină, tocați mărunt mararul spălat și adăugația doua jumatate de ceapa prajita, sare si piper putin.

Pasul 3. Apoi amestecați bine și obțineți o umplutură delicioasă pentru cotlet.

Pasul 4. In continuare adaugam ouale crude, painea inmuiata in apa si zdrobita in blender, putina sare si piper pestele tocat, amestecam si avem carnea tocata gata.

Pasul 5. În continuare, luăm puțină carne tocată cu mâinile umede, o apăsăm în palmă, transformând-o în strat, punem pe ea o bucată de unt în mijloc.

Pasul 6. Pune o lingură de umplutură deasupra untului.

Pasul 7. In continuare formam cotlet si le rulam prin pesmet, in acest fel modelam toate cotleturile.

Pasul 8. Prăjiți-le pe ambele părți la foc mediu, într-o tigaie încinsă cu ulei vegetal. Asta e de fapt tot. Cotleturile sunt gata.

Pasul 9. Combinat perfect cu o garnitură precum piureul de cartofi.

O rețetă de cotlet de pește delicioase, cu umplutură suculentă, untoasă, nu va fi de prisos în pușculița ta culinară. Convinge-te singur. Poftă bună!

Următorul

Citește și: