Chili con carne (rețetă mexicană cu pudră de cacao)

Anterior

Ingrediente pentru 4 portii:

- 2 bulbi decojiti,

- 1 catel de usturoi curatat de coaja,

- 1 ardei dulce,

- 2 ardei iute roșu,

- 700 g carne tocată,

- secolul al IV-lea linguri de ulei de măsline,

– 850 g roșii conservate în suc propriu,

- 800 ml bulion,

- 1 lingura. o lingură de nisip de porumb,

– 280 g porumb conservat,

- 250 g fasole rosie conservata,

- 1/2 lingurita de cacao,

- 1 lingura. o lingură de oțet de mere,

- 1/3 lingurita de zahar,

- secolul al IV-lea linguri de smantana,

- sare, piper negru macinat.

Tăiați mărunt ceapa, usturoiul, ardeiul iute și ardeiul dulce. Carnea tocată se prăjește în ulei timp de 6 minute. Sare si piper. Adăugați ceapa și usturoiul, prăjiți încă 2 minute.

Adăugați sucul de roșii, chili, roșiile conservate, nisip de porumb, turnați bulionul și gătiți timp de 1 oră.

Adăugați ardeiul dulce, fasolea și porumbul și gătiți timp de 30 de minute. Se sare, se piperează, se adaugă zahăr, cacao, se condimentează cu oțet și se servește cu smântână.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: