Cheesecake cu ciocolată într-un aragaz lent

Anterior

Reteta de cheesecake cu ciocolata intr-un aragaz lent

Prajitura de ciocolata si branza intr-un aragaz este un produs de patiserie fraged, gustos si neobisnuit de frumos. Umplutura aerisită de brânză se îmbină perfect cu gustul strălucitor de ciocolată al aluatului, dând plăcintei o „stafidă”. Dacă sunteți în căutarea unei rețete pentru un produs de patiserie simplu, dar gustos, atunci o plăcintă cu brânză cu gătit lent este doar pentru dvs. Multicooker-ul a făcut din nou o treabă excelentă, tortul a ieșit înalt, nu a ars și a fost copt perfect.

INGREDIENTE

Pentru aluatul de ciocolată:

  • făină de grâu - 140 gr
  • Smântână 20% - 210 gr
  • Pudră de cacao - 35 gr
  • Ouă de pui - 3 buc
  • zahăr - 100 gr
  • Unt - 70 g
  • Sifon - 1/2 linguriță.

Pentru aluatul de brânză:

  • Brânză - 500 gr
  • zahăr - 100 gr
  • Ouă de pui - 3 buc
  • Amidon de cartofi - 25 gr

PREGĂTIREA

  • În primul rând, trebuie să topești untul în cuptorul cu microunde și să-l lași să se răcească. Apoi batem ouale cu zaharul cu un mixer sau blenderul pana se omogenizeaza, adaugam smantana, untul si batem din nou. Cerneți făina de grâu, pudra de cacao și sifonul într-un castron, amestecați cu o lingură. Se toarnă jumătate din ingredientele uscate în lichid, se amestecă activ cu un tel. Se toarnă a doua jumătate și se frământă aluatul cu un tel până la o structură netedă și omogenă. Unge vasul cu multicooker cu unt si pune aluatul in el.
  • Bateți două ouă mari sau trei mici cu zahăr cu un blender de imersie, adăugați brânză și amidon de cartofi și aduceți aluatul la o stare omogenă, fără cocoloașe. Cu grijă, câte o lingură, puneți în centru aluatul de brânză. Aluatul de branza nu trebuie sa ajunga la marginile vasului multicooker si sa formeze un cerc cu un diametru mai mic decat cel de ciocolata de josstrat Ambele straturi ar trebui să fie la același nivel.
  • Setați modul „Coacere” pe multicooker timp de 1 oră și 20 de minute. Scoateți tortul finit din vasul multicooker folosind un suport pentru abur. Se lasă să se răcească ușor în stare inversată. Prajitura de ciocolata poate fi servita calda sau rece. Se poate pastra pana la 3-4 zile la frigider. Important: la răcire, aluatul de brânză poate scădea ușor în dimensiune și își poate schimba forma.

Poftă bună!

Următorul

Citește și: