Chifle cu drojdie pe chefir la cuptor

Anterior

Chiflele sunt untoase, pufoase și foarte gustoase. Și le poți găti cu sau fără umplutură!

Încercați să gătiți astfel de chifle cu unt și mulțumiți celor dragi cu produse de patiserie proaspete de casă. Vă asigur că le va plăcea…

INGREDIENTE

  • Făină - 350 r.;
  • zahăr - 2 linguri. L.;
  • Chefir la temperatura camerei - 250 ml;
  • apă caldă - 2 linguri. L.;
  • Drojdie - 12 ani proaspătă sau 1 lingură. drojdie uscata;
  • Ou - 1 buc. și 1 st. l. apă pentru ungerea chiflelor;
  • Dacă doriți, puteți stropi cu mac, fulgi de ovăz, susan etc.;
  • Sare - 0,5 linguriță.

PREGĂTIREA

  • Amestecam intr-un castron faina cernuta + sarea, facem un godeu in mijloc.
  • Amestecați drojdia cu apă. Adăugați chefir în drojdie și amestecați.
  • Adăugați masa de chefir în făină și frământați bine aluatul. Framantam cel putin 10 minute pe o suprafata de lucru infainata. Aluatul nu trebuie să fie foarte elastic, trebuie să fie destul de moale. Ne ghidam dupa aluat, daca este nevoie, adaugam putina apa sau faina.
  • Puneți aluatul într-un castron, acoperiți cu un prosop.
  • Aluatul trebuie să dubleze volumul (va dura aproximativ 1,5 ore). Frământați puțin aluatul, împărțiți-l în 8 părți. Formăm 8 bile și le punem în formă, lăsând puțină distanță între ele pentru ridicare.
  • Se acoperă din nou și se pune într-o pungă pentru o jumătate de oră.
  • Între timp, încălziți cuptorul la 200°C. Ungeți chiflele cu amestecul de ouă și trimiteți-le la cuptor pentru 30 de minute. Asta e tot..

Poftă bună!

Dacă ți-a plăcut rețeta, distribuie-o prietenilor tăi de pe rețeaua ta de socializare preferată.

Următorul

Citește și: